FC2ブログ

新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

全記事一覧 << 2021/03 123456789101112131415161718192021222324252627282930 2021/05 >>

最新記事

検索フォーム

月別アーカイブ

カテゴリ

RSSリンクの表示

Translation(自動翻訳)

ことぶき~ごまラーメン

2021/04/09(金) 00:00:17

ことぶき 店
新潟市西区、ことぶきです。

恐らくは20年ぶりくらいか?相変わらず人気で、開店前から行列です。11時開店にすればいいのにね。



ことぶき メニュー
メニュー



ことぶき ゴマラーメン
ごまラーメン780円。



ことぶき ゴマラーメン 麺 ことぶき ゴマラーメン スープ
濃厚な胡麻のスープは流石に美味しいですね。辛みは控えめですね。辛めとか出きるのかな?麺は自家製麺で柔らか目。フニフニした食感が病み付きになりそう。太さがまぱらですね。スパイシーなスープと甘めな挽き肉とのコントラストが良いですね。



美味しいですね。混んでいるのもわかります。








新潟市西区TB:0CM:2

Ramen蓮~背脂黒醤油らぁめん

2021/04/03(土) 00:00:54

蓮 店
新潟市西区、蓮です。

OPENしてから少し経ちました。開店10時は継続中です。定着してきたのか、朝一で結構お客さんが来店されています。場所と定着で10時開店はなかなかの力を発揮しますね。店員のおば様も接客やレジ打ちがなれてきて良かったです。
何かの記事で拝見したのですが、このお店は「夷霧来グループ」とは関係ないようですね。店主は脱サラでラーメン店をはじめたようです。以前は飲食店ではなかったようですが、夷霧来の社長が色々と教え込んでくれたようです。どのラーメンも良く出来ていると思います。



蓮 メニュー 蓮 メニュー (2)
蓮 メニュー (3) 蓮 メニュー (4)
メニュー



蓮 背脂黒醬油ラーメン
背脂黒醤油らぁめん830円。1日15食限定。



蓮 背脂黒醬油ラーメン 麺 蓮 背脂黒醬油ラーメン チャーシュー (2)
蓮 背脂黒醬油ラーメン スープ 蓮 背脂黒醬油ラーメン チャーシュー
見た目どおり、少ししょっぱめになってますね。でもそこまででもないです。背脂がしっかりと蓋をして、中のスープは熱々です。麺は細麺。個人的には太麺がいいかな。変更は可能のようです。チャーシューは2種類。鶏と豚です。



悪くないと思います。そういえば塩ラーメンがまだ未食でした。次回はそれを。







新潟市西区TB:0CM:0

あきんど~みそらーめん

2021/03/26(金) 00:00:30

あきんど 店
新潟市西区、あきんどです。

このブログのコメントでお勧めいただいたお店です。店主とそのお母様でしょうか?カウンターのみのお店ですね。



あきんど メニュー
メニュー



あきんど みそらーめん
みそらーめん800円。



あきんど みそらーめん 麺 あきんど みそらーめん スープ
麺は大洋軒のようですね。太麺で適度なコシの強さがこのラーメンに良くあってますね。スープは第一印象で「稲よし」に似ているなと感じましたが、稲よしよりも個人的には好きですね。懐かしさを感じる白味噌スープで、熱々なのもいい。具は野菜と挽き肉ですね。



お勧めいただいただけのことはありますね。かなり美味しかったです。醤油も気になりますね。
それと、カウンターでお客さん(多分業者)と談笑されるのはやっぱりこのご時世、関心はしないですね。









新潟市西区TB:0CM:0

ぐゎらん洞 小新店~ワンタンそば

2021/03/23(火) 00:00:23

ぐゎらん洞 店
新潟市西区、ぐゎらん洞です。

東区のぐゎらん洞は若い人に任せ、店主はこちらのお店にいます。東区のお店に少しだけ劣化を感じ、今回はこちらにきてみました。このブログのあっさり部門ランキングで1位に選んだこともあります。



ぐゎらん洞小新 メニュー
メニュー



ぐゎらん洞小新 わんたんそば
ワンタンそば800円。



ぐゎらん洞小新 わんたんそば 麺スープ ぐゎらん洞小新 わんたんそば わんたん
ワンタンはツルンとした食感で美味しく、中の餡は生姜が効いていて味もいい。味玉は結構強めに味付けされています。スープは動物系と野菜などの旨味がしっかりしていて、あっさりといえどもの足りなかは皆無。麺は特注極細麺。この麺食べたさに来店したといってもいい。量も大盛り位あります。



旨い。朝からこれが食べられるなんて、幸せですね。








新潟市西区TB:0CM:0

のろし本店~らーめん 肉3枚

2021/03/20(土) 00:00:52

のろし本店 店
新潟市西区、のろし本店です。

本店がこの場所に移転してから初訪問です。久々に食べたくなりました。以前「侍元」があった場所です。



のろし本店 食券機 のろし本店 メニュー
メニュー
刻みニンニクが有料なんですね(-_-;)



のろし本店 ラーメン肉3枚
らーめん(肉3枚)900円。大盛120円。味濃いめ。



のろし本店 ラーメン肉3枚 麺スープ のろし本店 ラーメン肉3枚 具

もっと味濃くてもいいかな。
肉3枚はやっぱり自分にはキツいんだな。
やっぱりニンニクがないと駄目だな。
野菜、もうちょっと火を通してもいいかな。
気になったのはこれだけ。後は大満足。麺は湯で時間かかりそうですね。でも食感がしっかりしていて好きなやつ。チャーシューはバラロールチャーシュー。これも適度に柔らかで美味しい。



ご馳走さまでした。








新潟市西区TB:0CM:0

プロフィール

しばっち

Author:しばっち



新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

僕の会社のインスタグラムです!スズキトラスト新潟女子部が毎日更新中!お得な情報もいっぱい!
https://www.instagram.com/suzukitrust.niigata/

ツイッターもよろしく!!!フォロー大募集!!!
https://twitter.com/shibatti2

質問箱を設置しました!わかることはなるべくすべてお答えします。
https://peing.net/ja/shibatti2


自作ラーメンを展開中!創作意欲満載です。ラーメン店とのコラボラーメンも募集中!
https://www.facebook.com/新潟ラーメンを語る-351287955075313/?ref=bookmarks


大食いタレント『おごせ綾』ちゃんとYOUTUBEでコラボ!是非高評価ボタンよろしくお願いいたします。
https://www.youtube.com/watch?v=XHomePgDCFo&t=202s

新潟でお得なラーメンクーポンが使えるアプリ「ら~ぽん」
https://yappli.plus/komachi
↑こちらからアプリをGETできます!


























RSSリンクの表示

リンク

このブログをリンクに追加する

QRコード

QR

カウンター

アクセスランキング

[ジャンルランキング]
グルメ
13位
アクセスランキングを見る>>

[サブジャンルランキング]
レストラン/飲食店
8位
アクセスランキングを見る>>

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

Copyright(C) 2006 新潟ラーメンを語る All Rights Reserved.
Powered by FC2ブログ. template designed by 遥かなるわらしべ長者への挑戦.