新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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満里 新津店~黒麻婆麺 (限定)

2018/02/19(月) 00:00:49

満里新津 店
新潟市秋葉区、満里新津店です。



満里新津 メニュー 満里新津 メニュー (2)
満里新津 メニュー (3) 満里新津 メニュー (4)
満里新津 メニュー (5)
メニュー



満里新津 黒麻婆麺

満里新津 黒麻婆麺 麺スープ 満里新津 黒麻婆麺 具
黒麻婆麺800円。



時間をだいぶずらしていきましたが、結構な混み具合でした。









新潟市秋葉区TB:0CM:0

だるまや新津店~背脂五目あんかけ

2018/02/15(木) 00:00:11

だるまや新津 店 (4)
新潟市秋葉区、だるまや新津店です。



だるまや新津 メニュー だるまや新津 メニュー (2)
だるまや新津 メニュー (3)
メニュー



だるまや新津 背脂五目あんかけ

だるまや新津 背脂五目あんかけ 麺スープ だるまや新津 背脂五目あんかけ 具
背脂五目あんかけ850円。中盛り無料。
無難に美味しい。和風出汁に背脂が合います。具も盛りだくさん



値段はなかなかですが美味しいです。









新潟市秋葉区TB:0CM:0

高野~もTWOたんたん麺 (限定)

2018/02/13(火) 00:00:00

高野 店
新潟市秋葉区、高野です。



高野 メニュー 高野 メニュー (2)
高野 メニュー (3) 高野 メニュー (4)
高野 メニュー (5) 高野 メニュー (6)
メニュー



高野 モツ担々麺

高野 モツ担々麺 麺スープ 高野 モツ担々麺 具
もTWOたんたん麺870円。
これは旨い!モツは少し細かくなり、挽き肉と和えてあります。胡麻も濃厚。麺は太麺もちもち。



高野 唐揚
唐揚げ2個180円。
醤油味の和風。



熱々で濃厚で、好みの担々麺ですね。ただ、穴あき蓮華が欲しかった!








新潟市秋葉区TB:0CM:0

中華そばふじの新津店~火焔担々麺 (限定)

2018/02/05(月) 00:00:36

ふじの新津 店
新潟市秋葉区、ふじの新津店です。



ふじの新津 メニュー ふじの新津 メニュー (2)
メニュー



ふじの新津 火焔担々麺

ふじの新津 火焔担々麺 丼 ふじの新津 火焔担々麺 麺スープ
ふじの新津 火焔担々麺 チャーシュー ふじの新津 火焔担々麺 具
火焔担担麺(カエンタンタンメン)880円。
2月まで新津店のみ提供。1日昼夜10食限定(といっても追加したらしい)。
十日町「万太郎」とのコラボ。「十日町ラーメン会十達」協力のもと完成。器がかっこいいですね!十日町の火焔土器がモチーフのようです。

何気にこのラーメンを食べた人いないかなぁと検索したら、どこかのブログにヒットしましたが、その内容がめちゃくちゃ。「ふじのさん得意技 」と書かれた麺は、実際は全くふじのとは違う麺で、聞けば万太郎の杵つき麺なんだそうです。ふじのの麺はあえて使ってません。これはモッチモチ度が半端なく美味しい。

また、さらにそのブログには胡麻油ラー油と書いてあり、胡麻が効いたラー油と記載されておりますが、実際は胡麻油の特徴は薄く、どちらかというとサラッとしたラー油になっております。これはひまわり油を使っているようで、無味無臭ですがそれがかえって邪魔をしないようですね。
そして挽き肉餡が滅茶苦茶旨い。十日町のブランドポークとかなんとか、兎に角旨いです。さらっとしたラー油と挽き肉餡の甘さが病み付きになりそうですね。



入っている野菜も様々でいいですね。ご馳走さまでした。








新潟市秋葉区TB:0CM:3

番外編:超穴場!秋葉区の焼肉屋さんランチでラーメン!

2018/01/17(水) 00:00:09

今日は番外編!焼肉屋さんのラーメンは旨い説を立証したいと思います。

場所はここ!





新潟市秋葉区、旧新津は荻川地区。地元で昔から愛されている焼肉屋さんです。以前から焼肉は勿論、ランチも旨いと聞かされていて、その中でもカルビラーメンが旨いとのこと。気になっていましたがようやく食べることが出来ました。

ちなみに小太郎の目の前には小箱という、これまた名店の食堂もあります。



小太郎 ランチメニュー
ランチメニューはこんな感じ。安いですよね~~~!!!



小太郎 カルビラーメン
カルビラーメン750円。
どうですか、この見た目。間違いないですね!



小太郎 カルビラーメン 麺スープ 小太郎 カルビラーメン 具
ピリ辛で麺も多め。スープは甘辛く和風な印象です。シイタケ出汁が効いていて旨いですね~~~!!!
そして何よりこのカルビ!トロットロで旨い、旨すぎる!これぞ求めていた焼肉屋さんのラーメンだね!!!



これは大ヒット!食べた次の日に、また食べたくなってしまう。店主小太郎さんはじめ、女将さんや従業員さんも素晴らしい!焼肉屋さんのラーメンは旨い、ということが改めてわかりました!!!このお店は素晴らしい、おすすめです!!!

新潟市秋葉区TB:0CM:4

プロフィール

しばっち2

Author:しばっち2



新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

僕の会社のブログも是非ご覧ください。
こちらからどうぞ
http://ameblo.jp/rarararamenbreak/

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