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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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ジョニーの味噌~辛味噌ジョニー カレー

2020/05/18(月) 00:00:20

ジョニー 店
燕市のジョニーの味噌です。

レセプション以来、初訪問です。鬼にぼから味噌の専門店に模様替え。レセプションでは様々な演出に驚かされました。



ジョニー 食券機
食券機は様々。これは迷いますね。



ジョニー 辛味噌ジョニー
辛味噌ジョニー890円。大盛り無料。



ジョニー 辛味噌ジョニー 麺 ジョニー 辛味噌ジョニー スープ
見た目濃厚で濃い印象ですが、非常に食べやすく、更にパンチが効いています。ここは流石ですね。大盛りですが最後まで美味しく頂けます。麺もお馴染みの極太麺。もっちりしたコシが病み付き。



ジョニー カレー食べ放題
カレー食べ放題180円。
カウンターに置いてあり、セルフでおかわりするスタイル。このカレーの辛さが絶妙で旨い。



お客さんに腹一杯堪能してもらいたい店主の心意気を感じますね。ご馳走様でした。








三条、燕市TB:0CM:0

福丸~らあめん

2020/04/14(火) 00:00:14

福丸 店
三条市の福丸です。



メニューは
らあめん700 担々麺700 ワカメらあめん750 メンマらあめん850 岩海苔らあめん850 チャーシューめん90 チャーシューメンマらあめん1000 餃子3個250 など




福丸 らあめん
らあめん700円。背脂入り。



福丸 らあめん 麺スープ 福丸 らあめん チャーシュー
甘めのスープに、葱の香りが香る。麺は柔らか目で、まわりのお客さんで固めを注文する人も。名物メンマも食感は柔らか。なんだか全体的にぼんやりしている気がするのですが、もしかしたら背脂を入れて貰ったせいか?



リピーターが多いお店なんでしょうけど、自分的にはそれほど。今度は背脂を入れないで食べてみます。








三条、燕市TB:0CM:2

天家 燕店~担々麺

2020/04/07(火) 00:00:21

天家燕 店
燕市の天家です。

自分は燕系背油だと、このお店がもっとも好きです。でも今回はデフォ以外を食べてみたいと思います。



天家燕 メニュー 天家燕 メニュー (2)
メニュー



天家燕 担々麺
担々麺900円。



天家燕 担々麺 麺 天家燕 担々麺 スープ
天家燕 担々麺 チャーシュー
これはかなり美味しい!担々麺とは程遠いものの、これはかなり美味しい「辛い背油中華」ですね。麺は太麺でコシ強く、これぞという麺。チャーシューもロースですが脂が程よい。



また今すぐにでも食べたい、結構病み付きなラーメンでした。








三条、燕市TB:0CM:4

来来亭 三条店~チャーシュー麺

2020/03/20(金) 00:00:43

来来亭三条 店
三条市の来来亭です。

閉店するとのことです。残念ですが、お店にはいると情熱が感じられません。悲しいことです。



来来亭三条 メニュー
メニュー



来来亭三条 チャーシュー麺
チャーシュー麺870円。



来来亭三条 チャーシュー麺 麺スープ 来来亭三条 チャーシュー麺 チャーシュー
閉店は残念ですねぇ。自分的には結構好きなお店です。たまに無性に食べたくなりますね。こちらの来来亭は、東区の来来亭と合併するそうです。
今回のコールは「脂多め、チャーシュー脂身、味濃いめ」です。チャーシューはとろけますね。麺は細麺で固めにしてもよさそう。



非常に残念ですが、今度は東区に行くことにします。








三条、燕市TB:0CM:0

清水三条店~スタミナ生姜そば

2020/03/19(木) 00:00:49

清水三条 店
三条市の清水です。



清水三条 食券機
メニュー



清水三条 スタミナ生姜ソバ
スタミナ生姜そば880円。トッピング背脂。



清水三条 スタミナ生姜ソバ 麺スープ 清水三条 スタミナ生姜ソバ 肉
追い生姜、にんにく、背脂が無料で追加できます。今回は背脂のみをチョイス。
スープがかなり熱々。これはありがたい。それに加えて麺がかなり好み。コシがあり滑らかな食感が良いですね。具の玉葱は少し半生な火のとおりで、これも食感と玉葱の甘さがいいですね。スープは生姜がかなり効いていて、これに追い生姜は少しきついかも知れません。



新しいタイプのラーメンで良かったですね。









三条、燕市TB:0CM:0

プロフィール

しばっち2

Author:しばっち2



新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

僕の会社のインスタグラムです!スズキトラスト新潟女子部が毎日更新中!お得な情報もいっぱい!
https://www.instagram.com/suzukitrust.niigata/

ツイッターもよろしく!!!フォロー大募集!!!
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質問箱を設置しました!わかることはなるべくすべてお答えします。
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自作ラーメンを展開中!創作意欲満載です。ラーメン店とのコラボラーメンも募集中!
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