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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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燕三条らーめん潤 中山店~背脂塩タンメン

2021/01/30(土) 00:00:38

潤新潟東 店
新潟市東区、燕三条らーめん潤に行ってきました。

先日オープンしたお店で、新潟人なら誰でも知っている、燕三条らーめんの代表するお店です。オープン当初よりは並びは減りましたね。



潤新潟東 食券機
メニュー



潤新潟東 背脂塩タンメン
背脂塩タンメン900円。大油。



潤新潟東 背脂塩タンメン 麺スープ 潤新潟東 背脂塩タンメン 具
濃厚タンメン系ではなく、どちらかと言うとあっさり。背脂を大油にして個人的には正解。しかも溶けた背脂でなく、粒々な背脂なんでくどくありません。野菜はキャベツ、もやし、玉葱など。麺は中華そばの麺と同じかな。スープがとにかく熱々で、生姜もしっかりと効いています。



価格に見合う内容とは言えませんが、美味しいタンメンかと思います。








新潟市東区TB:0CM:0

プロフィール

しばっち

Author:しばっち



新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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