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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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太威~塩豚骨ラーメン

2019/02/14(木) 00:00:51

太威 店
新潟市東区、太威です。



太威 食券機 太威 メニュー
太威 メニュー (2)
メニュー



太威 塩豚骨ラーメン
塩豚骨ラーメン790円。



太威 塩豚骨ラーメン 麺 太威 塩豚骨ラーメン スープ
太威 塩豚骨ラーメン 具
これは美味しい!豚骨も強く出ていますが、塩ダレの旨味が全面に広がる印象。アサリの旨味も加わって、更に味が広がります。物足りなさはありません。強いて言うなら、やっぱり麺が少な目。



これは美味しい塩ラーメンですね。ご馳走さまでした。








新潟市東区TB:0CM:0

ら麺のりダー~華麗らーめん

2019/02/07(木) 00:00:33

ら麺のりダー 店
新潟市東区、ら麺のりダーです。



ら麺のりダー メニュー ら麺のりダー メニュー (2)
ら麺のりダー メニュー (3) ら麺のりダー メニュー (4)
メニュー



ら麺のりダー 華麗ラーメン
華麗らーめん900円。小ライス付き。



ら麺のりダー 華麗ラーメン 麺 ら麺のりダー 華麗ラーメン スープ
昨年食べたらーめんで、最も美味しいと思ったらーめんです。相変わらずスパイシーで濃厚で円やかで!ここ最近ではナンバーワンですね。辛さは真ん中にしたけど、一番下がお勧め。刻み玉ねぎのシャキシャキがたまんないですね。



カレーラーメンより、カレーうどんの方が旨いと思ってました。でも、こちらのラーメンは超えていると思います。旨すぎます。








新潟市東区TB:0CM:0

ラーメン幸~汁なし麻婆麺

2019/02/02(土) 00:00:02

幸 店
新潟市東区、ラーメン幸で朝ラーです。



幸 食券機 幸 メニュー
メニュー



幸 汁無担々麺
汁なし麻婆麺500円。ハッピーパス使用。



幸 汁無担々麺 麺 幸 汁無担々麺 具
餡がちょっと強めかな。これがしっかり麺に絡みますね。甘辛の餡は間違いなく美味しい。山椒の香りもいいです。麺は少し柔らか目で、好みとしてはもう少ししっかりしたものの方が好きです。



ランチライスは朝から10円。朝ラーでこれだけ出しているのはありがたいですね。








新潟市東区TB:0CM:0

仁~海老AZIWAI

2019/01/24(木) 00:00:51

仁 店
新潟市東区、仁です。



仁 食券機
メニュー



仁 海老AZIWAI
海老AZIWAI790円。



仁 海老AZIWAI 麺スープ 仁 海老AZIWAI チャーシュー
リニューアル前より好きな感じじゃなくなったかな。海老感は強めながら、イマイチインパクトにかけます。悪くはないんですけどね。



最近思うこと、海老を謳うラーメンは寿命が短い気がします。









新潟市東区TB:0CM:0

謙信~とんこつ味噌 (限定)

2019/01/22(火) 00:00:01

謙信 店
新潟市東区、謙信です。



謙信 メニュー 謙信 メニュー (2)
メニュー



謙信 豚骨味噌
とんこつ味噌780円。期間限定。



謙信 豚骨味噌 麺スープ 謙信 豚骨味噌 チャーシュー
個人的な感想からすると、あまり好きじゃないタイプです。加えて、こじんまりした丼に少な目の麺。チャーシューはロース。味噌ダレは、味噌感が薄く、濃厚と言うほど出汁も濃厚に感じない。それと、店内は自分一人なのですが、提供まで20分も待ちました。



豚骨臭が充満する店内。中は薄暗く、店員さんの感じもあまりいい印象とは言えません。見附の柿家系列だったかな?









新潟市東区TB:0CM:0

プロフィール

しばっち2

Author:しばっち2



新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

僕の会社のインスタグラムです!スズキトラスト新潟女子部が毎日更新中!お得な情報もいっぱい!
https://www.instagram.com/suzukitrust.niigata/

ツイッターもよろしく!!!フォロー大募集!!!
https://twitter.com/shibatti2

質問箱を設置しました!わかることはなるべくすべてお答えします。
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自作ラーメンを展開中!創作意欲満載です。ラーメン店とのコラボラーメンも募集中!
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