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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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中田製作所~白子たまねぎあごだし背脂ブラック (限定)

2019/06/04(火) 00:00:48

中田製作所 店
五泉市の中田製作所です。

ハッピーパスと三羽烏(俺のラーメンジョー、中華そば石黒、中田製作所)との合同企画で限定が登場です。タイトルにもある通り、白子玉葱とアゴ出汁のブラックです。以前こちらで販売した際、こんな玉葱は初めてだとビックリしました。再販と聞いて早速行ってきました。
ちなみに白子玉葱とは、千葉県白子町の名産で、町を代表する名産です。白子玉葱狩りなんてのもあるようで、毎年多くの人で賑わうようですね。



中田製作所 メニュー 中田製作所 メニュー (2)
中田製作所 メニュー (3)
メニュー



中田製作所 白子玉葱アゴダシ背脂ブラック
白子玉ねぎあごだし背脂ブラック800円。



中田製作所 白子玉葱アゴダシ背脂ブラック 麺スープ 中田製作所 白子玉葱アゴダシ背脂ブラック 具
中田製作所 白子玉葱アゴダシ背脂ブラック チャーシュー
とにかく白子玉葱がたっぷり。この玉葱が本当に美味しいんです。辛みは控えめ。甘み全開です。食感もシャキシャキしており、味と食感同時に感動する玉葱です。ここで提供される物は、結構大き目に乱切りされており、より美味しさを味わえますね。
それとチャーシューも相変わらず美味しく、脂ものって味もしっかりしており、この玉葱とよく合ってますね。麺は中太麺でおそらくめんつうかな?もう少しインパクトが欲しいなぁと最近思います。悪くないんですけどね。スープはショッパ旨く、ご飯は必須ですね。



このラーメンが食べられるのは恐らく6月いっぱいかな?玉葱も量に限りがあると思うのでお早目に。








五泉市TB:0CM:0

中田製作所~黒ブタ (水曜日限定)

2019/02/19(火) 00:00:05

中田製作所 店
五泉市の中田製作所です。



中田製作所 メニュー 中田製作所 メニュー (2)
メニュー



中田製作所 黒豚
黒ブタ700円。



中田製作所 黒豚 麺 中田製作所 黒豚 スープ
中田の水曜日限定です。たまに豚骨をやってますが、一番人気のようです。完成度が凄い。替え玉は50円。これもありがたいし、固めにオーダーすると、小麦の香り良い麺です。ちなみに黒ブタはマー油、赤ブタはラー油です。



明日は水曜日。ひょっとしたらまた豚骨かも。※鶏パイタンだそうです。中田製作所のTwitterをチェック。








五泉市TB:0CM:0

砦~得製らーめん

2019/02/04(月) 00:00:27

砦 店
五泉市の砦です。



砦 メニュー
メニュー



砦 得製ラーメン
得製らーめん850円。



砦 得製ラーメン 麺 砦 得製ラーメン チャーシュー



万人家と同じ味。









五泉市TB:0CM:0

利久堂~カツ丼ラーメンセット 海老天そば

2019/01/14(月) 00:00:10

利久堂 店
五泉市の利久堂です。



利久堂 メニュー 利久堂 メニュー (2)
メニュー



利久堂 ラーメンカツ丼セット
カツ丼ラーメンセット800円。
800円でどちらも小ということだったので量は期待しなかったのですが、カツ丼が結構なボリュームで充分。しかも旨い。ラーメンは自家製麺でこれも良く出来ています。



利久堂 海老天ソバ
天ぷらそば700円。 



ごちそうさまでした。









五泉市TB:0CM:0

くるまやラーメン五泉店~味噌ラーメン

2019/01/05(土) 00:00:36

くるまや五泉 店
五泉市のくるまやラーメンです。



くるまや五泉 メニュー
メニュー



くるまや五泉 味噌ラーメン
味噌ラーメン650円。



くるまや五泉 味噌ラーメン 麺 くるまや五泉 味噌ラーメン スープ
ニンニクがガッツリ効いた味噌ラーメンです。チャーシューなどはないシンプルな味噌です。ちなみにライス無料です。



ご馳走様でした。









五泉市TB:0CM:0

プロフィール

しばっち2

Author:しばっち2



新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

僕の会社のインスタグラムです!スズキトラスト新潟女子部が毎日更新中!お得な情報もいっぱい!
https://www.instagram.com/suzukitrust.niigata/

ツイッターもよろしく!!!フォロー大募集!!!
https://twitter.com/shibatti2

質問箱を設置しました!わかることはなるべくすべてお答えします。
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自作ラーメンを展開中!創作意欲満載です。ラーメン店とのコラボラーメンも募集中!
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大食いタレント『おごせ綾』ちゃんとYOUTUBEでコラボ!是非高評価ボタンよろしくお願いいたします。
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