新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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新潟ラーメンバトル11件目「大昇」

2013/10/06(日) 00:00:07

たいしょう 店
お店の外観


大昇 メニュー
バトルメニュー


たいしょう メニュー たいしょう メニュー (2)
たいしょう メニュー (3) たいしょう メニュー (4)
たいしょう メニュー (5) たいしょう メニュー (6)
定番メニュー


大昇 人物
店長 村山氏



見附市の大昇でバトルラーメン。初訪問です。こちらと言えばなんといってもおろしつけ麺。食べて見たいですが、とりあえずはバトルラーメンを頂きます。
ちなみにこのお店、夜遅くまで営業しています。飲み放題メニューもあるようです。



たいしょう バトルラーメン
野菜たっぷりとろろでトロトロ担々麺880円。


たいしょう バトルラーメン 麺

180gと、さほど多くないようですが、多く感じました。野菜のせいかな。関川麺と言う所の麺のようですね。この間の一品香と同じ所です。中太縮れ麺で、スープと絡みます。


たいしょう バトルラーメン スープ
スープ
割に親しみのわくスープ。味噌ベースですね。動物系が主ですが、繊細な味です。胡麻やニンニクが効いています。ラー油が浮いています。辛さはちょうどいい位ですね。


たいしょう バトルラーメン 具 たいしょう バトルラーメン 具 (2)
たいしょう バトルラーメン 具 (3)

相当な野菜量。コーンも山盛り。チンゲン菜、モヤシ、かいわれがあり、何より驚きがとろろ芋。え?と引いてしまいましたが、驚くことにとろろ芋がこのラーメンに良く合う!ねっとりと麺に絡みます。これは美味しいですね。挽き肉は粗びきの合挽き肉で食べ後耐えあり。卵黄は途中で溶きます。



これは気に入ってしまいました。ボリューム満点のラーメンですね。また再訪問してみたいと思いました。



新潟県見附市学校町1-16-30




営業時間 月~金11時~15時 17時~23時  土11時~25時  日祝11時~21時

定休日 第3火曜日(4月~10月は無休)

駐車場 あり


周辺のショッピングスポット
ちょっといくと国道にプラント。駅もそう遠くないのかな?ここで呑んでみたいですねぇ。

見附TB:0
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プロフィール

しばっち2

Author:しばっち2



新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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