新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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新潟ラーメンバトル23件目「花果山」

2013/10/18(金) 00:00:16

かかざん 店
お店の外観


花果山 メニュー
バトルメニュー


かかざん メニュー かかざん メニュー (2)
かかざん メニュー (3) かかざん メニュー (4)
かかざん メニュー (5)
定番メニュー


花果山 人物
店主 木原氏



上越2店舗が初参戦。今回は上越の人気ラーメン店、花果山さんでラーメンバトル。こちらのお店は毎週木金土の18時~20時、美麺カムイというラーメン店にかわります。



かかざん バトルラーメン
秋味噌ラーメン850円。


かかざん バトルラーメン 麺

細くて柔めな麺です。スープとの馴染みが良く、このラーメンにも良く合っています。麺量は170g。


かかざん バトルラーメン スープ
スープ
豚骨鶏ガラで結構濃厚。それ以上に米麹味噌が非常に個性的で力があります。野菜との相性抜群ですね。


かかざん バトルラーメン 具 かかざん バトルラーメン 具 (2)
かかざん バトルラーメン 具 (3)

先ずはチャーシューの美味しさにビックリ。旨いと思えばやはりもち豚。しかも炭火焼?いい香りに炙ってあります。野菜の種類も豊富。レンコンは味付けがされ(きんぴら風?)一品で楽しめます。個人的にはレタスが美味しいと思いました。


かかざん お子様ラーメン かかざん サービスチャーハン
ちなみにお子様ラーメン550円。このラーメン、鶏ガラと煮干しの効いた、バカ旨なラーメンです。
それと、ラーメン類を頼むと、炒飯か杏仁豆腐が無料でいただけます。


人気店が作る絶品味噌ラーメン。驚くことに、定番では味噌がありません。店主いわく、忙しくてとても作れないとのことです。正直これほどの味噌ラーメンは、なかなかないです。今しか食べるチャンスがないですよ。



新潟県上越市中央1-13-18



営業時間 月~日祝11時~14時 木~土18時~20時

定休日 水曜(花果山) 月~水、日(カムイ)

駐車場 あり

周辺のショッピングスポット
10分ほどの所にイオン、ドンキホーテ等、大型ショッピング街があります。

かかざん 周辺 かかざん 周辺 (2)


上越TB:0
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プロフィール

しばっち2

Author:しばっち2



新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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