新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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麺処 清水 三条店~鶏塩そば

2018/06/09(土) 00:00:22

清水三条 店
三条市、清水です。

2度目の訪問。10時開店はいいですね。ありがたい。この日も開店前から並んでおります。



清水三条 食券機
メニュー



清水三条 鶏塩そば
鶏塩そば600円。



清水三条 鶏塩そば 麺 清水三条 鶏塩そば スープ
少し塩辛いかな?それでも動物系がしっかりしていてあっさりながらもコクがあります。麺はストレート麺で食感は少し芯のある感じ。相変わらず麺が美味しい。レアチャーシューというだけで否定する輩もいますが、これはこれでお店の個性。良くできたチャーシューです。



久々にスープ完食。いいお店ですね。








三条、燕市TB:0CM:4

来来亭 三条店~ワンタン麺

2018/05/02(水) 00:00:20

来来亭三条 店
三条市の来来亭です。



来来亭三条 メニュー 来来亭三条 メニュー (2)
来来亭三条 メニュー (3) 来来亭三条 メニュー (4)
メニュー



来来亭三条 ワンタン麺
ワンタン麺778円。



来来亭三条 ワンタン麺 麺スープ 来来亭三条 ワンタン麺 ワンタン
濃いめにしました。僕にはちょうどいいですね。背脂が浮いていますが、葱のお陰か、割りとスッキリです!麺は細麺ですが、中太麺に変更できます。



相変わらず美味しいですね。









三条、燕市TB:0CM:0

バス長ラーメン~背脂らーめん

2018/04/11(水) 00:00:16

バス長ラーメン 店
三条市のバス長ラーメンです。



バス長ラーメン メニュー バス長ラーメン メニュー (2)
メニュー



バス長ラーメン 背脂ラーメン
背脂らーめん700円。玉葱、大油。



バス長ラーメン 背脂ラーメン 麺スープ バス長ラーメン 背脂ラーメン チャーシュー
玉葱、長葱どちらかが選べます。背脂の両も選べます。癖のない燕三条系で、食べやすいですね。麺はモチモチ太麺。



老舗の燕三条系ではないものの、僕は潤よりこっちの方が好きかな。








三条、燕市TB:0CM:5

麺処 清水 三条店~わんたん麺

2018/04/09(月) 00:00:58

清水保内 店 清水保内 店 (2)
三条市にオープンしました、麺処 清水です。

魚沼だつたかな?が最初のお店で、こちらは2号店。10時開店がありがたい。席につくと非常に感じのいい女性の接客。こりゃいい。



清水保内 食券機
メニュー
最初の頃より増えたようですね。



清水保内 ワンタン麺
ワンタン麺850円。



清水保内 ワンタン麺 麺スープ 清水保内 ワンタン麺 ワンタン
清水保内 ワンタン麺 チャーシュー
塩と醤油が選べるようです。今回は醤油。店長らしき人も醤油がお勧めと呟いていました。確かにこの切れのある鰹の効いたスープは旨い。油は魚介油かな?ちょっと多すぎる印象。麺は綺麗に盛られ、少し湯切りは甘い気がしますが、少し芯の残る食感が旨い。レアチャーシューもいいですね。
肝心のワンタンも評判通り、ここ最近は生姜で押し殺したようなワンタンが多い中、こちらは結構肉肉しい。旨い。



これは久々に全メニューいきたい気分です。









三条、燕市TB:0CM:4

ちゃーしゅうや武蔵イオン県央店~からし味噌らーめん

2018/03/18(日) 00:00:53

武蔵県央 店
燕市のイオン県央内にある、ちゃーしゅうや武蔵です。



武蔵県央 メニュー 武蔵県央 メニュー (2)
メニュー



武蔵県央 辛味噌ラーメン

武蔵県央 辛味噌ラーメン 麺スープ 武蔵県央 辛味噌ラーメン 具
からし味噌らーめん750円。税抜き。
同じ武蔵でも、お店によって美味しさはまちまち。ここは好みじゃないですね。全体に薄いと言うか。チャーシューは相変わらず美味しいです。辛味噌はニンニクが効いています。



ご馳走さまでした。








三条、燕市TB:0CM:0

プロフィール

しばっち2

Author:しばっち2



新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

僕の会社のインスタグラムです!スズキトラスト新潟女子部が毎日更新中!お得な情報もいっぱい!
https://www.instagram.com/suzukitrust.niigata/

ツイッターもよろしく!!!フォロー大募集!!!
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