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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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中華そばふじの新津店~新津味噌SOBA(黒)

2019/07/09(火) 00:00:41

ふじの新津 店
新潟市秋葉区、中華そばふじの新津店です。



ふじの新津 メニュー ふじの新津 メニュー (2)
ふじの新津 メニュー (3)
メニュー



ふじの新津 新津味噌SOBA黒
新津味噌SOBA(黒)910円。



ふじの新津 新津味噌SOBA黒 麺 ふじの新津 新津味噌SOBA黒 スープ
このお店の新津味噌そばシリーズ最新作。今度はマー油のブラックです。香ばしさがプラスされ、甘めの味噌と非常に合う。麺は程よくモチモチ食感。野菜が新鮮で旨い。



ここの新津味噌シリーズはどれも間違いない。









新潟市秋葉区TB:0CM:0

だるまや新津店~味噌ラーメン チャーハン

2019/05/31(金) 00:00:20

だるまや新津 店
新潟市秋葉区、だるまやです。



だるまや新津 メニュー だるまや新津 メニュー (2)
だるまや新津 メニュー (3) だるまや新津 メニュー (4)
メニュー



だるまや新津 味噌ラーメン

だるまや新津 味噌ラーメン 麺スープ だるまや新津 味噌ラーメン 具
味噌ラーメン780円。中盛り無料。
毎度毎度安定の味。時間帯は15時頃でしたがお客さんが結構いますね。通し営業は大変ですが、根付くと強いです。濃厚な味噌ダレのスープはやっぱり旨い。中盛り無料もありがたいですね。



だるまや新津 炒飯
チャーハン120円。平日ランチ価格。
このチャーハンも僕は好きです。卓上には紅しょうがもあり、炒飯には紅生姜が欠かせない自分としては非常に助かります。



ご馳走様でした。









新潟市秋葉区TB:0CM:0

中華そばふじの新津店~ねぎ肉固め (限定)

2019/05/14(火) 00:00:41

ふじの新津 店
新潟市秋葉区、ふじの新津店です。



ふじの新津 メニュー ふじの新津 メニュー (2)
ふじの新津 メニュー (3) ふじの新津 メニュー (4)
メニュー



ふじの新津 ネギ肉固め
ネギ豚固め1150円。大盛り。



ふじの新津 ネギ肉固め 麺スープ ふじの新津 ネギ肉固め 具
ふじの新津 ネギ肉固め 肉 ふじの新津 ネギ肉固め 挽肉
小千谷の超人気店『勝龍』とのコラボラーメンです。この上にジェラシックジュラシックという超デカ盛りもありますが、流石に辞退(^_^;)
普通のねぎ肉固めでもなかなかのボリュームですが、これくらいなら僕にはちょうどいい。角煮は身質がしっかりしておりますがホロホロとほぐれるタイプ。味もしっかりしているのでご飯が欲しくなります(ご飯頼みました(笑))挽肉は粗挽きでこちらも味付けしっかり。勝龍らしさも見えますね。もちろん葱はたっぷりで、肉のこってり感とよく合っています。麺は意識しているかわかりませんが、少し固めでのびてもいいようなゆで加減。スープは割とあっさりしていて熱々。適度な辛みが効いていて食欲Maxですね。



これは美味しいですね。今すぐにでも食べたいくらいですね。









新潟市秋葉区TB:0CM:2

わたなべ~煮干醤油らーめん

2019/04/08(月) 00:00:50

わたなべ 店
新潟市秋葉区、わたなべです。



わたなべ 食券機
メニュー



わたなべ 煮干醬油
煮干醤油らーめん700円。



わたなべ 煮干醬油 チャーシュー わたなべ 煮干醬油 スープ
結構しっかりと煮干しが効いてますね。香りもいいです。麺は少しスープに押されぎみか?チャーシューが二種類あり、レアっぽい方は独特な味。もうひとつはスタンダードな感じ。



ご馳走さまでした。








新潟市秋葉区TB:0CM:0

高野~おつかれーらーめん

2019/02/22(金) 00:00:33

高野 店
新潟市秋葉区、高野です。



高野 メニュー 高野 メニュー (2)
高野 メニュー (3)
メニュー



高野 オツカレーラーメン
おつかれーらーめん850円。



高野 オツカレーラーメン 麺 高野 オツカレーラーメン スープ
濃厚なモツ入りスープにスパイス程々のカレーが合ってますね。ただ、のりダーを食べたせいか、物足りなさも否めない。麺はご飯を練り込んだモチモチ食感で美味しい。勿論熱々。



ご馳走さまでした。








新潟市秋葉区TB:0CM:0

プロフィール

しばっち2

Author:しばっち2



新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

僕の会社のインスタグラムです!スズキトラスト新潟女子部が毎日更新中!お得な情報もいっぱい!
https://www.instagram.com/suzukitrust.niigata/

ツイッターもよろしく!!!フォロー大募集!!!
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質問箱を設置しました!わかることはなるべくすべてお答えします。
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自作ラーメンを展開中!創作意欲満載です。ラーメン店とのコラボラーメンも募集中!
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大食いタレント『おごせ綾』ちゃんとYOUTUBEでコラボ!是非高評価ボタンよろしくお願いいたします。
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