新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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奥村家~辛味噌ラーメン

2013/11/30(土) 00:00:34

おくむらや 店
新潟市東区、奥村家です。

家系の人気店出身の御主人が作るラーメンは、やはり家系。麺の太さ、固さ、スープの濃さ、油の量が選べます。


おくむらや メニュー おくむらや メニュー (2)
おくむらや メニュー (3) おくむらや メニュー (4)
おくむらや メニュー (5)
メニューです。


おくむらや 辛味噌ラーメン辛3
辛味噌ラーメン(3辛)800円。


おくむらや 辛味噌ラーメン辛3 麺 おくむらや 辛味噌ラーメン辛3 スープ
麺は太麺、固めをチョイス。量が少ないので気を付けてください。

スープは一番辛い3辛ですが、僕は全然平気。濃厚な豚骨スープのお陰で美味しく食べられます。濃いめ、油多めをチョイス。


おくむらや 辛味噌ラーメン辛3 チャーシュー おくむらや 辛味噌ラーメン辛3 ホウレンソウ
チャーシューは薄く切られたシットリタイプ。喰いでがありませんが美味しいチャーシューです。
その他具にはホウレン草やメンマが入っています。


久しぶりでしたが、相変わらず素晴らしい接客。店主奥村氏も元気そうで笑顔振りまいておりました。










新潟市東区TB:0CM:6
コメント
おはようございます。
確かに相変わらず麺は少なそうですね。(苦笑)
でも工夫して(細麺替え玉等)・・・好きな店
です。
トトゴン #-|2013/11/30(土) 08:02 [ 編集 ]

 今日は幸の担々麺と決めていた矢先に、奥村家の辛味噌の記事アップでしたので、内心だいぶぐらつきました(^o^)

 これからの季節は、こういうラーメンが恋しくなりますね。
きょせん #-|2013/11/30(土) 14:52 [ 編集 ]

辛いのあまり好きではないのでこちらの辛味噌ラーメンは避けていましたが、見たら興味湧いてきました。次行った時食べてみようかな?
麺少ないので、割引券手に入った時は大盛りで注文してますね(笑)。
テン #fZMf2p8A|2013/11/30(土) 17:29 [ 編集 ]
Re: トトゴンさん
量は少ないですね。でも好きなんでいてしまいます。店主の笑顔をみにいきますね。
しばっち2 #-|2013/12/01(日) 15:00 [ 編集 ]
Re: きょせんさん
いいや、迷わず幸ですよ。あの担々麺はただものでない!!!
しばっち2 #-|2013/12/01(日) 15:03 [ 編集 ]
Re: テンさん
この辛みそはそんなに辛くないので行けるかもですよ。僕もここに来るときはそんなときです(笑)
しばっち2 #-|2013/12/01(日) 15:07 [ 編集 ]
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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