新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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ラーメン藤田~醤油ラーメン

2013/05/31(金) 00:00:21

ふじた 店 (2) ふじた 店
新潟市中央区、ラーメン藤田です。
初訪問です。威勢の良い店主で好感が持てます。店内も清潔感がありますね。


ふじた メニュー ふじた メニュー (2)
ふじた メニュー (3)
メニューです。


ふじた 醤油ラーメン 
醤油ラーメン550円。


ふじた 醤油ラーメン チャーシュー ふじた 醤油ラーメン メンマ
このチャーシューは美味しいです。味は控えめ。バラ肉ですが脂身は気になりません。肉その物が美味しいと思います。
メンマはちょっと苦手なタイプです。


ふじた 醤油ラーメン 麺 ふじた 醤油ラーメン スープ
 麺は細麺でしっかりタイプ。好みです。
スープは煮干と生姜の効いたもので、長岡系に似ています。揚げ葱がいい香りです。胡麻は葱の邪魔になっている気がします。


なかなか美味しいと思います。意外でした。チャーシューにこだわりを感じますね。チャーシューをまた食べに来たいお店です。駐車場が3台あるのも助かりました。







新潟市中央区TB:0CM:10

プロフィール

しばっち2

Author:しばっち2



新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

僕の会社のブログも是非ご覧ください。
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