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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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高野~もつ味噌

2018/09/19(水) 00:00:01

高野 店
新潟市秋葉区、高野です。



高野 メニュー 高野 メニュー (2)
高野 メニュー (3) 高野 メニュー (4)
高野 メニュー (5) 高野 メニュー (6)
高野 メニュー (7)
メニュー



高野 もつ味噌
もつ味噌860円。



高野 もつ味噌 麺 高野 もつ味噌 もつ
暑い日だって関係なし!たまには熱々のラーメンを。
夏使用なのか、いつものゴッテリした感じがないものの濃厚で美味しいですね。モツは様々な部位が入っていて、今回はライスと頂きました。麺は米が練り込んであり、もっちりした食感。ただ、麺が少な目ですね。



今回は一味をブッこんで辛く頂きました。ご馳走さまでした。








新潟市秋葉区TB:0CM:4

無尽蔵 にいつ家~納豆味噌ラーメン

2018/06/29(金) 00:00:35

無尽蔵新津 店
新潟市秋葉区、無尽蔵 にいつ家です。



無尽蔵新津 メニュー 無尽蔵新津 メニュー (2)
無尽蔵新津 メニュー (3)
メニュー



無尽蔵新津 納豆味噌ラーメン
納豆味噌ラーメン820円。



無尽蔵新津 納豆味噌ラーメン 麺スープ 無尽蔵新津 納豆味噌ラーメン 具
ありがとう、税込価格。
味噌と納豆は流石にありですね。納豆の風味がこの田舎っぽい味噌によく合います。どことなくちゃーしゅうや武蔵に似てますかね。辛味噌は全部溶いてもそれ程辛くはないようです。麺は太麺細麺が選べ、太麺にしました。こちらのお店特有の柿渋入り麺です。


 





新潟市秋葉区TB:0CM:0

高野~からも

2018/06/20(水) 00:00:41

高野 店
新潟市秋葉区、高野です。



高野 メニュー 高野 メニュー (2)
高野 メニュー (3) 高野 メニュー (4)
高野 メニュー (5)
メニュー



高野 からも
からも800円。



高野 からも 麺 高野 からも 具
高野 からも つけ汁
ようは辛いモツつけ麺ですね。辛さは3段階です。今回は一番下にしました。それでもなかなかの辛さです。
麺はあまりつけ麺にあわないのか、プツプツと切れてしまいますね。



高野 唐揚げ
唐揚げ二個180円。
サクッと揚がった唐揚げが美味しいです。



ご馳走さまでした。








新潟市秋葉区TB:0CM:0

さんぽう亭 新津店~五目うま煮麺

2018/05/18(金) 00:00:42

さんぽう亭新津 店
新潟市秋葉区、さんぽう亭新津店です。



さんぽう亭新津 メニュー さんぽう亭新津 メニュー (2)
さんぽう亭新津 メニュー (3) さんぽう亭新津 メニュー (4)
さんぽう亭新津 メニュー (5) さんぽう亭新津 メニュー (6)
メニュー



さんぽう亭新津 五目旨煮麺
五目うま煮麺842円。



さんぽう亭新津 五目旨煮麺 麺 さんぽう亭新津 五目旨煮麺 スープ
あっさりした醤油スープに、とろみの強い餡がのっています。旨味の強いうま煮で、具も豪華。麺は細麺。



一杯で大満足です。ご馳走さまでした。









新潟市秋葉区TB:0CM:0

幸楽苑 新津店~新・極上中華そば

2018/05/11(金) 00:00:35

幸楽苑新津 店
新潟市秋葉区、幸楽苑です。



幸楽苑新津 メニュー 幸楽苑新津 メニュー (2)
メニュー



幸楽苑新津 新極上中華ソバ
新・極上中華そば421円。



幸楽苑新津 新極上中華ソバ 麺スープ 幸楽苑新津 新極上中華ソバ チャーシュー
メインのラーメンが新しく変わったそうです。変わる前のラーメンに関しては忘れました。
食べてみて、悪くは無いなという印象。甘めの醤油ダレに鶏豚エキスの味です。出汁というよりエキスという表現です。麺は割と太めで弾力があります。量は普通くらい。チャーシューはパサパサ味の抜けたもの。



幸楽苑新津 ライス
ライスが残念。写真で伝わるか、ちょっと茶色っぽく、固まりになっています。



またしばらくはいかないと思います。









新潟市秋葉区TB:0CM:3

プロフィール

しばっち2

Author:しばっち2



新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

僕の会社のインスタグラムです!スズキトラスト新潟女子部が毎日更新中!お得な情報もいっぱい!
https://www.instagram.com/suzukitrust.niigata/

ツイッターもよろしく!!!フォロー大募集!!!
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質問箱を設置しました!わかることはなるべくすべてお答えします。
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自作ラーメンを展開中!創作意欲満載です。ラーメン店とのコラボラーメンも募集中!
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