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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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ダルマ食堂~ちゃんタンメン

2020/07/02(木) 00:00:13

ダルマ食堂 店
新潟市西区、ダルマ食堂です。

西区ではかなり好きなお店ですね!鶏を主にしたラーメン店は、結構ミスる店舗多いんだけど、このお店は頑張ってます。人気はちゃんタンメンと麻婆かなと思います。笹口店もあったんですが、何故か人気が出ず、やめちゃったんですよねぇ。こちらのお店は、だるまやグループなんですが、このグループではかなり好きです。ちなみに、だるまやグループで一番売り上げがあるお店ってどこかわかりますか?結構意外ですよ。



ダルマ食堂 メニュー ダルマ食堂 メニュー (2)
ダルマ食堂 メニュー (3) ダルマ食堂 メニュー (4)
メニュー
セットもそそられる(-_-;)



ダルマ食堂 ちゃんタンメン
ちゃんタンメン850円。大盛。



ダルマ食堂 ちゃんタンメン 麺スープ ダルマ食堂 ちゃんタンメン 具
久々に野菜補給です。野菜をとるならやっぱり湯麺ですね。山盛りの野菜ですが、自分はペロッと食べちゃいます。麺は大盛にしましたが、結構な量です。のびにくく工夫された麺ですね。スープは濃いめをお願いしました。濃厚な動物系スープです。鶏チャーシューもしっとり柔らかで美味しいですね!



来店するお客さんはほとんどがちゃんタンメンか麻婆。人気なんですね。








新潟市西区TB:0CM:4

らーめん蓮~背脂担々麺 (新店)

2020/06/12(金) 00:00:11

連 店
新潟市西区に新規オープンしました、らーめん蓮です。

あんまるグループのフランチャイズです。この日はまだプレオープンのようです。
10時開店がありがたいですね。



連 メニュー 連 メニュー (2)
メニュー



連 背脂担々麺
背脂担々麺900円。



連 背脂担々麺 麺スープ 連 背脂担々麺 具
麺は平打ち。食感が楽しい。スープは濃厚で辛味もそこそこ。背脂が良いですね。やっぱりここの担々麺は美味しいですが、値段がちょっと高め。



10時開店は暫くはやるそうですね。ありがたいですね。




新潟市西区坂井東1-4-1
新潟市西区TB:0CM:0

新潟らーめん第一旭~背脂らーめん

2020/05/22(金) 00:00:15

第一旭 店
新潟市西区、第一旭です。



第一旭 食券機
メニュー



第一旭 背脂ラーメン
背脂ラーメン880円。大盛無料。味玉追加。



第一旭 背脂ラーメン 麺スープ 第一旭 背脂ラーメン チャーシュー
まずは値段がやたらと高いです(^_^;)そりゃあもう、驚くほど。ラーメン自体は悪くないのですが。蕎麦のような出汁と、ラーメン出汁の間の子のような印象。チャーシューは程よい食感。麺は平打ちでこれといってインパクトはなし。これなら、普通に燕系のラーメン食べるかなぁ。



ホールの女性は素晴らしい接客でした。中の作り手は姿が見えないのでなんとも言えません。








新潟市西区TB:0CM:2

侍元~ちゃっちゃ和え麺(テイクアウト)

2020/05/06(水) 00:00:50

侍元 店
新潟市西区、侍元でテイクアウト。



侍元 メニュー
メニュー
テイクアウト可能な麺は油そばとちゃっちゃ和え麺です。



侍元 チャッチャ和え麺 (2)
ちゃっちゃ和え麺ま870円。トレー代10円。



侍元 チャッチャ和え麺 侍元 チャッチャ和え麺 (3)
テイクアウトで容器込み880円かぁ。まあ値段は置いといて、さすがに旨いですよ。背脂の味がなんだか嬉しい。麺は極太と中太麺が選べ、今回は中太麺。器が小さくて少々混ぜにくいですが、頑張って混ぜないと背脂だけの味付けに。生卵が殻のままついてきますが、白身は合わないので入れない方が吉。



テイクアウトはお店も大変でしょうけど、これでなんとかこらえてほしいですね。








新潟市西区TB:0CM:0

我駆~つけ麺 ミニ炙りちゃーしゅう丼

2020/04/23(木) 00:00:09

我駆 店
新潟市西区、我駆です。



我駆 食券機
メニュー



我駆 濃厚つけ麺
濃厚つけ麺(大)850円。



我駆 濃厚つけ麺 麺 我駆 濃厚つけ麺 つけ汁
我駆 濃厚つけ麺 チャーシュー
つけ汁が最初から温すぎますね(^_^;)冷めていくのはしょうがないですが、最初から冷めているのは作り手の努力が足りない。麺は大盛でおよそ400g。チャーシューがしっかり味で旨し。麺もコシ強くしっかり。長さが食べやすい所は思いやりがある。



我駆 ミニ炙りチャーシュー丼
ミニ炙りちゃーしゅう丼100円。平日昼価格。



ご馳走さまでした。








新潟市西区TB:0CM:2

プロフィール

しばっち2

Author:しばっち2



新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

僕の会社のインスタグラムです!スズキトラスト新潟女子部が毎日更新中!お得な情報もいっぱい!
https://www.instagram.com/suzukitrust.niigata/

ツイッターもよろしく!!!フォロー大募集!!!
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質問箱を設置しました!わかることはなるべくすべてお答えします。
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