新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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もん吉~醤油らーめん(新店)

2017/11/02(木) 00:00:47

もん吉 店 もん吉 POP
新潟市江南区、もん吉です。

江南区「ぴか一」「ぽんつく」跡地にオープンしました。前評判から関東の有名店で働いていたとか、無化調、自家製麺とか聞いてましたが、後はわかりません。



もん吉 醤油らーめん

もん吉 醤油らーめん 麺スープ もん吉 醤油らーめん 具
醤油ラーメン700円。この日はオープン記念で600円。
予想していた感じのラーメンです。1つの出汁が特別強いわけではなく、バランスがとれたスープです。あくまでも良い意味ですが、ニュウメンをラーメンっぽくしたような印象で、非常に優しいラーメンでもあり、またしっかりした味でもあります。出汁に鰹を使っているのか、昆布を使っているのか、とても和風に感じました。そして特に印象的な麺は自家製麺で、滑らかな食感が美味しく、中盛りが無料となっています。
チャーシューはバラロールチャーシュー。



正式オープンの際はメニューが増える模様。勝手な予想ですが、つけ麺がありそうな気がします。わかんないけど。




新潟市江南区TB:0CM:2

OGIKAWA亀田店~辛みそ

2017/10/24(火) 00:00:39

おぎかわ亀田 店
新潟市江南区、OGIKAWA亀田店です。

県外の人や友人に、お勧めのラーメン店を聞かれると、このお店を大概すすめます。



おぎかわ亀田 メニュー おぎかわ亀田 メニュー (2)
おぎかわ亀田 メニュー (3) おぎかわ亀田 メニュー (4)
おぎかわ亀田 メニュー (5)
メニュー



おぎかわ亀田 辛みそTPチャーシュー

おぎかわ亀田 辛みそTPチャーシュー 麺スープ おぎかわ亀田 辛みそTPチャーシュー 具
おぎかわ亀田 辛みそTPチャーシュー 割スープ
辛みそ880円。大盛100円。チャーシュー200円。
濃縮したクリーミーな豚骨旨い!辛さは中々ですが、濃厚さと相まって食欲が増します。麺は大盛だと結構な量ですね。トッピングのチャーシューは皮付きでねっとりした感触が美味しいです。野菜もたっぷりだし。この濃度でこの熱々なのも努力が見えますね。
割スープが付いてきます。



おぎかわ亀田 メニュー店主似顔絵
似てる(笑)



おぎかわ亀田 周年祭告知
今日から周年祭です!








新潟市江南区TB:0CM:0

かずを~ピリ辛まぜそば

2017/10/20(金) 00:00:18

かずを 店
新潟市江南区、かずをです。



かずを メニュー かずを メニュー (2)
メニュー



かずを ピリ辛まぜそば
ピリ辛まぜそば780円。大盛100円。



かずを ピリ辛まぜそば 混ぜ後
混ぜた後



かずを ピリ辛まぜそば 具 かずを ピリ辛まぜそば 具 (2)
かずを ピリ辛まぜそば 具 (3) かずを ピリ辛まぜそば 具 (4)
美味しい麺ですね。がっしりとした食感です。大盛にしましたがなかなかの量です。
ジャンキーですね!久々な感じです。辛味がなかなかですが、卵黄とチーズがいい具合にまろやかにしますね。



この内容で値段が頑張ってますね!美味しかったです。








新潟市江南区TB:0CM:0

大舎厘~らーめん

2017/10/13(金) 00:00:06

大舎厘早通 店
新潟市江南区、大舎厘です。



大舎厘早通 メニュー 大舎厘早通 メニュー (2)
メニュー



大舎厘早通 ラーメン

大舎厘早通 ラーメン 麺 大舎厘早通 ラーメン チャーシュー
ラーメン680円。
魚介強め。あっさりというわけでもなく適度の油で美味しいですね。チャーシューも大判2枚でこの値段は凄い。



大舎厘早通 餃子
餃子









新潟市江南区TB:0CM:0

鶏処 (とりこ)~味噌担々麺

2017/09/25(月) 00:00:50

鶏処 店 (2)
新潟市江南区、鶏処です。

若い店主が元気よく挨拶してくれるお店です。接客は勿論、味もなかなかのお店です。広い店内で座敷もあり、お子さん連れもOKです。



鶏処 味噌担々麺

鶏処 味噌担々麺 麺スープ 鶏処 味噌担々麺 チャーシュー
味噌担々麺850円。
胡麻はそれほど強くはありませんが、さらっとしていて鶏の旨みも十分。モチモチの麺も嬉しい食感。この担々麺は本当に美味しいですね。人気も頷けます。


当日はカメラの調子が悪く、ちょっと画像少な目でした。ごめんなさい。







新潟市江南区TB:0CM:0

プロフィール

しばっち2

Author:しばっち2



新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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