FC2ブログ

新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

全記事一覧 << 2019/01 12345678910111213141516171819202122232425262728 2019/03 >>

最新記事

検索フォーム

月別アーカイブ

カテゴリ

RSSリンクの表示

Translation(自動翻訳)

中華そばふじのイオンモール新潟南~味噌そば

2019/02/11(月) 00:00:20

ふじのイオン 店
新潟市江南区、中華そばふじのイオンモール新潟南です。イオン3Fフードコート内にあります。



ふじのイオン メニュー
メニュー



ふじのイオン 味噌ラーメン
味噌そば780円。



ふじのイオン 味噌ラーメン 麺スープ ふじのイオン 味噌ラーメン 具
他のふじのとは違う、ここ独自の味噌ラーメンです。どことなくクリーミーで誰もが好みそうな美味しいスープですね。辛味噌は別皿で好きな量を貰えます。辛味噌を入れる前は円やかなスープですが、辛味噌を入れると荒々しいパンチのあるスープに変わりますね。良い味変です。



味噌だけで言えば、イオンのふじのが一番好きかな。








新潟市江南区TB:0CM:0

かずを~味噌らーめん

2019/02/08(金) 00:00:57

かずを 店
新潟市江南区、かずをです。



かずを メニュー かずを メニュー (2)
メニュー



かずを 味噌ラーメン
味噌ラーメン820円。



かずを 味噌ラーメン 麺スープ かずを 味噌ラーメン チャーシュー
このお店の近くにある「えぼし」と並んで、こちらの味噌は超好み。しかも背油が無料なのでもちろん大油。濃厚な上に背油で更にブ厚く。麺は太麺でこれも旨い。岩海苔が嬉しいですね。



えぼしと甲乙つけがたいのは確か。中毒症のある味噌ラーメンですね。









新潟市江南区TB:0CM:0

OGIKAWA亀田店~豚骨醤油 担々麺 味噌ラーメン

2019/02/05(火) 00:00:15

おぎかわ 店
新潟市江南区、OGIKAWA亀田店です。

目的は新登場のつけ麺。日曜日の夜に伺いましたが、案の定売り切れ。残念。



おぎかわ メニュー おぎかわ メニュー (2)
メニュー




おぎかわ 醤油豚骨魚粉増
豚骨しょうゆ700円。玉葱、魚粉増。
魚粉増しお勧め。勿論最初は混ぜずにそのまま。



おぎかわ 味噌ラーメン
豚骨みそ780円。大盛。
熟成した奥深い味噌ダレと濃厚な豚骨が絶妙。



おぎかわ 担々麺
担々麺780円。大盛。
辛味結構強めながら、濃厚でまろやかな豚骨とのバランス最高。



よく、「お勧めのお店は?」と聞かれます。正直、結構困る質問です。それぞれ好みもありますし、僕自身、一番なんてわからないです。そんなとき、ここなら間違いないだろうと、このお店を勧めます。それくらい間違いないです。塩豚骨もありますが、これも旨いです。そこら辺の業務豚骨や圧力鍋で炊いた豚骨とは雲泥の差ですよ。








新潟市江南区TB:0CM:0

さぶろう~濃厚煮干し

2018/12/30(日) 00:00:30

さぶろう 店
新潟市江南区、さぶろうです。



さぶろう 食券機
メニュー



さぶろう 濃厚煮干並
濃厚にぼし(並)700円。



さぶろう 濃厚煮干並 麺 さぶろう 濃厚煮干並 スープ
美味しいと思います。ただ、以前より麺が好みではないですね。今回の麺は豚骨にも使えそうな低加水の細麺。少し芯が残る感じ。スープはしっかりとした煮干しですが、これなら石黒の極にぼが遥かに美味しい。



オープン当初は山形の名店をリスペクトしたと聞いてますが、少しずつ違ってきているようです。









新潟市江南区TB:0CM:0

大舎厘 早通店~らーめん

2018/12/25(火) 00:00:38

大舎厘早通 店
新潟市江南区、大舎厘です。



大舎厘早通 メニュー 大舎厘早通 メニュー (2)
メニュー



大舎厘早通 ラーメン
らーめん680円。



大舎厘早通 ラーメン 麺 大舎厘早通 ラーメン スープ
シンプルながらしっかりと出汁の効いたスープですね。魚介と動物系のWスープです。美味しさもさることながら、コスパも素晴らしい。


ご馳走様でした。









新潟市江南区TB:0CM:0

プロフィール

しばっち2

Author:しばっち2



新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

僕の会社のインスタグラムです!スズキトラスト新潟女子部が毎日更新中!お得な情報もいっぱい!
https://www.instagram.com/suzukitrust.niigata/

ツイッターもよろしく!!!フォロー大募集!!!
https://twitter.com/shibatti2

質問箱を設置しました!わかることはなるべくすべてお答えします。
https://peing.net/ja/shibatti2


自作ラーメンを展開中!創作意欲満載です。ラーメン店とのコラボラーメンも募集中!
https://www.facebook.com/新潟ラーメンを語る-351287955075313/?ref=bookmarks














RSSリンクの表示

リンク

このブログをリンクに追加する

QRコード

QR

カウンター

アクセスランキング

[ジャンルランキング]
グルメ
16位
アクセスランキングを見る>>

[サブジャンルランキング]
レストラン/飲食店
8位
アクセスランキングを見る>>

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

Copyright(C) 2006 新潟ラーメンを語る All Rights Reserved.
Powered by FC2ブログ. template designed by 遥かなるわらしべ長者への挑戦.