新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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まっくうしゃ笹口店~醤油 味噌 味噌つけ麺

2017/07/28(金) 00:00:39

まっくうしゃ笹口 店
新潟市中央区、まっくうしゃです。



まっくうしゃ笹口 メニュー まっくうしゃ笹口 メニュー (2)
まっくうしゃ笹口 メニュー (3)
メニュー



まっくうしゃ笹口 醤油
醤油680円。



まっくうしゃ笹口 味噌 まっくうしゃ笹口 味噌つけ麺
みそ830円。
みそつけめん830円。大盛り無料。



まっくうしゃ笹口 餃子
餃子350円。 









新潟市中央区TB:0CM:0

関屋福来亭~五目うま煮ラーメン

2017/07/27(木) 00:00:39

関屋福来亭 店
新潟市中央区、関屋福来亭です。



関屋福来亭 メニュー 関屋福来亭 メニュー (2)
メニュー



関屋福来亭 五目旨煮ラーメン
五目うま煮ラーメン900円。背油無料。



関屋福来亭 五目旨煮ラーメン 麺

平打ちの太麺です。ちょっと固めですね。



関屋福来亭 五目旨煮ラーメン スープ
スープ
今日はいつもより煮干しが全開。ちょっとしょっぱさがいつもより強いかな。それでも美味しいですね。



関屋福来亭 五目旨煮ラーメン 具 関屋福来亭 五目旨煮ラーメン 具 (2)




相変わらず旨い。値段は高いが行ってしまいますね。








新潟市中央区TB:0CM:0

ちょび吉~スーパージンジャーヘブン

2017/07/22(土) 00:00:48

ちょび吉 店

ちょび吉 店内 ちょび吉 店内 (2)
新潟市中央区、ちょび吉です。

西区より移転後、2回目の訪問です。11時開店になってから行きやすくなりました。一番に並ぶと、いつもの奥様の素晴らしい笑顔で迎えられます。心が清められます。



ちょび吉 食券機 ちょび吉 メニュー
メニュー



ちょび吉 スーパージンジャーヘブン
スーパージンジャーヘブン700円。
背油+20円。たまご+50円。



ちょび吉 スーパージンジャーヘブン 麺

あまり新潟では馴染みのない麺ですが、スープのパンチに負けず、さらにスープをしっかりと持ち上げる良い麺です。ただコシがあればいい、ただピンと張ってればいい、という麺とは違い、この麺は他とは違う食感があります。これだけでも来た甲斐がある。



ちょび吉 スーパージンジャーヘブン スープ
スープ
こちらは塩です。生姜のパンチが醤油より更に強く感じます。今回は背油をプラスしましたが、ちゃんと相乗してますね。後引くうまさです。生姜の刺激が食欲をわかせますね!



ちょび吉 スーパージンジャーヘブン チャーシュー ちょび吉 スーパージンジャーヘブン 具
ちょび吉 スーパージンジャーヘブン 具 (2)

チャーシューが旨いです。適度に脂もありますね。味玉は超トロトロで旨すぎ。



塩なら僕はここかな。食べた後でもまた食べたくなる!








新潟市中央区TB:0CM:0

宗次~オニガシマ

2017/07/20(木) 00:00:45

宗次 店
新潟市中央区、宗次です。



宗次 メニュー 宗次 メニュー (2)
宗次 食券機
メニュー



宗次 オニガシマ
オニガシマ800円。大盛り無料。特盛も。



宗次 オニガシマ 麺

中太麺。めんつうっぽい印象です。モチモチしたコシが特徴です。大盛り、特盛が無料です。



宗次 オニガシマ スープ
スープ
鰹と生姜のかおるスープ。意外にもあっさり。切れのあるかえしが背油とよくあっています。



宗次 オニガシマ チャーシュー 宗次 オニガシマ 具

チャーシューは濃口で旨い。しっかりと旨味をとじこめてます。



お店の雰囲気は少し独特で居心地が悪いですが、味は旨いです!








新潟市中央区TB:0CM:4

手仕事ラーメン八 堀之内店~朝ラーメン

2017/07/19(水) 00:00:17

八堀之内 店
新潟市中央区、手仕事ラーメン八です。



八堀之内 食券機 八堀之内 メニュー
メニュー



八堀之内 朝ラーメン
朝ラーメン600円。



八堀之内 朝ラーメン 麺 八堀之内 朝ラーメン 麺 (2)

ここは麺が売り。細麺も太麺も美味しいんです。そして、ワンタンのような平薄のような麺も入っていて、食感も楽しめます。



八堀之内 朝ラーメン スープ
スープ
油は少なく、より煮干の風味を味わえるのが朝ラーメン。昼になると少しこってりしたものが提供されます。



八堀之内 朝ラーメン チャーシュー 八堀之内 朝ラーメン 具




朝ラーはやはり重宝しますね!








新潟市中央区TB:0CM:0

プロフィール

しばっち2

Author:しばっち2



新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

僕の会社のブログも是非ご覧ください。
こちらからどうぞ
http://ameblo.jp/rarararamenbreak/

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