新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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しゃがら青山店~つけ麺

2013/09/09(月) 00:00:19

しゃがら青山 店 しゃがら青山 店内
新潟市西区、しゃがら青山店です。

店内が広くなってます。狭いお店なんでありがたいですね。


しゃがら青山 メニュー しゃがら青山 メニュー (2)
メニューです。


しゃがら青山 つけ麺

しゃがら青山 つけ麺 つけ汁
つけ麺(特盛)730円。特盛+20円


しゃがら青山 つけ麺 チャーシュー しゃがら青山 つけ麺 具
チャーシュー、柔らかいですね。脂も結構あります。棒状のものがいくつか入っています。
味玉、メンマ、モヤシなど、具沢山です。中央には魚粉もあります。


しゃがら青山 つけ麺 麺 しゃがら青山 つけ麺 つけ汁アップ
麺は香りも良く、かといって強すぎない、飽きの来ない麺です。軽めですね。長さが短めで食べやすい。
つけ汁は表面に油が浮いていて、結構こってり目ですが、醤油ベースのつけ汁がキリッとして悪くないですね。冷めても美味しいですね。


今日は良かったです。特盛で450g。あっという間に食べてしまいました。









新潟市西区TB:0CM:5
コメント

しゃがらは大形の方がいいって聞きますが実際どうですか?青山は未訪なもんで
たかまさ #/3WEEAIQ|2013/09/09(月) 06:54 [ 編集 ]
Re: たかまささん
どちらも波があります。今回は青山で正解のようでした。大形は最近言っていませんが、一時期、全く別物のような麺がでてきました。
しばっち2 #-|2013/09/09(月) 17:46 [ 編集 ]
製麺室が
なくなったのでしょうか?
大形本店よりブレは少ないと思います。
しんちろ #-|2013/09/09(月) 22:10 [ 編集 ]
Re: 鍵コメさん
いつも見ていますよ!ぜひ、次回は参加したいです。ただ、今月バタバタですねぇ。
しばっち2 #-|2013/09/10(火) 18:35 [ 編集 ]
Re: しんちろさん
別のスペースがあったんで、たぶんそれが製麺室かなと思います。
しばっち2 #-|2013/09/10(火) 18:36 [ 編集 ]
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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