新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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味濱家山二ツ店~ハッピーチャーシュー麺

2017/02/21(火) 00:00:32

味濱家山二ツ 店
新潟市中央区、味濱家山二ツ店です。



味濱家山二ツ メニュー 味濱家山二ツ メニュー (2)
味濱家山二ツ メニュー (3) 味濱家山二ツ メニュー (4)
メニュー



味濱家山二ツ ハッピーチャーシュー麺

味濱家山二ツ ハッピーチャーシュー麺 麺 味濱家山二ツ ハッピーチャーシュー麺 チャーシュー
ハッピーチャーシュー麺920円。
麺は細麺の固め。太麺にもできます。細麺も悪くないですね。スープは濃いめ、油多目をチョイス。濃厚で旨いですが、なんせ温い。作る工程を見ていたのでわかりますが、細麺になるとゆで時間が短いため、丼を温める時間が短いようです。
具のチャーシューにいたっては、ほぼ脂の塊。数枚が重なり合い、脂でべっとりくっついてはがすのに一苦労。食べると冷たく油ギッシュでこれはきつかった。



味濱家山二ツ ビジネスセット
ビジネスセット120円。
これは必ずと言ってもいいほど頼みます。家系には海苔が合う。



毎度毎度失敗。この系列ではデフォのラーメン以外は割高です。









新潟市中央区TB:0CM:0

プロフィール

しばっち2

Author:しばっち2



新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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