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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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中田製作所~とんこつ白 赤 (水曜日限定)

2018/11/14(水) 00:00:55

中田製作所 店
五泉市の人気店、中田製作所の㈬限定です。今回は大人気の「豚骨」です。予定では今日と来週の水曜日まで提供とのこと。五泉市の常連さんの話を聞いていると、かなり豚骨は評判がよく、豚骨を待ちわびている人も多いようです。



中田製作所 メニュー 中田製作所 メニュー (2)
メニュー



中田製作所 豚骨白
とんこつ(白)700円。



中田製作所 豚骨赤 中田製作所 豚骨赤 麺
とんこつ(赤)700円。



替え玉はたしか20円くらいだったかな?ありがたいことです。ラーメン自体もよくできていて、くどくなくすっきりしていて、それでもしっかり豚骨といった印象です。麺がまた旨い。人気なのも頷けます。限定とはいえ、新潟市あたりで豚骨を売りにしているお店より全然好き。



これはお勧め。








五泉市TB:0CM:0

水車~チャーシューメン

2018/11/07(水) 00:00:14

水車 店
五泉市旧村松の水車です。

うどんの名店ですが、なんでも杭州飯店で修行された方が似たようなラーメンを提供しているとのこと。久々にいってきました。



水車 メニュー
メニュー
他にもうどんや飯物もあります。



水車 チャーシューメン
チャーシューメン900円。数量限定。



水車 チャーシューメン 麺 水車 チャーシューメン スープ
似てる!もしくはそれより好きかも。背油は溶けたもので粒々感はありませんが、意外にスッキリ。醤油ダレもくどくない。麺は手打ちなのか定かではありませんが、モチモチの食感でこれもいい。チャーシューは脂の付きもちょうど良くジューシー。玉葱は程よく辛味があって最後まで飽きません。



杭州飯店に行くのが面倒で、いつも加茂の成龍まで足を運んでおりましたが、ここのラーメンでオッケー。うどん屋でラーメンとは盲点でした。









五泉市TB:0CM:0

中田製作所~背脂ブラック

2018/10/31(水) 00:00:56

中田製作所 店
五泉市の人気店、中田製作所です。



中田製作所 メニュー 中田製作所 メニュー (2)
メニュー



中田製作所 背脂ブラック
背脂ブラック710円。



中田製作所 背脂ブラック 麺スープ 中田製作所 背脂ブラック チャーシュー
久々に定番のこれ。相変わらず旨いですね。キレのあるかえしにシンプルな出汁、少々しょっぱめですが背脂が程よくマイルドに。箸で持てない位とろけたチャーシューは大人気でお土産に買っていく人も多いです。葱がまた多めで嬉しいですね。


超安定の旨さ。そりゃあ混むわな。









五泉市TB:0CM:2

中田製作所~海老辛黒味噌鶏白湯麺 (限定)

2018/10/10(水) 00:00:20

中田製作所 店
五泉市の中田製作所です。水曜日限定です。



中田製作所 メニュー 中田製作所 メニュー (2)
メニュー 



中田製作所 海老辛黒味噌鶏白湯
海老辛黒味噌鶏白湯790円。味玉+



中田製作所 海老辛黒味噌鶏白湯 麺スープ 中田製作所 海老辛黒味噌鶏白湯 チャーシュー
みその強さが目立つラーメンですね。赤味噌好きにはたまらないですね。しかもスパイシーで、どこかエスニックな感じが斬新です。細麺がよく合いますね。チャーシューは相変わらず旨い。



いつも面白い限定です。








五泉市TB:0CM:2

たかふじ~カツ丼 半ラーメンセット

2018/08/28(火) 00:00:50

たかふじ 店
五泉市のたかふじです。



たかふじ メニュー たかふじ メニュー (2)
メニュー



たかふじ カツ丼半ラーメンセット


たかふじ カツ丼半ラーメンセット カツ丼
カツ丼800円。



たかふじ カツ丼半ラーメンセット 半ラーメン
半ラーメン
平日はご飯ものを頼むと無料。ちなみにラーメン類を頼むと半ライスサービスです。



五泉の食堂では一番好きかな。ご馳走様でした。








五泉市TB:0CM:2

プロフィール

しばっち2

Author:しばっち2



新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

僕の会社のインスタグラムです!スズキトラスト新潟女子部が毎日更新中!お得な情報もいっぱい!
https://www.instagram.com/suzukitrust.niigata/

ツイッターもよろしく!!!フォロー大募集!!!
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質問箱を設置しました!わかることはなるべくすべてお答えします。
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自作ラーメンを展開中!創作意欲満載です。ラーメン店とのコラボラーメンも募集中!
https://www.facebook.com/新潟ラーメンを語る-351287955075313/?ref=bookmarks














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