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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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東横 紫竹山店~味噌ラーメン

2018/12/14(金) 00:00:45

東横紫竹 店
新潟市中央区、東横 紫竹山店です。



東横紫竹 メニュー 東横紫竹 メニュー (2)
東横紫竹 メニュー (3) 東横紫竹 メニュー (4)
東横紫竹 メニュー (5)
メニュー



東横紫竹 味噌ラーメン

東横紫竹 味噌ラーメン 麺 東横紫竹 味噌ラーメン スープ
味噌ラーメン710円。



僕は何中毒かと聞かれたら、間違いなく東横中毒です。ご馳走様でした。








新潟市中央区TB:0CM:2

まっくうしゃ本店~濃厚担々麺 ミニチャーシュー丼

2018/12/10(月) 00:00:32

まっくうしゃ本店 店
新潟市中央区、まっくうしゃ本店です。



まっくうしゃ本店 メニュー まっくうしゃ本店 メニュー (2)
まっくうしゃ本店 メニュー (3) まっくうしゃ本店 メニュー (4)
まっくうしゃ本店 メニュー (5)
メニュー



まっくうしゃ本店 濃厚担々麺
濃厚坦々麺830円。



まっくうしゃ本店 濃厚担々麺 麺 まっくうしゃ本店 濃厚担々麺 スープ
もはや安定のうまさ。欲を言うならこの坦々麺にはもう少しインパクトのある麺がいいか。辛味はそこそこあり、胡麻は二種類。混ぜると担々麺らしくなります。



まっくうしゃ本店 ミニチャーシュー丼
ミニチャーシュー丼100円。
数量限定。昔の我聞を思わせるビジュアル。最高。



いっとうやより自分はまっくうしゃ派。だけどどちらもいいお店です。店員も接客完璧。









新潟市中央区TB:0CM:0

中華SOBA鬼にぼONIMORI 鬼もり~鬼もり毛蟹味噌(限定)

2018/11/26(月) 00:00:41

鬼もり 店
新潟市中央区、鬼もりです。



鬼もり メニュー 鬼もり メニュー (2)
鬼もり メニュー (3) 鬼もり メニュー (4)
鬼もり メニュー (5)
メニュー



鬼もり 毛ガニ味噌
鬼もり毛蟹味噌780円。並盛。
毛蟹バージョンはおそらく期間限定。具の蟹はご厚意。



鬼もり 毛ガニ味噌 麺 鬼もり 毛ガニ味噌 スープ
鬼もり 毛ガニ味噌 チャーシュー
まず、着丼と同時に毛蟹の上品な香り。スープは濃厚毛蟹白湯。野菜も溶け込んで旨味とスッキリが両立してますね。そしてこの麺。もっちりコシの強く、スープに負けない旨さ。チャーシューは脂も程よく、増しにしなかったのを後悔。このラーメンは海鮮系の極みです。



開店と同時にほぼ満席。大人気のお店です。








新潟市中央区TB:0CM:0

ののや米山店~辛つけ麺

2018/11/15(木) 00:00:47

ののや米山 店
新潟市中央区、ののや米山店です。



ののや米山 食券機 ののや米山 メニュー
メニュー



ののや米山 辛つけ麺
辛つけめん830円。中盛り無料。



ののや米山 辛つけ麺 麺 ののや米山 辛つけ麺 つけ汁
ののや米山 辛つけ麺 チャーシュー
辛さは並。中盛りが無料です。さらっとしたつけ汁はちょっとプリプリで個性のあるつけ汁には不向きかな。辛さは並でちょうどいいくらい。チャーシューは入れ忘れ。言わなきゃ出てこなかったな。チャーシューが美味しいお店だから必要不可欠です。



ご馳走さまでした。








新潟市中央区TB:0CM:0

たまる屋 女池店~濃辛タンメン

2018/11/10(土) 00:00:57

たまる屋女池 店
新潟市中央区、たまる屋女池店です。



たまる屋女池 メニュー たまる屋女池 メニュー (2)
たまる屋女池 メニュー (3)
メニュー



たまる屋女池 濃辛タンメン
濃辛タンメン880円。



たまる屋女池 濃辛タンメン 麺スープ たまる屋女池 濃辛タンメン 具
たまる屋女池 濃辛タンメン 具 (2)
「濃」とありますが、どちらかと言うとサラサラとしたクリーミーなスープ。辛さは控えめですね。タンメンらしい味もします。野菜も表記通りタップリ。ただ、具のなかに鶏皮が入っていて、これは苦手。



自分は「フタツメ」「ダルマ食堂」「仁」の方がすきですが、女性はこっちを好みそうな気がします。









新潟市中央区TB:0CM:0

プロフィール

しばっち2

Author:しばっち2



新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

僕の会社のインスタグラムです!スズキトラスト新潟女子部が毎日更新中!お得な情報もいっぱい!
https://www.instagram.com/suzukitrust.niigata/

ツイッターもよろしく!!!フォロー大募集!!!
https://twitter.com/shibatti2

質問箱を設置しました!わかることはなるべくすべてお答えします。
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自作ラーメンを展開中!創作意欲満載です。ラーメン店とのコラボラーメンも募集中!
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