新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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鬼にぼ~鬼こってりつけ麺

2017/09/19(火) 00:00:48

鬼にぼ 店
燕市の鬼にぼです。



鬼にぼ 食券機 鬼にぼ メニュー
鬼にぼ メニュー (2) 鬼にぼ メニュー (3)
鬼にぼ メニュー (4) 
メニュー



鬼にぼ 鬼コッテリつけ麺
鬼こってりつけ麺880円。



鬼にぼ 鬼コッテリつけ麺 食べ方
つけ麺の食べ方。わかりやすい説明でありがたい。



鬼にぼ 鬼コッテリつけ麺 麺

これは物凄く存在感のある麺。勿論、こしも強く香りも素晴らしい。



鬼にぼ 鬼コッテリつけ麺 つけ汁
つけ汁
麺に負けないつけ汁の強さ。相変わらず旨い。薬味を入れると尚更。



鬼にぼ 鬼コッテリつけ麺 具 鬼にぼ 鬼コッテリつけ麺 具 (2)
鬼にぼ 鬼コッテリつけ麺 具 (3) 鬼にぼ 鬼コッテリつけ麺 具 (4)
鬼にぼ 鬼コッテリつけ麺 海老油

3種のチャーシューがそれぞれ絶品ですね。他の具もしっかりと役割を果たします。



相変わらず凄いつけ麺だ。参りました。









三条、燕市TB:0CM:2

COCO壱番屋三条店~濃厚旨コクカレーラーメン

2017/08/28(月) 00:00:20

COCO壱番屋三条店 店
県外からの帰り道、夜11時くらいにご飯を食べようと思い、三条燕インターを降りて直ぐにある、COCO壱番屋に行った時のこと。
カレーライスの頭でしたが、店頭ののぼりに「カレーラーメン」の文字が。三条のカレーラーメンには少し否定的な考えがありますが、なにか旨そうな予感を感じ、食べてみることにしました。


COCO壱番屋三条店 メニュー COCO壱番屋三条店 メニュー (2)
麺メニューはこれ。カレーのメニューは多すぎなんでご勘弁を。麺メニューは勿論、TPなどのカスタムや、麺の太さ、量、辛さも選択できます。



COCO壱番屋三条店 濃厚旨コクカレーラーメン
濃厚うまこくカレーらーめん810円。小もり‐108円。太麺。辛さ普通。
なぜ小もりかというと。。。



COCO壱番屋三条店 濃厚旨コクカレーラーメン (2)
ライス付けたから(笑)



COCO壱番屋三条店 濃厚旨コクカレーラーメン 具 COCO壱番屋三条店 濃厚旨コクカレーラーメン 麺
具にはゴロゴロっとしたものは入っておりませんが、豚こまが結構入っていましたね。それともやし。麺は中太麺にしました。小もりはやはり少ないですが、女性にはちょうどいいのかな。汁なしと言っていいほどドロっとしたカレーで、これは流石に旨いですね。カレーラーメンとしても今まで食べた物の中でもトップクラス。



COCO壱番屋三条店 濃厚旨コクカレーラーメン ライス
〆にご飯ドボン!ハシタナイと言うことなかれ、これぞ新潟のドボン文化!新潟人はつけ麺のつけ汁にも、油そばの残りの丼にも、ご飯をドボンして食べるのが大好き。当然、このカレーらーめんにご飯をドボンするのは必須ですね。そしてご飯自体も旨いです。



これは旨いですねぇ。さすがココイチ!食べてしばらくするとまた食べたくなる一品でした!
















三条、燕市TB:0CM:10

日の出製麺~濃厚煮干しつけめん

2017/06/26(月) 00:00:22

日の出食堂 店
三条市、日の出製麺です。



日の出食堂 メニュー 日の出食堂 メニュー (2)
日の出食堂 メニュー (3) 日の出食堂 メニュー (4)
メニュー



日の出食堂 濃厚煮干ツケメン
濃厚煮干しつけめん760円。特盛100円。



日の出食堂 濃厚煮干ツケメン 麺

こちらの麺は自家製で、亀田の風天で修行したようです。確かに旨い。大盛無料、特盛100円です。以前は大盛り10円、特盛20円だったのですが、変更したようです。



日の出食堂 濃厚煮干ツケメン つけ汁
つけ汁
以前食べたときより洗練されて美味しくなってますね。濃厚さも増してます。



日の出食堂 濃厚煮干ツケメン チャーシュー

レアっぽく見せたチャーシューですね。そしてスダチが付いてきたのですが、からっからで絞っても絞っても出てこない。



日の出食堂 唐揚げ
唐揚げ。カレー味ですね。衣が固い。



ご馳走様でした。








三条、燕市TB:0CM:0

天家~らーめん

2017/06/24(土) 00:00:36

天家 店
燕市の天家です。

どっぽの姉妹店です。確か長岡にも天家はあったと思います(定かではないですが)。



天家 メニュー 天家 メニュー (2)
メニュー



天家 ラーメン
らーめん700円。



天家 ラーメン 麺

燕三条系らしい、太麺の平打ち。湯で加減も少し柔め。久々の正統派に近いですね。感動的な旨さです。懐かしい。



天家 ラーメン スープ
スープ
こちらも煮干しの効いた醤油。少し酸味を感じ、キリッとしたカエシですが、背脂がしっかりと丸くしてくれています。背脂は普通でお願いしました。途中で卓上の酢をひとまわし。これ迄久々の感覚。旨い。



天家 ラーメン チャーシュー 天家 ラーメン 具

チャーシューはしっかり味の染みたロース肉。メンマは胡麻油の香りが良いですね。



うまい。久々の正統派燕三条系。人気なのも頷けます。








三条、燕市TB:0CM:0

しゃがら三条店~味噌ラーメン

2017/05/10(水) 00:00:38

しゃがら三条 店
三条市のしゃがらです。



しゃがら三条 メニュー しゃがら三条 メニュー (2)
メニュー



しゃがら三条 味噌ラーメン
味噌ラーメン650円。特盛20円。



しゃがら三条 味噌ラーメン 麺

特盛で360g、大盛りで270g、普通で180gです。なんかのニュースでもありましたが、食べられる量を頼みましょう。感想としては、しゃがらにしてはボソボソした食感です。



しゃがら三条 味噌ラーメン スープ
スープ
あっさりめの味噌ラーメン。辛味噌の影響をかなり受けます。ちゃーしゅうや武蔵系をちょっとあっさりにしたラーメンです。



しゃがら三条 味噌ラーメン チャーシュー しゃがら三条 味噌ラーメン 具

モヤシが旨いっすね!



コスパは良いお店です。元気の良い接客も良かったです。








三条、燕市TB:0CM:0

プロフィール

しばっち2

Author:しばっち2



新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

僕の会社のブログも是非ご覧ください。
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