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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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中華そばふじの新津店~ねぎ肉固め (限定)

2019/05/14(火) 00:00:41

ふじの新津 店
新潟市秋葉区、ふじの新津店です。



ふじの新津 メニュー ふじの新津 メニュー (2)
ふじの新津 メニュー (3) ふじの新津 メニュー (4)
メニュー



ふじの新津 ネギ肉固め
ネギ豚固め1150円。大盛り。



ふじの新津 ネギ肉固め 麺スープ ふじの新津 ネギ肉固め 具
ふじの新津 ネギ肉固め 肉 ふじの新津 ネギ肉固め 挽肉
小千谷の超人気店『勝龍』とのコラボラーメンです。この上にジェラシックジュラシックという超デカ盛りもありますが、流石に辞退(^_^;)
普通のねぎ肉固めでもなかなかのボリュームですが、これくらいなら僕にはちょうどいい。角煮は身質がしっかりしておりますがホロホロとほぐれるタイプ。味もしっかりしているのでご飯が欲しくなります(ご飯頼みました(笑))挽肉は粗挽きでこちらも味付けしっかり。勝龍らしさも見えますね。もちろん葱はたっぷりで、肉のこってり感とよく合っています。麺は意識しているかわかりませんが、少し固めでのびてもいいようなゆで加減。スープは割とあっさりしていて熱々。適度な辛みが効いていて食欲Maxですね。



これは美味しいですね。今すぐにでも食べたいくらいですね。









新潟市秋葉区TB:0CM:2

わたなべ~煮干醤油らーめん

2019/04/08(月) 00:00:50

わたなべ 店
新潟市秋葉区、わたなべです。



わたなべ 食券機
メニュー



わたなべ 煮干醬油
煮干醤油らーめん700円。



わたなべ 煮干醬油 チャーシュー わたなべ 煮干醬油 スープ
結構しっかりと煮干しが効いてますね。香りもいいです。麺は少しスープに押されぎみか?チャーシューが二種類あり、レアっぽい方は独特な味。もうひとつはスタンダードな感じ。



ご馳走さまでした。








新潟市秋葉区TB:0CM:0

高野~おつかれーらーめん

2019/02/22(金) 00:00:33

高野 店
新潟市秋葉区、高野です。



高野 メニュー 高野 メニュー (2)
高野 メニュー (3)
メニュー



高野 オツカレーラーメン
おつかれーらーめん850円。



高野 オツカレーラーメン 麺 高野 オツカレーラーメン スープ
濃厚なモツ入りスープにスパイス程々のカレーが合ってますね。ただ、のりダーを食べたせいか、物足りなさも否めない。麺はご飯を練り込んだモチモチ食感で美味しい。勿論熱々。



ご馳走さまでした。








新潟市秋葉区TB:0CM:0

中華そばふじの新津店~肉キングコング(冬季限定)

2019/01/25(金) 00:00:08

ふじの新津 店
新潟市秋葉区、ふじのの限定を食べに来ました。



ふじの新津 メニュー ふじの新津 メニュー (2)
ふじの新津 メニュー (3)
メニュー



ふじの新津 肉キングコング
肉ラーメン(肉キングコング)1520円。



ふじの新津 肉キングコング (2) ふじの新津 肉キングコング (3)
見渡す限り、肉肉肉ですね!2種類くらいの部位で、おそらく肩ロースとバラ肉です。しっかりと作られ、かなり美味しい。肉の下にはキャベツとモヤシ。しゃきしゃき食感でこれも旨い。スープは濃いめの生姜醤油で、スッキリながらコクもあり、最後まで飽きません。量は相当でしたが、最後まで美味しいですね。



ふじの新津 肉キングコング ライス
ライス付き。ご飯がすすむ。



こういう系のラーメンでは久々の当たり。これはおすすめですね。









新潟市秋葉区TB:0CM:0

中華そばふじの新津店~みそ坦々そば Niitsu味噌そば白

2019/01/11(金) 00:00:00

ふじの新津 店
秋葉区のふじの新津店です。

今年の一発目のラーメンはこのお店でした。暮れにも食べに行きましたが、久々に担々麺が食べたくなり、1月2日の夜に行きました。正月の夜なので閉店していることを覚悟しておりましたが、やってましたね。頑張っております。



ふじの新津 メニュー ふじの新津 メニュー (2)
メニュー



ふじの新津 味噌担々そば

ふじの新津 味噌担々そば 麺スープ ふじの新津 味噌担々そば 具
味噌担々そば800円。
一年以上食べてなかったんですねぇ。相当旨い担々麺ですが、以前と変わっております。以前の生山椒ではなく、辣油に山椒の風味を感じます。全体的に食べやすく、マイルドになっています。これはこれでうまいですね。担々麺ではスープを飲み干すことはあまりないのですが、これは汁完してしまいました。



ふじの新津 味噌そば

ふじの新津 餃子
新津味噌SOBA(白)800円。
今これが爆発的にヒットしているようですね。野菜たっぷりで熱々、この時期最高に旨い味噌ですね。そして結構注文率の高い餃子は、大き目に切られた野菜がざっくりジューシーでお勧めです。



今年もお世話になります。ご馳走様でした。 









新潟市秋葉区TB:0CM:0

プロフィール

しばっち2

Author:しばっち2



新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

僕の会社のインスタグラムです!スズキトラスト新潟女子部が毎日更新中!お得な情報もいっぱい!
https://www.instagram.com/suzukitrust.niigata/

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