新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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八ちゃんラーメン~濃厚味噌つけそば (名前あってないかも)

2016/06/30(木) 00:00:14

八ちゃん 店
新潟市東区、八ちゃんラーメンです。



八ちゃん 食券機 八ちゃん 食券機 (2)
メニュー



八ちゃん 濃厚魚介味噌つけ麺
濃厚味噌つけそば(小)750円。



八ちゃん 濃厚魚介味噌つけ麺 麺

正直、つけめんにこのバラバラな太さの麺は駄目だと思います。3種類のうち、太い麺は固すぎます。量は小でも150以上あります。



八ちゃん 濃厚魚介味噌つけ麺 つけ汁
つけ汁
魚介が後から来ます。動物系もかなり濃いと思います。味噌の個性もなかなかですね。少しピリ辛ですね。



八ちゃん 濃厚魚介味噌つけ麺 チャーシュー 八ちゃん 濃厚魚介味噌つけ麺 具

チャーシューは二種類。脂の強い豚とパッサリした鶏。メンマは細切りで好きなタイプです。



中々でしたが、いかんせん、麺がなんともはや。御馳走様でした!!









新潟市東区TB:0CM:4

プロフィール

しばっち2

Author:しばっち2



新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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