新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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モン吉~味噌ラーメン

2018/02/24(土) 00:00:03

モン吉 店
新潟市江南区、モン吉です。



モン吉 メニュー モン吉 メニュー (2)
モン吉 メニュー (3) モン吉 メニュー (4)
メニュー



モン吉 味噌ラーメン

モン吉 味噌ラーメン 麺スープ モン吉 味噌ラーメン チャーシュー
モン吉 味噌ラーメン 辛味噌
味噌ラーメン800円。中盛り無料。
着丼と同時に田舎味噌の香り。懐かしさもあり、これぞ味噌ラーメンというべき。揚げ葱の香りもアクセント。味噌ダレが濃いので味噌のうまさがダイレクトにあじわえます。麺も最高に旨い自家製麺。飛び抜けてます。途中、辛味噌を入れると、田舎味噌が急にハイカラなイメージに。素晴らしい味変。チャーシューも邪魔をしない美味しさ。



新潟特有の油やにんにく、魚粉にたよらず、味噌本来のうまさで勝負しています。これは旨いでしょう!









新潟市江南区TB:0CM:0

えぼし~辛味噌ラーメン

2018/02/22(木) 00:00:18

えぼし 店
新潟市江南区、えぼしです。



えぼし 食券機
メニュー



えぼし 辛味噌ラーメン大

えぼし 辛味噌ラーメン大 チャーシュー えぼし 辛味噌ラーメン大 チャーシュー (2)
えぼし 辛味噌ラーメン大 麺 えぼし 辛味噌ラーメン大 スープ
辛味噌拉麺大900円。
辛味噌は初めてかな?これも旨いですね。とある雑誌記者から、「白味噌系の味噌でお勧めは?」と聞かれたとき、先ずはこのお店をあげました。全体にしっかりとまとまってますよね。麺も、具も。特にチャーシューはレアの物が美味しいです。



えぼし チーズご飯
チーズごはん200円。
〆はやはりこれ。辛味噌の方が普通の味噌より合いますね。辛味とチーズが旨いですね!



ここの味噌は旨いですよ。お陰でまだ醤油が未食です。









新潟市江南区TB:0CM:2

坂新~野菜味噌らーめん

2018/01/27(土) 00:00:28

坂新 店 坂新 店 (2) 
坂新 営業時間
新潟市江南区、坂新です。



坂新 食券機 坂新 メニュー
坂新 営業時間
メニュー



坂新 野菜味噌ラーメン

坂新 野菜味噌ラーメン 麺スープ 坂新 野菜味噌ラーメン チャーシュー
野菜味噌ラーメン850円。
あっさりですがしっかりとした旨味のあるスープ。具の白菜が良く合います。チャーシューもかなり好きです。野菜たっぷりです。



朝ラー店は応援したいですね!









新潟市江南区TB:0CM:6

麺屋 かずを~みそラーメン (2017年度味噌ラーメンNo.1)

2018/01/25(木) 00:00:46

かずを 店
新潟市江南区、かずをです。



かずを メニュー かずを メニュー (2)
かずを メニュー (3) かずを メニュー (4)
メニュー



かずを 味噌ラーメン

かずを 味噌ラーメン 麺スープ かずを 味噌ラーメン チャーシュー
かずを 味噌ラーメン 味変用
みそラーメン(背油入り)820円。
当ブログの昨年度味噌ラーメンナンバーワンです。相変わらず旨い。先ずは好みの濃厚味噌、ほんのり甘く、胡麻や炒め玉ねぎの香りが素晴らしい。野菜もボリュームあってスープと良く合います。麺はモチモチの太麺。全くもって僕好み!
味を濃くしたい方は味噌ダレがついてきますのでそれを。



相当好きな味噌ラーメンです。ご馳走さまでした。









新潟市江南区TB:0CM:0

大舎厘早通店~担々麺(限定)

2018/01/12(金) 00:00:40

大舎厘早通 店
新潟市江南区、大舎厘です。



大舎厘早通 メニュー 大舎厘早通 メニュー (2)
大舎厘早通 メニュー (3) 
メニュー



大舎厘早通 担々麺

大舎厘早通 担々麺 麺スープ 大舎厘早通 担々麺 具
担々麺850円。期間限定。
期待通りの旨さ。濃厚スープに適度の辛味がベストマッチ!太麺ってのも嬉しいですね。また肉味噌が奥深く、これは技ありですね。あーうまい!



絶対旨いやつ。欠点は限定ということ。








新潟市江南区TB:0CM:0

プロフィール

しばっち2

Author:しばっち2



新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

僕の会社のブログも是非ご覧ください。
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