新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

全記事一覧 << 2017/01 12345678910111213141516171819202122232425262728 2017/03 >>

最新記事

検索フォーム

月別アーカイブ

カテゴリ

RSSリンクの表示

Translation(自動翻訳)

鶏処 (とりこ)~鶏処しょうゆ 麻婆麺

2017/02/06(月) 00:00:07

鶏処 店
新潟市江南区、鶏処(とりこ)です。

期待の新店です。場所は以前「おおみち」があった場所にあります。



鶏処 メニュー 鶏処 メニュー (2)
メニュー



鶏処 鶏処ショウユ

鶏処 鶏処ショウユ 麺 鶏処 鶏処ショウユ チャーシュー
鶏処しょうゆ630円。
すっきり、だけどこってりもあり。鶏油のコクもありものすごく美味しいスープです。生姜が効いていて、印象としては青島食堂を思い浮かべます。どこか名店の味の印象です。麺とも相性バッチリ。自分のなかでは久々にあっさり醤油のヒットです。チャーシューもバカウマ。



鶏処 鶏処ショウユ セットライス
ライスセット+70円。
鶏処しょうゆのみ、昼限定でセットがあります。おまけで出してもらったしば漬けもかなり美味しかった。どこで買えるか今度聞いてみようと思います。「しばっち」だけにしば漬けなのかな(笑)



鶏処 麻婆麺

鶏処 麻婆麺 麻婆 鶏処 麻婆麺 麺
麻婆麺830円。
攻めてますねぇ。甘めの麻婆です。大きめの豆腐がゴロゴロっと入っています。とろみが強く、麺と良く絡みます。甘めの麻婆餡がインパクトあり、後を引きますね。この麻婆麺、どこかで食べた味なんだよなぁ。昔あった東京軒のような。。。思い出せません。



とにかく第一印象は接客がいい。店主は以前お会いしたことがあり良い印象がありましたが、店員の方々も元気で丁寧。ラーメンもなかなかです。また直ぐ再訪問ですね。ご馳走さまです。









新潟市江南区TB:0CM:0

OGIKAWA亀田店~辛みそ

2017/01/02(月) 00:00:13

おぎかわ本店 店
新潟市江南区、OGIKAWAです。



おぎかわ本店 メニュー おぎかわ本店 メニュー (2)
おぎかわ本店 メニュー (3)
メニュー



おぎかわ本店 辛味噌
辛みそ880円。



おぎかわ本店 辛味噌 麺

中太麺、ちょっと細目かな。食べやすい太さと食感です。



おぎかわ本店 辛味噌 スープ おぎかわ本店 辛味噌 割スープ
スープ
豚骨の風味と旨味が凝縮。ここの豚骨はやはり旨いですね!しょっぱめで薄めスープつき。



おぎかわ本店 辛味噌 具

野菜がたっぷりなのが嬉しいですね!



豚骨と言えばこのお店ですね!御馳走様でした!









新潟市江南区TB:0CM:0

麺屋 空~プレミアムみそ

2016/12/29(木) 00:00:21

空 店
新潟市江南区、麺や空です。



空 メニュー 空 メニュー (2)
空 メニュー (3) 空 メニュー (4)
メニュー



空 プレミアム味噌
プレミアムみそ1080円。



空 プレミアム味噌 麺

こんなだったかな?ふにゃふにゃで面白くない。湯で時間かなぁ。残念。



空 プレミアム味噌 スープ
スープ
も、こんなだったかな~。うっすーい感じがします。色々と入っているからかなぁ。以前はもっと重厚な好みのスープだったのに。



空 プレミアム味噌 チャーシュー 空 プレミアム味噌 チャーシュー (2)
空 プレミアム味噌 具 空 プレミアム味噌 具 (2)

1枚チャーシューは旨い。角煮は正直、業務用っぽい印象。具がプレミアムと言うことなのだと思いますが、超割高。



これは個人的にダメでした。普通のみそでいいかも。









新潟市江南区TB:0CM:0

えぼし~味噌ラーメン

2016/12/19(月) 00:00:42

えぼし 店
新潟市江南区にオープンした、えぼしです。

事前情報全くなし。店主がバイク好きって位しかわかりません。



えぼし 食券機
食券機



えぼし 味噌ラーメン
味噌ラーメン800円。



えぼし 味噌ラーメン 麺

それほど主張する麺ではないですね。こだわりは感じません。



えぼし 味噌ラーメン スープ
スープ
これはうまい。好みですね!麹っぽい甘味も感じます。



えぼし 味噌ラーメン チャーシュー えぼし 味噌ラーメン 具

チャーシューは業務用っぽい味付けですが、悪くはないです。



スープが旨すぎるので、麺をこだわってほしい。でも、また来店したいですね。




営業時間 11時から15時、18時から21時。
定休日 火曜日
新潟市江南区TB:0CM:2

はなぶさ~越後の野菜味噌

2016/12/10(土) 00:00:25

はなぶさ 店
新潟市江南区、はなぶさです。



はなぶさ 食券機 はなぶさ メニュー
メニュー



はなぶさ 野菜みそ
越後の野菜味噌(限定)830円。



はなぶさ 野菜みそ 麺

今日は違和感なし。もっちりで食感がいいです。



はなぶさ 野菜みそ スープ
スープ
鶏の旨味全開。野菜の旨味もでてますね。



はなぶさ 野菜みそ 鶏チャーシュー はなぶさ 野菜みそ 具

鶏チャーシューがなかなか。野菜たっぷり。



御馳走様でした。









新潟市江南区TB:0CM:0

プロフィール

しばっち2

Author:しばっち2



新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

僕の会社のブログも是非ご覧ください。
こちらからどうぞ
http://ameblo.jp/rarararamenbreak/

ツイッターもよろしく!!!フォロー大募集!!!
https://twitter.com/shibatti2

しばっち流の自作ラーメンはこちら!
https://www.facebook.com/新潟ラーメンを語る-351287955075313/















































RSSリンクの表示

リンク

このブログをリンクに追加する

QRコード

QR

カウンター

アクセスランキング

[ジャンルランキング]
グルメ
38位
アクセスランキングを見る>>

[サブジャンルランキング]
レストラン/飲食店
17位
アクセスランキングを見る>>

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

Copyright(C) 2006 新潟ラーメンを語る All Rights Reserved.
Powered by FC2ブログ. template designed by 遥かなるわらしべ長者への挑戦.