新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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かなみ屋~四川担々麺(味噌ベース)

2014/04/30(水) 00:00:50

かなみや 店
新潟市西区、かなみ屋です。

11時半開店ということもあり、なかなか行けませんが、好きなお店です。当日は開店前に列ができておりました。クーポン効果でしょう。



かなみや メニュー かなみや メニュー (2)
かなみや メニュー (3)
定番メニュー



かなみや 四川担々麺
四川担々麺(味噌ベース)900円。 クーポンで500円。



かなみや 四川担々麺 麺

味噌ベースでは太麺が使われます。もっちりしていますがベットリだまになっています。非常に残念。



かなみや 四川担々麺 スープ
スープ
濃厚なチーマー醤。スッキリする酸味。ビリッとくる山椒。ここは文句無し。旨い!乾物干しエビ系の旨みもあります。



かなみや 四川担々麺 具 かなみや 四川担々麺 唐辛子

ザーサイや挽き肉がたっぷり。ご飯必須です。唐辛子で辛味を調整可能。唐辛子は以前より辛くなくなったような気がします。



これは担々麺好きにはたまらない。如何せん、残念なのは「麺」「厨房のおしゃべり」「順不同の提供」「汚い餃子のタレ皿を平気で使わそうとする新人店員」です。










新潟市西区TB:0CM:2

プロフィール

しばっち2

Author:しばっち2



新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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