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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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ら麺のりダー~つけ麺 担々麺

2018/09/18(火) 00:00:56

ら麺のりダー 店 (11)
新潟市東区の超人気店、ら麺のりダーです。



ら麺のりダー メニュー ら麺のりダー メニュー (2)
ら麺のりダー メニュー (3)
メニュー



ら麺のりダー つけ麺

ら麺のりダー つけ麺 麺 ら麺のりダー つけ麺 (2)
つけ麺(あつもり)750円。
連れがいたので今回はあつもり。個人的にはあつもりは無です。それでもしっかりとした麺はあいかわらず美味しい。つけ麺ならではの量の多さもありがたい。つけ汁は濃厚魚介!麺にバンバン絡みます。途中で魚粉を混ぜれば更に魚介パワーアップ!ゴロゴロチャーシューも柔らかでたまらないですね。



ら麺のりダー 担々麺

ら麺のりダー 担々麺 麺 ら麺のりダー 担々麺 スープ
担々麺830円。辛さ一番下。
こちらもレベルの高い担々麺。香辛料の香りがバッチリ効いた、濃厚担々です。細麺ってのもいいですね。穴あき蓮華もしっかりついているので↓



ら麺のりダー 岩海苔ライス割
岩海苔ライス割り50円。
麺類を頼むと50円で頼める、こんなありがたいライスは無いね(笑)岩海苔のっちゃっているし。岩海苔大好物の自分は必須!勿論スープから挽肉を拾い上げてご飯にぶっかけます。夏バテ、食欲不振なんてどこかにいっちゃいますね。



今年の自身のラーメンランキングでは、間違いなくこちらのお店は本命でしょう。なんせ、何を食べても旨い!











新潟市東区TB:0CM:0

稲よし~味噌バターラーメン

2018/09/17(月) 00:00:45

稲よし 店
新潟市東区、稲よしです。



メニュー
味噌ラーメン750円 カレーラーメン900円 タンメン750円 塩ラーメン650円 焼きそば800円 チャーハン750円 大盛100円 など



稲よし 味噌バターラーメン
味噌バターラーメン800円。



稲よし 味噌バターラーメン 麺 稲よし 味噌バターラーメン スープ
優しい味噌ラーメンですね。白味噌ベースのタレです。ゴマの風味がいきてます。バターをいれると香りとコクがプラス。スープ熱々です。野菜はキャベツの芯だらけでちょっと残念。



ご馳走さまでした。








新潟市東区TB:0CM:0

フタツメ~濃厚カレータンメン

2018/09/15(土) 00:00:32

フタツメ 店
新潟市東区、フタツメです。

疑問なのは、何故11:30分オープンなんだろう。いつも行列。結構11:00開店だと思って来ている人が結構いるみたいですね。こうやって行列をを作るのも技なのかな?



フタツメ メニュー フタツメ メニュー (2)
メニュー



フタツメ 濃厚カレータンメン
濃厚カレータンメン750円。税抜。



フタツメ 濃厚カレータンメン 麺 フタツメ 濃厚カレータンメン スープ
こりゃ旨いわ!スパイシーなカレーと濃厚なタンメンとの相性はばつぐんですね。自家製カレー使用とのことなので、カレー粉は使ってないんでしょう。麺はボキボキな手揉み麺で、スープをしっかり絡めます。野菜もしっかり炒めてあるお陰で、スープが薄まらずに美味しく頂けます。



さすがですね。あとは開店前の行列を分散するために開店時間を早めてほしいなぁ、個人的な希望です。それと唐揚げセットのから揚げは物凄くボリュームがあるので要注意。









新潟市東区TB:0CM:4

麺や勝~辛つけ麺

2018/09/05(水) 00:00:53

麺や勝 店
新潟市東区、麺や勝です。



麺や勝 メニュー 麺や勝 メニュー (2)
メニュー



麺や勝 辛つけ麺
辛つけ麺(2辛)900円。大盛110円。



麺や勝 辛つけ麺 麺 麺や勝 辛つけ麺 つけ汁
辛さは2辛で自分はちょうどいいですね。濃厚な出汁と辛味は、ちょっと新潟ではありきたりな感じがします。チャーシューは相変わらず苦手なタイプで、脂身がプルプル、肉自体に癖も感じます。麺はコシのある太麺です。



ご馳走さまでした。

こまち無料券~800円以下の麺類









新潟市東区TB:0CM:0

だしだ~だしだ醤油

2018/08/18(土) 00:00:27

だしだ 店 だしだ 店 (2)
新潟市東区、だしだです。
以前東区の現背脂三銃士の場所に合った「麺や十八」の店主だった方のお店です。



だしだ 食券機
メニュー



だしだ だしだ醤油
だしだ醤油690円。



だしだ だしだ醤油 麺 だしだ だしだ醤油 チャーシュー
プレオープン時にあったゴマ醤油は無くなったみたいですね。残念。
だしだという名前のとおり、濃い目の魚介系醤油です。一兆と似てますね。良い意味で煮干がエグい。麺は細麺で結構ペロリ。チャーシューは脂身が多目の柔らかチャーシュー。



メニュー構成が醤油のみってのは後に響いてきそうな気がします。ご馳走さまでした。









新潟市東区TB:0CM:0

プロフィール

しばっち2

Author:しばっち2



新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

僕の会社のインスタグラムです!スズキトラスト新潟女子部が毎日更新中!お得な情報もいっぱい!
https://www.instagram.com/suzukitrust.niigata/

ツイッターもよろしく!!!フォロー大募集!!!
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質問箱を設置しました!わかることはなるべくすべてお答えします。
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自作ラーメンを展開中!創作意欲満載です。ラーメン店とのコラボラーメンも募集中!
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