新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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中田製作所~海老つけめん

2018/07/04(水) 00:00:30

中田製作所 店
五泉市の中田製作所です。



中田製作所 メニュー 中田製作所 メニュー (2)
メニュー



中田製作所 海老つけ麺
海老つけめん790円。



中田製作所 海老つけ麺 麺 中田製作所 海老つけ麺 つけ汁
海老の香ばしい香りに特化したつけ汁ですね。相変わらず好きです。鋭いと言うか、切れのよいしょっぱさのつけ汁と、こしの強い太麺が相性バッチリ。箸休めのキャベツがまたいいんですよね!



他のお客さんは圧倒的に背油ブラックの注文がおおいです。








五泉市TB:0CM:1

中田製作所~夜の黒味噌

2018/06/02(土) 00:00:54

中田製作所 店
五泉市の中田製作所です。



中田製作所 メニュー 中田製作所 メニュー (2)
メニュー



中田製作所 黒味噌ラーメン
夜の黒味噌890円。ラーメンパスポートで500円。コンビニ、書店にて。



中田製作所 黒味噌ラーメン 麺スープ 中田製作所 黒味噌ラーメン 具
これは旨い!久々に味噌でヒットしました。味噌の香りがいいですね。香ばしさもあります。濃いんだけどしょっぱい訳じゃない、そんな感じ。具の野菜が何倍も美味しくなる。



夜のみの提供かな?この味噌ラーメンに熱々のラードで蓋をしても面白いかな。夜だけでなくて昼も食べてみたいな。また直ぐに食べに行きます。








五泉市TB:0CM:0

くるまやラーメン五泉店~味噌ラーメン

2018/05/16(水) 00:00:48

くるまや五泉 店
五泉市のくるまやラーメンです。



くるまや五泉 メニュー くるまや五泉 メニュー (2)
くるまや五泉 メニュー (3) くるまや五泉 メニュー (4)
メニュー



くるまや五泉 味噌ラーメン
味噌ラーメン650円。



くるまや五泉 味噌ラーメン 麺スープ くるまや五泉 サービスライス
ニンニクがかなり強い。これが良いのかも知れないけど油断しました。調整は可能です。具はほぼもやしですが、このモヤシがシャキシャキでうまい。
半ライスはラーメン注文でサービス。僕はいつもおかわりしますがお金取られてないです。


くるまや五泉 餃子
餃子200円。餃子祭期間中価格。
4月28日現在、餃子祭期間中でした。ランチタイムの価格です。



近くで嬉しい!ご馳走さまでした。







五泉市TB:0CM:2

磯右エ門~煮干そば 

2018/04/04(水) 00:00:59

磯右エ門 店
五泉市の磯右エ門です。



磯右エ門 メニュー 磯右エ門 メニュー (2)
磯右エ門 メニュー (3) 磯右エ門 メニュー (4)
メニュー



磯右エ門 煮干そば
煮干そば500円。期間限定価格。



磯右エ門 煮干そば 麺 磯右エ門 煮干そば スープ
真っ向勝負の無加調ですが、物足りなさは否めないかなぁ。悪くはないのですが、美味しいのと流行るのは少し違うしね。具のワカメの味が少し僕には悪影響。麺は細麺で美味しい麺ですね。



磯右エ門 まかない丼
本日のまかない丼350円。
スモークサーモン漬けマヨ丼です。うーん、これは好みではないです。



頑張ってほしいですね。








五泉市TB:0CM:0

麺や 磯右エ門~背油しょうゆらーめん(新店)

2018/03/13(火) 00:00:36

磯右エ門 店
五泉市にいつのも間にかオープンした、磯右エ門です。

噂の噂、確認はとれてないのですが、柏崎の材木屋?建築?のオーナーが出したお店で、作り手(店長?)は雇われらしい。真意はわからないです。



磯右エ門 メニュー 磯右エ門 メニュー (2)
磯右エ門 メニュー (3)
メニュー



磯右エ門 背油醤油ラーメン
背油しょうゆらーめん780円。



磯右エ門 背油醤油ラーメン 麺スープ 磯右エ門 背油醤油ラーメン チャーシュー
僕のような人間にはただただ物足りないラーメン。無添加ってのが大きいかな。子供やお年寄りには優しいラーメンですね。醤油ダレも丸みがあり、とても旨みのある醤油です。出汁は強すぎず、シンプルでバランスがいいです。麺は多加水モチモチ。背油無い方がおいしいかも。値段が高めなのがちょっとです。今度は煮干ラーメン500円だな。



ランチタイムはドリンクサービス、Facebook申請でトッピング一品。








五泉市TB:0CM:6

プロフィール

しばっち2

Author:しばっち2



新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

僕の会社のインスタグラムです!スズキトラスト新潟女子部が毎日更新中!お得な情報もいっぱい!
https://www.instagram.com/suzukitrust.niigata/

ツイッターもよろしく!!!フォロー大募集!!!
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質問箱を設置しました!わかることはなるべくすべてお答えします。
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自作ラーメンを展開中!創作意欲満載です。ラーメン店とのコラボラーメンも募集中!
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