新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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まっくうしゃ~濃厚担々麺

2017/02/04(土) 00:00:31

まっくうしゃ 店
新潟市中央区、まっくうしゃです。以前からある上近江のまっくうしゃです。



まっくうしゃ メニュー まっくうしゃ メニュー (2)
まっくうしゃ メニュー (3)
メニュー



まっくうしゃ 濃厚担々麺
濃厚担々麺830円。



まっくうしゃ 濃厚担々麺 麺

細目の麺ですね。合うと思います。



まっくうしゃ 濃厚担々麺 スープ
スープ
濃厚でゴマの香りも充分。辛さは程ほど。



まっくうしゃ 濃厚担々麺 チャーシュー まっくうしゃ 濃厚担々麺 具

チャーシューは大判一枚。炙りも入って美味しいですね。そしてとにかく胡麻がふんだんに使われています。



まっくうしゃ 豚丼
豚丼100円。期間、数量限定。
この豚肉がからっからに乾いた感じで味も弱く、100円でもちょっと...



担々麺はかなり美味しいです。









新潟市中央区TB:0CM:0

たまる屋~味噌らーめん

2017/02/02(木) 00:00:15

たまる屋 店
新潟市中央区、たまる屋です。



たまる屋 メニュー たまる屋 メニュー (2)
メニュー



たまる屋 味噌ラーメン
味噌ラーメン790円。



たまる屋 味噌ラーメン 麺




たまる屋 味噌ラーメン スープ
スープ
明らかにサラッと薄くなった印象。魚介が引き立ってますね。期待したものとは違いますね。



たまる屋 味噌ラーメン チャーシュー たまる屋 味噌ラーメン 具

トッピング「辛味噌、バター、煎り生姜」のなかから1つ選べます。初めてバターにしました。



正直、今の状態ならだるまやの方が好きかもです。









新潟市中央区TB:0CM:2

かなみ屋女池店~四川担々麺

2017/01/30(月) 00:00:12

かなみ屋女池 店 かなみ屋女池 店内
新潟市中央区女池に2号店をオープンしました、かなみ屋です。

開店前から名前を書いて並ぶシステムです。忘れるとかなり飛ばされるので注意。気づかず待っている人がいたら教えてあげましょう。



かなみ屋女池 メニュー かなみ屋女池 メニュー (2)
かなみ屋女池 メニュー (3) かなみ屋女池 メニュー (4)
かなみ屋女池 メニュー (5) かなみ屋女池 メニュー (6)
かなみ屋女池 メニュー (7) かなみ屋女池 メニュー (8)
メニュー



かなみ屋女池 四川担々麺
四川担々麺900円。
味噌ベース(太麺)、醤油ベース(細麺)が選べます。今回は味噌ベースで。



かなみ屋女池 四川担々麺 麺




かなみ屋女池 四川担々麺 スープ
スープ



かなみ屋女池 四川担々麺 具 かなみ屋女池 四川担々麺 具 (2)




凝った担々麺だと思います。ただ、以前も言った通り、スープの中の出汁の残骸があとで口の中に残ります。恐らく海老を殻ごと挽いて使っているのだと思いますが、結構口の中に海老殻が残ってしまいます。









新潟市中央区TB:0CM:0

ラーメン燈~つけ麺

2017/01/19(木) 00:00:43

燈 店
新潟市中央区、燈(あかり)です。

昨年の自身ナンバーワンのつけ麺のお店。ここのつけ麺は旨い。間違いない。



燈 メニュー 燈 メニュー (2)
燈 メニュー (3)
メニュー



燈 つけ麺
つけめん(大)860円。



燈 つけ麺 麺 燈 つけ麺 麺 (2)

大で350g。並みでも250gはなかなかの量です。凄く美味しい麺です。麺のみで食べてみると非常に濃い香りです。つけ汁をがっちり受け止めます。



燈 つけ麺 つけ汁
つけ汁
豚、鶏、魚介のド濃厚なつけ汁。臭みなど一切なく、旨味のみ。これも最高ですね。



燈 つけ麺 チャーシュー 燈 つけ麺 具

チャーシューも美味しいですね。ジューシーな美味しさが広がります。



燈 半炒飯
セットのミニチャーハン80円。
11時から15時まで。なかなかの量です。



文句なしのここ最近のつけ麺ナンバーワン。つけ麺ならここを第一にすすめるかな。店内は相変わらず綺麗でカフェのよう。女性1人でも気軽に入れますね。









新潟市中央区TB:0CM:0

番外編~かっぱ寿司の鮭出汁の味噌ラーメン

2017/01/18(水) 00:00:05

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これはなかなか旨かった!ラーメン食べるつもりではなかったのですが、メニューを見たら美味しそうだったので食べてみた。なかなかの出来栄えでしたよ。



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麺メニューはこんな感じ。種類が結構ありますね。



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勿論寿司も食べます。超大好物3種。メカトロはあまり見かけないんであれば必ず頼みます。



回転寿司なら断然かっぱ寿司派。シャリが暖かいのがいいですよね。



新潟市中央区TB:0CM:0

プロフィール

しばっち2

Author:しばっち2



新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

僕の会社のブログも是非ご覧ください。
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