新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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俺のらーめんジョー~ラーメン(煮干ししょうゆ)

2013/11/26(火) 00:00:15

じょー 店
新潟市南区、俺のラーメンジョーです。

一兆河渡店店長、麺や十八と渡り歩き、南区に新店を構えました。


じょー メニュー じょー メニュー (2)
じょー POP
メニューです。ラーメンは煮干し醤油のあっさり系、濃厚魚介のこってり系の2種類です。



じょー 煮干醤油
ラーメン(煮干し醤油)650円。



じょー 煮干醤油 麺 じょー 煮干醤油 スープ

細麺ですが、力強い麺ですね。流石です。濃厚魚介はふとめんになり、変更も可能です。

スープ
煮干しは強烈ではなく、動物系とのバランスが良いですね。一体感があります。丸みがあり、食べやすいので万人向けと言えます。スープが並々でありがたいですね。



じょー 煮干醤油 チャーシュー じょー 煮干醤油 具

しっかり味のしみたチャーシューが美味しい。ぶ厚いのでボリュームがあります。



じょー 営業時間
開店時間が変更。10時開店がうれしいですね。また寄らせていただきます。









新潟市南区TB:0CM:4
コメント

 10:00開店が嬉しいですね。地元では福来亭・八と重宝しています。

 開店時刻が早いと仕込みも大変そうですが、頑張って続けて欲しいです。
きょせん #-|2013/11/26(火) 06:43 [ 編集 ]
Re: きょせんさん
そうですね、逆に11時半の開店のお店はちょっと足が遠のきます。
しばっち2 #-|2013/11/26(火) 17:59 [ 編集 ]

日曜日に行ってきました^^
後でUPします
ピロ #-|2013/11/26(火) 20:44 [ 編集 ]
Re: ピロさん
なんとなくピロさんの好みじゃないかなぁ。ここのラーメンはわかれそうです。
しばっち2 #-|2013/11/28(木) 18:48 [ 編集 ]
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Author:しばっち2



新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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