新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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萬人(ばんど)~醤油ラーメン 味噌ラーメン

2013/11/20(水) 00:00:41

ばんど 店 ばんど 店内
新潟市西区、萬人(ばんど)です。

だるまやグループのお店です。隣の定食屋さんも同じ系列です。このグループも早くから大戸屋などの定食に関わり、研究を続けていました。


ばんど メニュー ばんど メニュー (2)
メニューです。


ばんど 醤油ラーメン
醤油ラーメン630円。


ばんど 醤油ラーメン 葱 ばんど 醤油ラーメン チャーシュー
モヤシがタップリです。葱は以前も感じましたがちょっと固いです。
チャーシューは肩ロースです。これが結構な旨さです。


ばんど 醤油ラーメン スープ ばんど 醤油ラーメン 麺
スープは醤油が主張する濃いめの物です。背油が中和してマイルドにしてくれます。
麺はそれほど太くないですね。少しウェーブがかかっています。 



ばんど 味噌ラーメン
味噌ラーメン730円。
子供が頼んだので辛み抜きにしてもらいました。


葱は前回同様固めですが、ラーメンは流石の美味しさですね。








新潟市西区TB:0CM:0
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しばっち2

Author:しばっち2



新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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