新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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八ちゃんラーメン~中華そば

2017/06/27(火) 00:00:31

八ちゃんラーメン 店
新潟市東区、八ちゃんラーメンです。



八ちゃんラーメン 食券機
メニュー



八ちゃんラーメン 中華ソバ小
中華そば(小)650円。身入り。



八ちゃんラーメン 中華ソバ小 麺

毎度言ってますが、ここのラーメンの麺だけが好きになれない。太さバラバラ、3種類の麺でできていますが、それがどうも好きになれません。固い麺や柔いめんや、平べったい麺で、するするっという感覚がありません。



八ちゃんラーメン 中華ソバ小 スープ
スープ
ただ、スープは旨い。煮干の効いたスッキリ醤油。



八ちゃんラーメン 中華ソバ小 チャーシュー 八ちゃんラーメン 中華ソバ小 チャーシュー (2)

チャーシューは豚と鶏の二種類。メンマがうまい。身入りは無料。



麺だけが何とかしてほしくてたまりません、







新潟市東区TB:0CM:5

Aishin 愛心~背脂ジョニー

2017/06/09(金) 00:00:22

愛心 店
新潟市東区、愛心です。



愛心 メニュー 愛心 メニュー (2)
愛心 メニュー (3) 愛心 メニュー (4)
愛心 メニュー (5)
メニュー



愛心 背脂ジョニー
背脂ジョニー(スタンダード)780円。



愛心 背脂ジョニー 麺

かたい。茹で時間が明らかに足りない。残念です。



愛心 背脂ジョニー スープ
スープ
調味料的な旨味がかなり強いですね。魚介がまた強烈です。



愛心 背脂ジョニー チャーシュー 愛心 背脂ジョニー 具

チャーシューは持つことができないほど柔らかい。



色んな意味で今回は残念。








新潟市東区TB:0CM:0

ra-menOGIKAWA ラーメンおぎかわ山木戸店~担々麺

2017/06/05(月) 00:00:38

おぎかわ山木戸 店
新潟市東区、おぎかわ山木戸店です。



おぎかわ山木戸 メニュー おぎかわ山木戸 メニュー (2)
おぎかわ山木戸 メニュー (3) おぎかわ山木戸 メニュー (4)
おぎかわ山木戸 メニュー (5)
メニュー



おぎかわ山木戸 担々麺
担々麺780円。



おぎかわ山木戸 担々麺 麺

太麺細麺選択可。今回は太麺。もっちりとした麺で、大盛にしないと量が少な目です。



おぎかわ山木戸 擦りごま おぎかわ山木戸 担々麺 スープ
スープ
すり鉢と胡麻が提供され、自分ですっていれます。すりたての香りが良いですね。濃厚な豚骨でまろやかです。



おぎかわ山木戸 担々麺 具 おぎかわ山木戸 担々麺 具 (2)




おぎかわ山木戸 感謝祭
六月にイベントだそうです。









新潟市東区TB:0CM:2

八ちゃんラーメン~濃厚みそ

2017/05/30(火) 00:00:13

八ちゃんラーメン 店
新潟市東区、八ちゃんラーメンです。



八ちゃんラーメン 食券機
メニュー



八ちゃんラーメン 濃厚味噌小
濃厚みそ(小)750円。



八ちゃんラーメン 濃厚味噌小 麺

やっぱり好きになれない太さバラバラの麺。食感を楽しむ意図があるらしいけど、僕は好みではないです。量は小で普通くらいですね。



八ちゃんラーメン 濃厚味噌小 スープ
スープ
みそ強調の濃厚スープ。生姜も効いてますね。相変わらずパンチのある美味しいスープです。



八ちゃんラーメン 濃厚味噌小 チャーシュー 八ちゃんラーメン 濃厚味噌小 チャーシュー (2)
八ちゃんラーメン 濃厚味噌小 メンマ

チャーシューは2種類。鶏の胸肉と豚ばら肉。さすがはののやの姉妹店、どちらも旨い。メンマも最高ですね。


あいかわらず旨い!ごちそうさまでした!









新潟市東区TB:0CM:0

ら麺のりダー~特濃中華そば

2017/05/27(土) 00:00:56

ら麺のりダー 店
新潟市東区、ら麺のりダーです。



ら麺のりダー メニュー ら麺のりダー メニュー (2)
ら麺のりダー メニュー (3) ら麺のりダー メニュー (4)
メニュー



ら麺のりダー 特濃中華ソバ
特濃中華そば850円。



ら麺のりダー 特濃中華ソバ 麺

ツルッとした食感とモチッとしたコシのある麺。申し分ない麺ですね。原価高そう。



ら麺のりダー 特濃中華ソバ スープ
スープ
鰹煮干系の魚介と濃厚な動物系の濃厚スープです。



ら麺のりダー 特濃中華ソバ チャーシュー ら麺のりダー 特濃中華ソバ 具

しっかり炙られたチャーシューが美味しい。



ら麺のりダー 岩海苔ライス割
岩のりライス割り50円。
最後にスープをかけて〆のライス!



ここにくれば間違いないですね。








新潟市東区TB:0CM:4

プロフィール

しばっち2

Author:しばっち2



新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

僕の会社のブログも是非ご覧ください。
こちらからどうぞ
http://ameblo.jp/rarararamenbreak/

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