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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。講演会、TV等のお仕事依頼は090-1800-5279までお願いします。

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満月~辛し味噌らーめん

2014/09/15(月) 00:00:13

まんげつ古町 店
新潟市中央区、満月です。

こちらのお店も脱だるまや。超ベテラン店主のお店ですね。記憶が確かなら弁慶が一番最後かな(確かではないですが)。北区にもお店があります。



まんげつ古町 メニュー まんげつ古町 メニュー (2)
メニュー



まんげつ古町 辛し味噌ラーメン
辛し味噌らーめん780円。



まんげつ古町 辛し味噌ラーメン 麺 まんげつ古町 辛し味噌ラーメン スープ
麺とスープ
麺は中太。それほど特色のある麺とは違い、無難な感じです。
スープはライト豚骨と煮干系。辛味噌で味変するとニンニクと唐辛子が効いて美味しいです。



まんげつ古町 辛し味噌ラーメン チャーシュー まんげつ古町 辛し味噌ラーメン 具

チャーシューは2枚。しっとりジューシーで味もしっかりしています。
野菜はモヤシがほとんど。ちょっと寂しいか。



ほぼちゃーしゅうや武蔵か?いや、しゃがら寄りか?悩みますが、どっちともつかず。とにかく全体に弱い味噌ラーメンです。正直、ちゃーしゅうや武蔵の方が遥かに好みではあります。ライト過ぎるのが悪いのでしょうか?ただ、立地条件から呑みの〆と考えると、これでも良いのかな。









新潟市中央区TB:0CM:6

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しばっち

Author:しばっち



新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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