新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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宗次~極太背脂ラーメン

2017/05/26(金) 00:00:50

宗次 店
新潟市中央区、宗次です。



宗次 食券機 宗次 メニュー
メニュー



宗次 極太背脂ラーメン
極太背脂ラーメン750円。



宗次 極太背脂ラーメン 麺 宗次 極太背脂ラーメン 麺 (2)

平打ちの太麺。燕の老舗の麺のようで、こしはなかなか。いまいちスープを弾くなぁ。



宗次 極太背脂ラーメン スープ
スープ
少しパンチ不足ですがスッキリ食べやすい。魚介もほどほどに効いています。



宗次 極太背脂ラーメン チャーシュー 宗次 極太背脂ラーメン 具

ここのチャーシューは旨い。そして玉葱たっぷりですね。



悪くないですね。次回はオニガシマに決まり(笑)









新潟市中央区TB:0CM:0

麺や来味弁天橋通店~デカわんたん鶏醤油らぁ麺

2017/05/25(木) 00:00:38

麺や来味弁天 店
新潟市中央区、麺や来味です。



麺や来味弁天 メニュー 麺や来味弁天 メニュー (2)
麺や来味弁天 メニュー (3) 麺や来味弁天 メニュー (4)
メニュー



麺や来味弁天 デカワンタン鶏醤油ラーメン
デカわんたん鶏醤油らぁ麺850円。税別。
数量限定。



麺や来味弁天 デカワンタン鶏醤油ラーメン 麺

食感のいい細麺。クキッとした芯のある麺です。量が多いですね。



麺や来味弁天 デカワンタン鶏醤油ラーメン スープ
スープ
鶏系のあっさりスープと思いきや、油がやや強め。醤油と塩が選べます。



麺や来味弁天 デカワンタン鶏醤油ラーメン ワンタン (2) 麺や来味弁天 デカワンタン鶏醤油ラーメン ワンタン
麺や来味弁天 デカワンタン鶏醤油ラーメン チャーシュー 麺や来味弁天 デカワンタン鶏醤油ラーメン メンマ

ワンタン5個入り。生姜の効いた挽き肉餡で、たっぷりですね。チャーシューはいつもの炙りチャーシューではなく、脂身だらけの冷たいチャーシュー。残してしまいました。



ボリュームがあり、学生にはいいですね。








新潟市中央区TB:0CM:0

ラーメン燈~辛麺 & 新営業時間情報!

2017/05/20(土) 00:00:20

燈 店
新潟市中央区、燈(あかり)です。

燈が開店時間10時になりました!非常に嬉しいことです。しかもほぼフルメニュー。ありがたいですね。



燈 メニュー 燈 メニュー (2)
燈 メニュー (3)
メニュー



燈 辛麺
辛麺780円。期間限定。



燈 辛麺 麺

個性的なスープに負けないどっしりした麺。スープにしっかり絡んできますね。美味しい麺です。



燈 辛麺 スープ
スープ
辛さはちょうどいい。これ以上は僕には無理ですね。辛いことは辛いのですが、品のない痛辛さではなく、辛さのなかに旨さがしっかりとあります。韓国系の唐辛子かな?動物系、魚介系もしっかりとしていて、辛さに負けないものがあります。



燈 辛麺 具 燈 辛麺 具 (2)

豆腐がいい箸休め。これをご飯にかけてやりたい。



燈 炒飯
チャーハンセット80円。
なんと10時から15時までこの値段。しかもパラパラ感がちょうどよい好きなチャーハン(*´・ω・`)b。



燈 新営業時間
久々に辛くて旨いラーメンを食べました。10時開店は大歓迎!









※食べログの営業時間は間違いです。

新潟市中央区TB:0CM:2

関屋福来亭~萌やしラーメン

2017/05/18(木) 00:00:21

関屋福来亭 店
新潟市中央区、関屋福来亭です。



関屋福来亭 メニュー 関屋福来亭 メニュー (2)
メニュー



関屋福来亭 萌ヤシラーメン
萌やしラーメン800円。



関屋福来亭 萌ヤシラーメン 麺

相変わらず好きな麺。少し固めの平打ち麺です。



関屋福来亭 萌ヤシラーメン スープ
スープ
煮干しの効いた醤油に、少し背油が入ってますね。炒め野菜の旨さも効いています。



関屋福来亭 萌ヤシラーメン 具 関屋福来亭 萌ヤシラーメン 具 (2)

緩めの餡にたっぷりの萌やし。



今日もこちらの奥様に癒されました。








新潟市中央区TB:0CM:0

麺屋 肉ばか~辛みそらーめん

2017/05/05(金) 00:00:06

肉バカ弁天 店
新潟市中央区、肉バカです。



肉バカ弁天 メニュー 肉バカ弁天 メニュー (2)
肉バカ弁天 メニュー (3) 肉バカ弁天 メニュー2
メニュー



肉バカ弁天 辛味噌ラーメン

肉バカ弁天 辛味噌ラーメン 麺 肉バカ弁天 辛味噌ラーメン スープ
肉バカ弁天 辛味噌ラーメン チャーシュー 肉バカ弁天 辛味噌ラーメン 具
辛みそらーめん780円。特盛20円。
やはりチャーシューは以前の方が美味しかったですね。辛味はスープに溶けています。途中で辛みを加えられる形にすれば良いような気がします。



肉バカ弁天 鶏タレカツ丼
鶏タレカツ丼150円。
ランチ限定価格。ボリュームがあります。甘辛いタレとさくっとした衣、柔らかい鶏むね肉が旨い。



リニューアルということでチャーシュー麺は値上げと肉増量。








新潟市中央区TB:0CM:0

プロフィール

しばっち2

Author:しばっち2



新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

僕の会社のブログも是非ご覧ください。
こちらからどうぞ
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