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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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無尽蔵MISO~芳醇合わせ赤味噌野菜

2019/07/20(土) 00:00:17

無尽蔵MISO 店
新潟市中央区、無尽蔵 女池家がリニューアル。



無尽蔵MISO メニュー 無尽蔵MISO メニュー (2)
無尽蔵MISO メニュー (3)
メニュー



無尽蔵MISO 赤味噌野菜
芳醇合わせ赤味噌野菜760円。税抜き。



無尽蔵MISO 赤味噌野菜 麺スープ 無尽蔵MISO 赤味噌野菜 赤味噌
無尽蔵MISO 赤味噌野菜 チャーシュー
ちょっと辛口ですが、自分の感想としては「無し」。あくまでも個人的な感想ですが、味噌専門とうたう割には普通すぎるか。これならいつもの無尽蔵でいいんじゃないかと思います。麺にこだわりを感じますが、このラーメンには合わない気もします。
新潟の味噌ラーメンは本当にレベルが高い。この位の味噌なら食堂でも食べられる。



ご馳走さまでした。









新潟市中央区TB:0CM:0

ブタシャモジ~博多豚骨 (期間限定)

2019/07/19(金) 00:22:51

豚シャモジ 店
新潟市中央区、豚シャモジです。



豚シャモジ メニュー 豚シャモジ メニュー (2)
豚シャモジ メニュー (3)
メニュー



豚シャモジ 博多豚骨
博多豚骨700円。期間限定。海苔トッピング。



豚シャモジ 博多豚骨 麺 豚シャモジ 博多豚骨 スープ
平日ランチのライス食べ放題は継続。
ラーメンですが、以前出していた豚骨とは全く別物のようです。残念。濃厚とは程遠い豚骨スープに、固めとオーダーしてもそれほど芯があるわけではない麺。ニンニクが結構強めのスープですね。



ちょっと好みとは違ったラーメンでした。








新潟市中央区TB:0CM:0

浦咲駅前店~焼きアゴらーめん

2019/07/13(土) 00:00:18

新潟市中央区、浦咲駅前店です。(店舗画像とり忘れ)



浦咲 メニュー 浦咲 メニュー (2)
メニュー



浦咲 焼アゴラーメン
焼きアゴラーメン880円。



浦咲 焼アゴラーメン 麺 浦咲 焼アゴラーメン スープ
久々に食べましたが、やっぱり旨い。アゴ出汁ならやはりこのお店が一番強い。チャーシューもとろける脂、ワンタンも嬉しい具ですね。



塩ラーメンならこのお店がお勧め。










新潟市中央区TB:0CM:0

手仕事らーめん八 堀之内店~朝らーめん

2019/07/12(金) 00:00:53

八堀之内 店
新潟市中央区、八です。



八堀之内 メニュー 八堀之内 食券機
メニュー



八堀之内 朝ラーメン
朝らーめん600円。



八堀之内 朝ラーメン 麺スープ 八堀之内 朝ラーメン ワンタン
スープは煮干しが結構香るあっさりスープ。麺はコシの強い中太麺。ヒラヒラのワンタンの皮のような麺もはいっていて、この食感が好きです。チャーシューは中々のレア加減のロースチャーシュー。恐いので少しスープに浸します。何よりスープが激熱。



ご馳走さまでした。









新潟市中央区TB:0CM:0

まっくうしゃ笹口店~オマール海老の塩あえ麺(限定)

2019/07/11(木) 00:00:53

まっくうしゃ笹口 店
新潟市中央区、まっくうしゃ笹口店です。



まっくうしゃ笹口 メニュー まっくうしゃ笹口 メニュー (2)
まっくうしゃ笹口 メニュー (3) まっくうしゃ笹口 メニュー (4)
メニュー



まっくうしゃ笹口 オマールエビの塩アエメン
オマール海老の塩あえ麺880円。



まっくうしゃ笹口 オマールエビの塩アエメン 麺 まっくうしゃ笹口 オマールエビの塩アエメン チャーシュー
値段高いなぁ、なんて思ってても、食べてみると納得。オマール海老全開の香りと味。そこら辺の海老混ぜそばとは雲泥の差があるレベル高い一品です。麺も平打ちで食感が面白い。チャーシューは少し邪魔するけど単体なら脂トロトロで好みの奴。インスタ映えしそうな見た目も良い。



さすが、普通のまぜそばは作りませんね。









新潟市中央区TB:0CM:0

プロフィール

しばっち2

Author:しばっち2



新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

僕の会社のインスタグラムです!スズキトラスト新潟女子部が毎日更新中!お得な情報もいっぱい!
https://www.instagram.com/suzukitrust.niigata/

ツイッターもよろしく!!!フォロー大募集!!!
https://twitter.com/shibatti2

質問箱を設置しました!わかることはなるべくすべてお答えします。
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自作ラーメンを展開中!創作意欲満載です。ラーメン店とのコラボラーメンも募集中!
https://www.facebook.com/新潟ラーメンを語る-351287955075313/?ref=bookmarks


大食いタレント『おごせ綾』ちゃんとYOUTUBEでコラボ!是非高評価ボタンよろしくお願いいたします。
https://www.youtube.com/watch?v=XHomePgDCFo&t=202s














































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