新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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酒麺堂 しゃんじ~辛しゃんじラーメン

2012/01/31(火) 00:00:07

しゃんじ 店
新潟市西区、酒麺堂しゃんじです。去年オープンしました。なんどかお邪魔しましたが、新店舗でこの美味しさはまったく驚きです。今回は新メニューという事でお邪魔しました。


しゃんじ メニュー しゃんじ メニュー (2)
定番メニューです。ラーメン注文でライス無料です。
新メニューは、
辛しゃんじラーメン650円。しゃんじ味噌830円。バター、コーン入り。


しゃんじ 辛しゃんじラーメン
辛しゃんじラーメン650円。


しゃんじ 辛しゃんじラーメン チャーシュー しゃんじ 辛しゃんじラーメン 味玉
チャーシューが大きくなりました。バラ肉ですが味がしっかりしていて臭みがなく、美味しいチャーシューです。
メンマや半熟味玉もなかなかです。


しゃんじ 辛しゃんじラーメン 麺 しゃんじ 辛しゃんじラーメン スープ
麺は細め。固めに茹でられ、時間経過にも強く、良い麺ですね。
塩ベースのスープは、豚鶏ベースですが癖がなく、これはかなり美味しかったです。で、辛味は嫌な辛さでなく、ほどよい辛さです。韓国産唐辛子のような辛すぎない辛さです。ニンニクも程よく効いています。


しゃんじ サービスライス
ラーメン注文でライス無料です。このライスがまた美味しかったです。


さすがでした。僕はこのお店はかなりお勧めです。

接客も素晴らしい。店主の奥さんでしょうか?素晴らしく綺麗な方で、おしぼりも手渡し。昔働いていた白木屋を思い出します。お釣りを出すときもそっと手を添えます。
今日は奥さんの手、冷たかった~(*´∇`)=3







新潟市西区TB:0CM:10

プロフィール

しばっち2

Author:しばっち2



新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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