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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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味濱家~味濱家らーめん

2018/08/15(水) 00:00:26

味濱家山二ツ 店
新潟市中央区、味濱家山二ツ店です。



味濱家山二ツ メニュー 味濱家山二ツ メニュー (2)
味濱家山二ツ メニュー (3)
メニュー



味濱家山二ツ 味濱家ラーメン
味濱家らーめん700円。味濃、油多。太麺。



味濱家山二ツ 味濱家ラーメン 麺 味濱家山二ツ 味濱家ラーメン チャーシュー
本格的な家系ではないにしろ、僕は割りと好きなラーメンですね。太麺はモチモチプリプリ。テロッテロの鶏油がたまらないです。チャーシューがパサパサしていまいちかな。



味濱家山二ツ ビジネスセット
ビジネスセット150円。
これが自分は必須。家系にはライスと焼き海苔。



前日追い柿家で気分が悪かったので、このお店が倍は美味しくなりました。









新潟市中央区TB:0CM:0

宗次~昔ながらの味噌ラーメン 極太麺の背脂ラーメン

2018/08/13(月) 00:00:49

宗次 店
新潟市中央区、ピア万代内にあります、宗次です。

少し愚痴らせてもらうと、本当にこのお店は臨休が多い!もうしばらくはいかないね、こういうお店は。



宗次 食券機 宗次 メニュー
メニュー



宗次 味噌ラーメン
昔ながらの味噌ラーメン780円。
昔ながらの意味がよくわからないんであれですが、オーソドックスな味噌ラーメンに、生姜を効かせたやつ。



宗次 背脂ラーメン

宗次 背脂ラーメン 麺 宗次 背脂ラーメン スープ
極太麺の背脂ラーメン750円。
これもオーソドックスな燕系背脂煮干。ただ、本家と比べるとレベルは少し劣るかな。極太麺のせいか、提供にかなり時間がかかりました。



どうもこのお店は、まわりに出店している従業員をメインで相手にしているお店なのかな。









新潟市中央区TB:0CM:1

真玄~濃厚魚介豚骨つけ麺

2018/08/04(土) 00:00:47

真玄 店
新潟市中央区、真玄です。



真玄 メニュー 真玄 メニュー (2)
真玄 メニュー (3) 真玄 メニュー (4)
真玄 メニュー (5) 真玄 メニュー (6)
メニュー



真玄 濃厚魚介豚骨つけ麺
濃厚魚介豚骨つけ麺730円。特大盛無料。



真玄 濃厚魚介豚骨つけ麺 麺 真玄 濃厚魚介豚骨つけ麺 つけ汁
真玄 濃厚魚介豚骨つけ麺 具
なんといってもコスパ最強。特盛2玉も無料で、更に追い飯、追い麺も無料。しかも安い。ここ最近ではコスパ最強店じゃないかな。肝心の味も悪くなく、オーソドックスな豚骨魚介ですが麺が旨すぎる。全粒粉入りの滑らかでコシのある麺です。
しかも追い飯付き。麺を食べ終わってからのオーダーです。



麺が旨いとつけ麺が旨いですね。









新潟市中央区TB:0CM:0

東横紫竹山店~野菜みそラーメン

2018/08/03(金) 00:00:16

東横紫竹山 店
新潟市中央区、東横紫竹山店です。



東横紫竹山 メニュー 東横紫竹山 メニュー (2)
メニュー



東横紫竹山 野菜味噌背脂
野菜みそラーメン810円。背脂50円。



東横紫竹山 野菜味噌背脂 麺 東横紫竹山 野菜味噌背脂 スープ
野菜がたっぷりですね!この味噌ラーメンは味が濃いので野菜が合いますね!背脂は残念ながら有料ですが、それでも入れる価値あり。
麺も米粉入りでモチモチ。好きですね!



東横紫竹山 餃子
餃子



たまに中毒症で食べたくなるラーメンですね。









新潟市中央区TB:0CM:0

正味~正味らーめん ビジネスセット

2018/08/02(木) 00:00:03

正味 店
新潟市中央区 正味です。



正味 メニュー 正味 メニュー (2)
正味 メニュー (3) 正味 メニュー (4)
メニュー



正味 正味ラーメン
正味ラーメン700円。



正味 正味ラーメン 麺スープ 正味 正味ラーメン 具
麺は特有のモチモチ太麺。チャーシューは肩ロースで、ちょっと筋が固いかな。スープは濃さや脂の量が選べ、それぞれ濃いめ多めで。




正味 ビジネスAセット
ビジネスセットA120円。
これがかかせない。むしろこれを食べに来ているような。家系には焼き海苔とご飯ですね!



ご馳走様でした。













新潟市中央区TB:0CM:0

プロフィール

しばっち2

Author:しばっち2



新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

僕の会社のインスタグラムです!スズキトラスト新潟女子部が毎日更新中!お得な情報もいっぱい!
https://www.instagram.com/suzukitrust.niigata/

ツイッターもよろしく!!!フォロー大募集!!!
https://twitter.com/shibatti2

質問箱を設置しました!わかることはなるべくすべてお答えします。
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自作ラーメンを展開中!創作意欲満載です。ラーメン店とのコラボラーメンも募集中!
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