新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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恵比寿~チャーシューメン

2017/04/20(木) 00:00:36

恵比寿 店
五泉市の恵比寿です。



恵比寿 メニュー
メニュー
ザ、シンプルなメニュー。高いなぁ、という印象は否めないですね。



恵比寿 チャーシューメン
チャーシューメン850円。



恵比寿 チャーシューメン 麺

もちっとしてスープを弾く麺ですが、スープが濃いので問題なし。麺が変わったと聞きましたがこの日はこんな感じの麺でした。



恵比寿 チャーシューメン スープ
スープ
少し薄くなった気もしますが、たまにしか来ないのでそれほど違いを感じません。最初は少し薄いのですが、チャーシューを浸しているうちに味が決まってきます。油が結構浮いていますね。



恵比寿 チャーシューメン チャーシュー

昔より脂が強くなりましたね。あじも濃いめです。それでも好きなチャーシューです。



それほど違いはわかりませんでしたが、根強いファンは少しの変化も気づくでしょうね。








五泉市TB:0CM:0

プロフィール

しばっち2

Author:しばっち2



新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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