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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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心一家~とんこつ醤油らーめん

2019/02/12(火) 00:00:07

心一家 店
新潟市西区、心一家です。



心一家 食券機 心一家 メニュー
メニュー



心一家 豚骨醤油ラーメン
とんこつ醤油らーめん700円。トッピングはハッピーパス。



心一家 豚骨醤油ラーメン 麺 心一家 豚骨醤油ラーメン スープ
味濃いめ、油多目。この日は非常に温かった(^_^;)その他は安定の家系。



ご馳走さまでした。








新潟市西区TB:0CM:0

ダルマ食堂~鶏こってりらーめん

2019/02/09(土) 00:00:09

ダルマ食堂 店
新潟市西区、ダルマ食堂です。



ダルマ食堂 メニュー ダルマ食堂 メニュー (2)
ダルマ食堂 メニュー (3) ダルマ食堂 メニュー (4)
メニュー



ダルマ食堂 鶏コッテリラーメン
鶏こってりらーめん690円。



ダルマ食堂 鶏コッテリラーメン 麺スープ ダルマ食堂 鶏コッテリラーメン 鶏チャーシュー
相変わらず美味しいですね長音記号️!濃厚トロトロの白湯スープ。麺はパキッと芯のある細麺。これも旨いです。鶏チャーシューは食感良く、メンマも良くできています。青海苔の香りは好き嫌いが別れそうですが僕は好きです。



やっぱりだるまやグループでは一番好きなお店です。








新潟市西区TB:0CM:0

番外編:西区新大前にOPEN!吉田屋

2019/01/27(日) 00:00:37

吉田屋新大前 店
今回は番外編。新潟市西区、新大近くにオープンしました、吉田屋さんに行ってきました。定食です。

麺や吉風跡地で、隣には八起というらーめん店があります。吉田屋は、東区にもあり、なかなかの人気です。もともとは亀田にあったハナブサ(大戸屋出身)や仁、仁仁などと共同出資で開いているようです。東区の吉田屋はかなり人気のようですね。



吉田屋新大前 食券機
メニュー



吉田屋新大前 唐揚定食
唐揚げ定食780円。



吉田屋新大前 唐揚定食 (2) 吉田屋新大前 唐揚定食 (3)
量に驚き。唐揚げが山盛りです。衣は片栗粉かな?竜田揚げ風ですね。衣がサクサクです。甘酢別皿でついてきます。個人的にはマヨかな。キャベツにポテサラ、味噌汁にお新香、至れり尽くせりですね。ご飯も多めでしかも旨い。



僕はこの量が限界。年のせいかな。新大生のような若い人は良いと思います。この近辺はあまり良いラーメン店がないので良いかもしれないですね。
新潟市西区TB:0CM:4

麺処 清水そると~鶏塩そば

2019/01/19(土) 00:00:50

清水ソルト 店
新潟市西区、清水ソルトです。



メニュー
鶏塩そば700円 鶏煮干そば700円 
塩ワンタン麺850円 塩煮干ワンタン麺850円
特選塩ワンタン麺1200円 特選煮干ワンタン麺1200円
山椒の塩そば750円 ソルトブラック750円
味玉100円 パクチー100円 チャーシュー3枚300円 皿ワンタン4個300円



清水ソルト 鶏塩ソバ
鶏塩そば700円。



清水ソルト 鶏塩ソバ 麺スープ 清水ソルト 鶏塩ソバ チャーシュー
期待はしませんでしたが美味しいです。麺はきれいに盛られ、細麺で美味しいです。スープは鶏が全面に出ています。油もいい効果です。チャーシューはレアです。



カウンターのみの店内は、開店直後からすぐに満席です。ただ提供が早いので、それほど待たないでしょう。








新潟市西区TB:0CM:0

ダルマ食堂~旨辛タンメン (限定)

2019/01/07(月) 00:00:10

ダルマ食堂 店
新潟市西区、ダルマ食堂です。



ダルマ食堂 メニュー ダルマ食堂 メニュー (2)
ダルマ食堂 メニュー (3) ダルマ食堂 メニュー (4)
メニュー



ダルマ食堂 旨辛タンメン
旨辛タンメン940円。



ダルマ食堂 旨辛タンメン 麺 ダルマ食堂 旨辛タンメン スープ
旨辛って名前を使うお店はあれど、このお店ほど信憑性のあるお店はないんじゃないかな?まさに旨辛。濃厚な白湯スープと辛味とのコラボがいいですね。ゆで卵をスープに溶かすと、よりマイルドに変身します。



だるまやグループでは大好きなお店です。ご馳走様でした。








新潟市西区TB:0CM:2

プロフィール

しばっち2

Author:しばっち2



新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

僕の会社のインスタグラムです!スズキトラスト新潟女子部が毎日更新中!お得な情報もいっぱい!
https://www.instagram.com/suzukitrust.niigata/

ツイッターもよろしく!!!フォロー大募集!!!
https://twitter.com/shibatti2

質問箱を設置しました!わかることはなるべくすべてお答えします。
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自作ラーメンを展開中!創作意欲満載です。ラーメン店とのコラボラーメンも募集中!
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