新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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碇や~ラーメン カレーセット

2017/02/10(金) 00:00:16

碇や 店
新潟市秋葉区、碇やです。



碇や メニュー 碇や メニュー (2)
メニュー



碇や ラーメン
ラーメン600円。
本格豚骨とは程遠い印象。さらっとした豚骨で味も薄い。麺はやわからめ。ちょっと好みとは違うようです。



碇や Bセット 碇や Bセット (2)
Bセット300円。
カレーがレトルトの味に似てますね。事実はわかりませんが。しかもカレーが温い。



個人的な感想ですがもう少し愛想がいいとありがたい。









新潟市秋葉区TB:0CM:2

高野~もつ塩 (新登場)

2017/01/28(土) 00:00:33

高野 店
新潟市秋葉区、高野です。

女池のたまる屋の姉妹店です。もつの塩が出たと言うことで間を開けずに来店しました。



高野 メニュー 高野 メニュー (2)
高野 メニュー (3)
メニュー



高野 もつ塩
もつ塩830円。



高野 もつ塩 麺

味噌等と同じ、ご飯を練りこんだ太麺。熱々のスープにも耐えられる麺です。



高野 もつ塩 スープ
スープ
シンプルな塩ダレに生姜をかなり効かせています。モツの旨味もあります。これは旨いですね。



高野 もつ塩 具 高野 もつ塩 具 (2)




なかなか美味しく、生姜が効いてこの時期いいですね。









新潟市秋葉区TB:0CM:0

中華そばふじの新津店~NIITSU味噌SOBA

2017/01/27(金) 00:00:08

ふじの新津 店
新潟市秋葉区、ふじのです。

自身の担々麺ナンバーワン店。みそ、つけそば、醤油もかなり旨いです。



ふじの新津 メニュー ふじの新津 メニュー (2)
メニュー



ふじの新津 NIITSU味噌SOBA
NIITSU味噌SOBA880円。
「洋菓子サンカントピュール」「エコろく野菜」とのコラボです。新津愛にあふれでラーメン。新津の人は食べなきゃハドソン。



ふじの新津 NIITSU味噌SOBA 麺

いい麺ですねぇ、相変わらず。出すぎず、スープとの相性がいいですね。



ふじの新津 NIITSU味噌SOBA スープ
スープ
味噌ダレが惜しみ無く使われ、濃厚で旨いですね。ゴボウや里芋の効果で深みが増します。これは野菜と良く合います。久々にスープ完食です。味噌ラーメンで完食はあまりないですね。



ふじの新津 NIITSU味噌SOBA チャーシュー ふじの新津 NIITSU味噌SOBA 具
ふじの新津 NIITSU味噌SOBA 具 (3)

鶏団子が技あり。レンコンの食感と大葉の香りであと引くうまさ。チャーシューも大判1枚、



これはかなり旨い。自信もってお勧めできます。是非、食べてみて感想聞かせてください。









新潟市秋葉区TB:0CM:0

高野~もつ味噌

2017/01/21(土) 00:00:38

高野 店
新潟市秋葉区、高野です。



高野 メニュー 高野 メニュー (2)
メニュー



高野 モツ味噌
もつ味噌860円。



高野 モツ味噌 麺

ご飯入りの麺でぶりんぶりんのモチモチ。延びにくい。量は少な目。



高野 モツ味噌 スープ
スープ
濃厚、熱々のスープ。モツのコクも相まって濃い味わいですね。



高野 モツ味噌 モツ 高野 モツ味噌 具

モツは豚モツ。色んなブイがあります。ご飯が合いますね。



高野 大根おろし
期間限定大根おろしトッピングサービス。



これからの時期はいいですね。








新潟市秋葉区TB:0CM:0

満里 新津店~味噌とんこつラーメン

2016/10/17(月) 00:00:48

満里新津 店
新潟市秋葉区、満里です。



満里新津 メニュー 満里新津 メニュー (2)
満里新津 メニュー (3) 満里新津 メニュー (4)
満里新津 メニュー (5) 満里新津 メニュー (6)
メニュー



満里新津 味噌豚骨ラーメン
味噌豚骨ラーメン880円。



満里新津 味噌豚骨ラーメン 麺




満里新津 味噌豚骨ラーメン スープ
スープ
ライトな豚骨です。



満里新津 味噌豚骨ラーメン 具 満里新津 味噌豚骨ラーメン 具 (2)

パーコーでしょうかね。ボリュームがありますね。



ボリュームは良いようです。ご飯もほしいかな。ご馳走様でした!!








新潟市秋葉区TB:0CM:0

プロフィール

しばっち2

Author:しばっち2



新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

僕の会社のブログも是非ご覧ください。
こちらからどうぞ
http://ameblo.jp/rarararamenbreak/

ツイッターもよろしく!!!フォロー大募集!!!
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しばっち流の自作ラーメンはこちら!
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