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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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山岡家 新潟白根大通店~もつ味噌ラーメン (限定)

2021/02/01(月) 00:00:53

新潟市南区、山岡家白根店です。※店写真撮り忘れ



山岡家白根 メニュー 山岡家白根 メニュー (2)
メニュー



山岡家白根 モツ味噌ラーメン
もつ味噌ラーメン910円。



山岡家白根 モツ味噌ラーメン 麺 山岡家白根 モツ味噌ラーメン スープ
僕が食べたモツラーメンのなかで、最低ランクかな。ざんねんですが。
モツは少し臭みを残した仕上がり。結構一杯入ってますね。麺は太麺コシ強。スープは豆板醤系の辛みが効きます。



山岡家白根 餃子
餃子。サービス券5枚にて。



山岡家は、限定を食べた当たりだったためしがないです。ご馳走さまでした。








新潟市南区TB:0CM:0

フタツメ 白根大通店~濃厚タンメン

2020/10/14(水) 00:00:01

フタツメ白根 店
新潟市南区、フタツメです。



フタツメ白根 メニュー フタツメ白根 メニュー (2)
フタツメ白根 メニュー (3)
メニュー



フタツメ白根 濃厚タンメン
濃厚タンメン730円。税抜。



フタツメ白根 濃厚タンメン 麺スープ フタツメ白根 濃厚タンメン 具
ボリュームが少し減ったような印象。それ以外は好きなラーメンです。麺は少し固めでボキボキした食感が面白い。スープは濃厚なパイタン。野菜はしっかりと炒めてあります。



ご馳走さまでした。








新潟市南区TB:0CM:0

フタツメ白根大通店~濃厚カレータンメン 濃厚タンメン 水餃子 カレーセット

2020/04/11(土) 00:00:33

フタツメ白根 店
新潟市南区、フタツメです。



フタツメ白根 メニュー フタツメ白根 メニュー (2)
メニュー



フタツメ白根 濃厚カレータンメン

フタツメ白根 濃厚カレータンメン 麺スープ フタツメ白根 濃厚カレータンメン スープ
濃厚カレータンメン780円。税抜。
濃厚な動物出汁にカレーのスパイスが合わさり、よく合っていると思います。しっかり炒めた野菜も美味しい。麺はボキボキした平打ちでこれも病み付き。



フタツメ白根 濃厚タンメン
濃厚タンメン730円。税抜。



フタツメ白根 水餃子 フタツメ白根 カレーセット
水餃子400円。税抜。
モチモチツルンとした食感が良い。

カレーセット180円。税抜。
二度と頼みません。



ご馳走さまでした。









新潟市南区TB:0CM:0

フタツメ 白根大通店~辛いタンメン

2020/03/12(木) 00:00:36

フタツメ白根 店
新潟市南区、フタツメ白根店です。



フタツメ白根 メニュー
メニュー



フタツメ白根 辛いタンメン
辛いタンメン780円。税抜。



フタツメ白根 辛いタンメン 麺スープ フタツメ白根 辛いタンメン 具
前回は温くてガッカリでしたが、この日はバッチリ。野菜もたっぷりで絶妙な火のとおり。麺はボキボキした平打ち麺でこのお店ならでは。濃厚なスープが野菜と麺と良く合う。相変わらず旨い。



開店前から長蛇の列。頼む、11:00開店にしてほしい。








新潟市南区TB:0CM:0

泰紋~赤らーめん

2019/12/28(土) 00:00:03

泰紋 店
新潟市南区、泰紋です。



泰紋 メニュー 泰紋 メニュー (2)
泰紋 メニュー (3) 泰紋 メニュー (4)
メニュー



泰紋 赤ラーメン

泰紋 赤ラーメン 麺 泰紋 赤ラーメン スープ
赤らーめん900円。
相変わらず好みの味ですね。豚骨ベースの味噌に山椒などの強い香りがする辣油。玉葱と挽き肉を炒めたものが具で、これが後引く。麺はめんつうのようで、味はともかく量がやたら少ない。



泰紋 タルタル唐揚丼
タルタルから揚げ丼270円。
スタミナモヤシ炒めは値上がりしちゃいましたね(涙)
この唐揚も悪くないのですが、タレがしょっぱい。タレ無しにもできます。



美味しいのは間違いないが、値段が高すぎる。








新潟市南区TB:0CM:2

プロフィール

しばっち

Author:しばっち



新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

僕の会社のインスタグラムです!スズキトラスト新潟女子部が毎日更新中!お得な情報もいっぱい!
https://www.instagram.com/suzukitrust.niigata/

ツイッターもよろしく!!!フォロー大募集!!!
https://twitter.com/shibatti2

質問箱を設置しました!わかることはなるべくすべてお答えします。
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自作ラーメンを展開中!創作意欲満載です。ラーメン店とのコラボラーメンも募集中!
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大食いタレント『おごせ綾』ちゃんとYOUTUBEでコラボ!是非高評価ボタンよろしくお願いいたします。
https://www.youtube.com/watch?v=XHomePgDCFo&t=202s

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