新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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かなみ屋女池店~エビチリチーズの担々麺

2018/06/21(木) 00:00:35

かなみ屋女池 店
新潟市中央区、かなみ屋です。

オープンが11時になったんですね。ありがたい。これだけ混むラーメン店だから、11時開店がいいと思ってました。



かなみ屋女池 メニュー かなみ屋女池 メニュー (2)
かなみ屋女池 メニュー (3) かなみ屋女池 メニュー (4)
かなみ屋女池 メニュー (5) かなみ屋女池 メニュー (6)
かなみ屋女池 メニュー (7)
メニュー



かなみ屋女池 エビチリリーズの担々麺
エビチリチーズの担々麺1180円。



かなみ屋女池 エビチリリーズの担々麺 麺スープ かなみ屋女池 エビチリリーズの担々麺 具
あー、苦手なやつ。トマトと溶き卵が入っていたの見逃してました。基本自分の中で、ラーメンにトマトの酸味は、冷やし系以外は無いなと思ってるので、この担々麺、エビチリにトマトの酸味は、合わないと思います(個人的な感想)そしてこのチリソースだと思うのですが、スパイシー過ぎるのも好みと違います。ウスターソースっぽい風味に感じてしまいます。
海老は大きなむき海老が5個くらい入って豪華です。溶き卵は結構効いてますが、チーズはほどほどです。



毎回このお店にくるたび、ド定番を避けてしまいますが、今度こそは普通の担々麺を食べます。









新潟市中央区TB:0CM:0

ラーチャン家~背脂味噌ラーメン

2018/06/18(月) 00:00:51

ラーチャン家 店
新潟市中央区、ラーチャン家です。



ラーチャン家 メニュー
メニュー



ラーチャン家 背脂味噌ラーメン
背脂味噌ラーメン750円。大盛100円。



ラーチャン家 背脂味噌ラーメン 麺スープ ラーチャン家 背脂味噌ラーメン チャーシュー
なんだか好きです。この味噌ラーメン。どこかで食べたことのある味ですね!思い出せませんが、これに近い味噌ラーメンを食べてますね。
円やかな風味の味噌で、背脂も良質なのか、くどくありません。麺は太麺で縮れています。



炒飯を作る音がちょっとうるさいですが、この味噌は好きです。








新潟市中央区TB:0CM:0

宗次~味噌ラーメン

2018/06/14(木) 00:00:01

宗次 店
新潟市中央区、ピア万代内にあります、宗次です。



宗次 食券機
メニュー



宗次 味噌ラーメン
味噌ラーメン800円。



宗次 味噌ラーメン 麺スープ 宗次 味噌ラーメン チャーシュー
やっぱりどことなく「たかみち」っぽい味噌で美味しいですね!味噌ダレはどこか懐かしい感じのもので、背脂の浮いた出汁との相性もいいです。麺は太麺でモッチリとした食感。具の野菜がかなり美味しい。



ご馳走さまでした。









新潟市中央区TB:0CM:0

中華そば こころ~もやしつけ麺

2018/06/11(月) 00:00:11

こころ 店
新潟市中央区、こころです。



こころ メニュー こころ メニュー (2)
メニュー



こころ つけ麺
もやしつけ麺900円。大盛無料。



こころ つけ麺 麺 こころ つけ麺 つけ汁
こころ つけ麺 チャーシュー
思ったより美味しい。なんか癖になりそうです。あつもり提供が基本みたいです。つけ汁はしょっぱめなんで、つけ汁が薄まってもそんなに影響ないかな。とにかくもやしタップリです。チャーシューしょっぱ旨い。



ご馳走さまでした。









新潟市中央区TB:0CM:0

いっとうや~かさね醤油

2018/06/07(木) 00:00:17

いっとうや 店
新潟市中央区、いっとうやです。



いっとうや メニュー
メニュー



いっとうや かさね醤油
かさね醤油730円。



いっとうや かさね醤油 麺スープ いっとうや 炊込チャーシュー丼
久々のかさね醤油ですが、相変わらず旨い!チャーシューは冷凍を使っていないのか、食感がしっかり。メンマも極太。麺は有名製麺所の麺でかわりないかな?これも好きですね。
炊き込みチャーシュー丼は、特別美味しいとはいかないものの、頼んじゃいますね。



いつも激混み!








新潟市中央区TB:0CM:4

プロフィール

しばっち2

Author:しばっち2



新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

僕の会社のインスタグラムです!スズキトラスト新潟女子部が毎日更新中!お得な情報もいっぱい!
https://www.instagram.com/suzukitrust.niigata/

ツイッターもよろしく!!!フォロー大募集!!!
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質問箱を設置しました!わかることはなるべくすべてお答えします。
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自作ラーメンを展開中!創作意欲満載です。ラーメン店とのコラボラーメンも募集中!
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