新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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中田製作所~煮干し辛味噌ラーメン(水曜日限定)

2014/02/06(木) 00:00:16

なかだせいさくじょ 店
五泉市三本木、キューピット敷地内にあります、中田製作所です。

数年前は南区の人気店、「風の味GOINGOIN」の店長をやっていた中田氏。独立して五泉市にOPENしました。今では五泉市一の人気店です。この日は水曜日。水曜日は限定メニューです。



なかだせいさくじょ メニュー 水曜煮干 なかだせいさくじょ メニュー
水曜日限定メニュー



なかだせいさくじょ 煮干辛味噌ラーメン
煮干し辛味噌ラーメン750円。



なかだせいさくじょ 煮干辛味噌ラーメン 麺

中太麺です。こしがあります。



なかだせいさくじょ 煮干辛味噌ラーメン スープ
スープ
辛味噌を溶く前に一口。ちょっとくっきりとした酸味。梅?と思って助手の方に聞くも「入ってます?」の一言。バカ舌の私が間違ったかな。でも、後味が梅干しっぽい風味があります。それが煮干をくっきりと表してくれます。



なかだせいさくじょ 煮干辛味噌ラーメン チャーシュー なかだせいさくじょ 煮干辛味噌ラーメン 具

辛味噌は結構辛味のあるもの。少しずつ溶いた方がいいですね。チャーシューは柔らかく、とろけちゃいます。穂先メンマも美味しい。



なかだせいさくじょ ライス
ライス50円。炊きたてが旨い!



煮干の水曜ってのもいいですね。つけ麺も気になる所です。












五泉市TB:0CM:2
コメント

いっちゃえ!いっちゃえ!
つけ麺気になる!!!
刹那 #-|2014/02/06(木) 07:03 [ 編集 ]
Re: 刹那さん
きっと美味しいでしょうに。でも、意外に近くて遠いお店なんですよねぇ。
しばっち2 #-|2014/02/07(金) 17:58 [ 編集 ]
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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