新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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麺屋 仁~タンメンY500

2018/07/19(木) 00:00:01

仁 店
新潟市東区、仁です。



仁 食券機
メニュー



仁 タンメンY500
タンメンY500 780円。



仁 タンメンY500 麺スープ 仁 タンメンY500 具
オーソドックスなタンメンですが、濃厚さがちがいますね。これは旨い。味が薄くなりがちなので、味濃いめをお願いしましたがドンピシャ。野菜も美味しく食べられて最高ですね。



野菜はなかなかの量ですが、最後まで美味しくいただけました。接客もよく、このお店は好きですね。









新潟市東区TB:0CM:6

ら麺のりダー~特濃中華そば

2018/07/14(土) 00:00:59

ら麺のりダー 店
新潟市東区、ら麺のりダーです。



ら麺のりダー メニュー ら麺のりダー メニュー (2)
メニュー



ら麺のりダー 特濃中華そば
特濃中華そば850円。



ら麺のりダー 特濃中華そば 麺 ら麺のりダー 特濃中華そば スープ
魚介も動物系も濃い!相変わらずおもいっきり濃厚で旨い!魚介は特に香ばしく効いてますね。麺も太麺でもちもち。チャーシュー、メンマも文句なし。



何を食べても美味しい。そろそろこちらのつけ麺も食べたいですね!









新潟市東区TB:0CM:0

ぼん蔵~味噌つけ麺

2018/07/12(木) 00:00:17

ぼん蔵 店
新潟市東区、ぼん蔵です。



ぼん蔵 食券機
メニュー



ぼん蔵 味噌つけ麺
味噌つけ麺820円。平日ランチ大盛り無料。味玉100円。



ぼん蔵 味噌つけ麺 麺 ぼん蔵 味噌つけ麺 つけ汁
ぼん蔵 味噌つけ麺 つけ汁 (2) ぼん蔵 味噌つけ麺 具
10食限定です。香ばしいいため野菜の旨さが健在のつけ汁ですね。つけ汁のなかにアッツアツの野菜がたっぷり。麺は大盛りで恐らく200g超。食べごたえもありますね。



ご馳走さまでした。








新潟市東区TB:0CM:0

背脂三銃士~辛辛味噌オロチョン

2018/07/10(火) 00:00:04

背脂三銃士 店
新潟市東区、背脂三銃士です。



背脂三銃士 メニュー 背脂三銃士 メニュー (2)
背脂三銃士 メニュー (3) 背脂三銃士 メニュー (4)
メニュー



背脂三銃士 辛辛味噌オロチョン
辛辛(シンカラ)味噌オロチョン900円。



背脂三銃士 辛辛味噌オロチョン 麺スープ 背脂三銃士 辛辛味噌オロチョン チャーシュー
今回はブランド豚「ビアンカ」がレアチャーシューで入っております。モモ肉ですね。火がとおり過ぎていて少し固いですが、ザクッとした食感と脂身の旨さは最高ですね。
辛さは増すことはできても減らすことはできないとのこと。今回は普通にしましたが、なかなかの辛さですね。特に辛子ザーサイは激辛。
このオロチョン、正直に申すと、あまり好きな感じではないです。900円という値段からすると、もう少しなんとかならないかなぁ、という印象でした。少し固さの残る麺は少な目。野菜も少な目。ビアンカに持っていかれたか?



ご馳走さまでした。









新潟市東区TB:0CM:0

ぐわらん洞~肉そば

2018/07/07(土) 00:00:49

ぐわらん洞 店
新潟市東区、ぐわらん洞です。



ぐわらん洞 メニュー
メニュー



ぐわらん洞 肉そば
肉そば800円。



ぐわらん洞 肉そば 麺スープ ぐわらん洞 肉そば 麺スープ
相変わらず旨いっ!
西区に2号店ができ、この東区は若い方dが作っておりますが、全く問題なし。着丼すると、煮干しの香りがふわり。シンプルながらも出汁がしっかりと出ているスープ、特注極細麺のスルッと入る食感、チャーシューは柔らかく煮込まれ、かといって肉の旨さは損なわず。メンマも細く切られ、ザクッとした食感。



文句なし。朝からこれが食べられる幸せ。ありがとう!








新潟市東区TB:0CM:0

プロフィール

しばっち2

Author:しばっち2



新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

僕の会社のインスタグラムです!スズキトラスト新潟女子部が毎日更新中!お得な情報もいっぱい!
https://www.instagram.com/suzukitrust.niigata/

ツイッターもよろしく!!!フォロー大募集!!!
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