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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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中田製作所~魚豚骨

2019/04/16(火) 00:00:49

中田製作所 店
五泉市の中田製作所で先週から始まった魚介豚骨を食べに行ってきました。



中田製作所 メニュー 中田製作所 メニュー (2)
定番メニュー



中田製作所 魚介豚骨
魚介豚骨ラーメン(正式名称わかりません、値段も確認できませんでした)
見るからに美味しいのがわかるラーメンですね。ライトな豚骨ですが、味がしっかりしていて美味しいですね。魚介も程よく効いています。



中田製作所 海老つけ麺 中田製作所 海老つけ麺 麺
海老つけ麺790円。
海老が強烈に香るつけ汁に、モチモチ麺がよく合います。箸休めの茹でキャベツも良し。



しばらくは毎週水曜日の限定で魚介豚骨を提供するそうです。








未分類TB:0CM:2

らーめん幸~塩たまあんかけ麺

2019/02/21(木) 00:00:35

幸 店
新潟市東区、らーめん幸で朝ラーです。



幸 メニュー 幸 食券機
メニュー



幸 塩かまたまあんかけ麺
塩たまあんかけ麺500円。2月末まで。数量限定。



幸 塩かまたまあんかけ麺 麺スープ 幸 塩かまたまあんかけ麺 具
とにかく熱々で提供されます。まだまだ寒いこの時期ありがたい。500円と言えど具材も多く、1杯で大満足です。



ご馳走様でした。









未分類TB:0CM:0

あけましておめでとうございます!

2019/01/01(火) 09:00:40

今年もよろしくお願いいたします。

初ラーメンは何処にしようか迷い中です(笑)
未分類TB:0CM:0

中田製作所~いわゆる「ラーチャン」と、塩ラーメンならこれ!

2018/04/03(火) 00:00:10

中田製作所 店 (33)
五泉市の人気店、中田製作所です。
外観取り忘れに付き、過去のものです。



中田製作所 メニュー 中田製作所 メニュー (2)
メニュー



中田製作所 中華ソバ

中田製作所 炒飯セット
中華そば650円。半チャーハンセット+200円。



中田製作所 中華ソバ 麺スープ 中田製作所 中華ソバ チャーシュー
しっかりと魚介のとれたスープが旨い。独特の風味は隠し味か?バカ舌にはわかりませんが、いい風味です。麺はぐわらん洞を思わせる極細麺。これがスープをしっかり持ち上げ、麺を食べ終わる頃にはスープが半分以下に。
で、チャーハンがヤバイね。旨すぎる。



中田製作所 塩ラーメン
塩らーめん670円。
塩らーめんのおすすめを聞かれると、だいたいこれを薦めます。



㈬限定メニュー。今回も当たりだね。ただ、明日の水曜日にこれをやるかははっきりわかりません。中田製作所のツイッターをご確認ください。中田製作所ツイッター









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二葉~味噌ラーメン

2017/07/24(月) 00:00:46

二葉 店
新潟市中央区、二葉です。

お店が見つかりにくい!シャモニーというお店から細路地に入っていくとあります。シャモニーは身内か何かかな。
今回初めてこのお店で食べましたが、なんとなく何処の出身のご主人かわかりました。調べたらやっぱり。らーめんとやの、繁屋の系統ですね。



二葉 メニュー 二葉 メニュー (2)
二葉 メニュー (3)
メニュー



二葉 味噌ラーメン
味噌らーめん750円。



二葉 味噌ラーメン 麺

モチモチした麺で、スープとも合っています。量は少な目。




二葉 味噌ラーメン スープ
スープ
少し塩分強めながら、奥深い味噌ダレと、ニンニクが食欲をそそりますね。悪くないです。



二葉 味噌ラーメン チャーシュー 二葉 味噌ラーメン 具

チャーシューがしっかりとしていて美味しい。挽き肉もいい味。穴あき蓮華が欲しいところです。



なかなかです。新潟では受け入れられそう。








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プロフィール

しばっち2

Author:しばっち2



新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

僕の会社のインスタグラムです!スズキトラスト新潟女子部が毎日更新中!お得な情報もいっぱい!
https://www.instagram.com/suzukitrust.niigata/

ツイッターもよろしく!!!フォロー大募集!!!
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質問箱を設置しました!わかることはなるべくすべてお答えします。
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自作ラーメンを展開中!創作意欲満載です。ラーメン店とのコラボラーメンも募集中!
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大食いタレント『おごせ綾』ちゃんとYOUTUBEでコラボ!是非高評価ボタンよろしくお願いいたします。
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