新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

全記事一覧 << 2018/06 12345678910111213141516171819202122232425262728293031 2018/08 >>

最新記事

検索フォーム

月別アーカイブ

カテゴリ

RSSリンクの表示

Translation(自動翻訳)

なおじ蓮潟店~海老そば

2018/05/21(月) 00:00:31

なおじ蓮潟 店
長岡市のなおじです。

以前、おこじょで試食した海老そばが忘れられず、今唯一出している長岡のなおじへ。



なおじ蓮潟 食券機
メニュー



なおじ蓮潟 海老ラーメン
海老そば850円。大盛りのみ無料。



なおじ蓮潟 海老ラーメン 麺スープ なおじ蓮潟 海老ラーメン 具
うんうん、旨い。
ほぼほぼ海老!後は野菜の旨味だけかな?海老の凄さも驚きだけど、野菜の使い方もいい!



海老系ではダントツ。これはやっぱり旨い。









長岡市TB:0CM:2

鶏蕎麦 かかし~香味中華蕎麦

2018/05/15(火) 00:00:36

かかし 店
長岡市の鶏蕎麦かかしです。

十日町の万太郎の親類のようですね。同じく長岡にある人気店「祥気」直伝のラーメンという噂。
目の前には「いち井」があります。



かかし メニュー かかし 食券機
メニュー



かかし 香味中華ソバ
香味中華蕎麦800円。



かかし 香味中華ソバ 麺スープ かかし 香味中華ソバ チャーシュー
麺箱には「板場製麺」の文字。この麺が旨すぎる。細麺で芯の食感があるストレート。スープはシンプルながら味わい深い醤油のかえしにクセの無い鶏の旨味がつまっています。スープを飲む手がとまらない。旨い。チャーシューは鶏むね肉と豚の2種。鶏はしっとり柔らかく、豚はトロトロ。完璧。



参りました。長岡にあるのが辛い。塩はもっと旨そうだし。








長岡市TB:0CM:0

男前☆飛雄馬総本店~長岡生姜らーめん

2017/12/08(金) 00:00:58

飛雄馬総本店 店
長岡市の飛雄馬です。



飛雄馬総本店 食券機 飛雄馬総本店 メニュー
飛雄馬総本店 メニュー (2)
メニュー



飛雄馬総本店 生姜ラーメン

飛雄馬総本店 生姜ラーメン 麺スープ 飛雄馬総本店 生姜ラーメン チャーシュー
長岡生姜ラーメン500円。月曜日価格。
細麺、太麺が選べます。食券を買ったら丸をつけて店員にだしてください。麺はモチモチしたものを長目に茹でたような印象。このスープには合わないです。スープはほんのり生姜の飲みやすいスープ。チャーシューはさすがの旨さ。



店主、怖そうだけどラーメンは美味しかったです。








長岡市TB:0CM:2

にくまる~ラーメン

2017/12/01(金) 00:00:27

にくまる 店
長岡市のにくまるです。

夜は焼肉屋のラーメン店です。メニューで気になったのが「元祖燕ホワイト」の文字。吉田のみずさわにも燕ホワイトってあるよね。



にくまる 食券機 にくまる メニュー
メニュー



にくまる ラーメン

にくまる ラーメン 麺スープ にくまる ラーメン チャーシュー
ラーメン750円。
醤油の香りが良いですね。程よく油が浮いてこってりです。麺は中太麺で少し柔め。チャーシューは切り落としでいかにも長岡系です。



醤油が強調され、なかなか美味しいラーメンでした。値段がちょっと高めかな。









長岡市TB:0CM:0

長岡のなおじでメニューをリニューアル!

2017/09/07(木) 00:00:41

長岡市のなおじのメニューが9月25日よりリニューアルとのことで、長岡限定の海老を使ったラーメンの試食をさせていただきました。
長岡ってそういえば海老を使ったラーメン少ないような気がします。新潟は多いですけどねぇ。長岡の人からすれば嬉しいことですね。



なおじ長岡 海老そば

なおじ長岡 海老そば 具 なおじ長岡 海老そば 具 (2)
なおじ長岡 海老そば 具 (3) なおじ長岡 海老そば 具 (4)
なおじ長岡 海老そば 麺 なおじ長岡 海老そば スープ
海老そば(仮)

これはお世辞でもなんでもなく、ここ数年で一番衝撃のラーメンです。とにかく旨い!
ベジポタ系のドロッとしたスープ。ジャガイモのマッシュや玉葱のコクと甘さ。動物系控えめとのことで、濃厚ながらサラッとしたスープです。細麺に絡むと、これまた麺が素晴らしく美味しい。
具が凝ってますねぇ。彩りも素晴らしい。しかしなおじさんいわく、奥さんにはダメ出しされたようです。さすがですね(笑)
それでも、この見た目の綺麗さはインスタ映えするでしょう。そしてなにより、美味しい!

そしてこのラーメン、本日9月7日から10日間くらい、1日10食程度ですが、新潟市西区のおこじょで販売するとのことです。長岡まで行けない方は是非こちらで。ラーメンおこじょFB



このラーメンは大袈裟ではなく、今までの他店の海老系ラーメンとは比較になりません。海老好きなら絶対食べるべき。きっと他のお店の海老系ラーメンが小さく見えます。






関連ランキング:ラーメン | 小針駅寺尾駅







関連ランキング:ラーメン | 北長岡駅長岡駅


長岡市TB:0CM:7

プロフィール

しばっち2

Author:しばっち2



新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

僕の会社のインスタグラムです!スズキトラスト新潟女子部が毎日更新中!お得な情報もいっぱい!
https://www.instagram.com/suzukitrust.niigata/

ツイッターもよろしく!!!フォロー大募集!!!
https://twitter.com/shibatti2

質問箱を設置しました!わかることはなるべくすべてお答えします。
https://peing.net/ja/shibatti2


自作ラーメンを展開中!創作意欲満載です。ラーメン店とのコラボラーメンも募集中!
https://www.facebook.com/新潟ラーメンを語る-351287955075313/?ref=bookmarks














RSSリンクの表示

リンク

このブログをリンクに追加する

QRコード

QR

カウンター

アクセスランキング

[ジャンルランキング]
グルメ
16位
アクセスランキングを見る>>

[サブジャンルランキング]
レストラン/飲食店
7位
アクセスランキングを見る>>

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

Copyright(C) 2006 新潟ラーメンを語る All Rights Reserved.
Powered by FC2ブログ. template designed by 遥かなるわらしべ長者への挑戦.