新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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中華そば石黒~極にぼ

2014/03/15(土) 00:00:19

いしぐろ 店 いしぐろ 店内
新潟市東区、中華そば石黒です。

万人家の店長を経てこちらのお店へ。あっさり、こってり、濃厚の3種のラーメンを提供します。お勧めは真ん中の中華そばです。



いしぐろ メニュー いしぐろ 開店時間
定番メニュー



いしぐろ 極ニボ
極にぼ680円。



いしぐろ 極ニボ 麺 

自家製麺です。あっさりには細麺が使われ、この極にぼには中太麺が使われます。平打ち気味のツルッとした麺がかなり気に入ってしまいました。



いしぐろ 極ニボ スープ
スープ
『極』の名に恥じない濃厚っぷり。豚のコラーゲンたっぷりでドロ系。ただ、臭み全くなし。旨さのみが広がります。鶏ガラも加わり、奥行きがあります。煮干しも負けずに食いつきます。旨い!



いしぐろ 極ニボ チャーシュー いしぐろ 極ニボ 具

大きなチャーシュー2枚。トロトロに煮込まれていますが旨味を残しています。メンマも美味しい。刻み玉葱は濃厚なスープに合いますね。



いしぐろ 餃子
クーポンで餃子。これもざく切りキャベツの甘味が良い感じです。



「大舎厘の濃」「燈花のラーメン」等とタイプが似ておりますが、私は石黒がずば抜けていると思います。今年の新店No1候補です。お勧めのお店ですね。










新潟市東区TB:0CM:7
コメント

しばっちサンが高評価なら行かねばです
そのうち食べます!
ピロ #-|2014/03/15(土) 21:33 [ 編集 ]

昨日初めて食べに行き、はまってしまい、今日も行きました♪
昨日はあっさり中華を食べ、今日は極にぼにしました☆
どちらも美味しかったです☆
ヘルメット頭 #-|2014/03/16(日) 19:01 [ 編集 ]
Re: ピロさん
僕はここ最近の新店ではNo,1です。座敷も多いので家族でどうぞ!
しばっち2 #-|2014/03/17(月) 18:33 [ 編集 ]
Re: 鍵こめさん
僕は正直、こたきやさんはそんなでもなかったんですよねぇ。麺がイマイチ。にぼしじまんはどうなんでしょう。遠いので行くのがきつそうです。
しばっち2 #-|2014/03/17(月) 18:37 [ 編集 ]
Re: ヘルメット頭さん
旨いですよねぇ。僕もかなり好みのラーメンです。今度は肉の奴いってみますよ!
しばっち2 #-|2014/03/17(月) 18:38 [ 編集 ]
今日
しばっちさん、今晩は。
最近は玄二郎にはまってました。
今日、極ニボを食べました。
うまかったです。
今度はお勧めの中華そばを食べてみます。
金華PON #BhvUTSYI|2014/03/19(水) 19:05 [ 編集 ]
Re金華PON さん
玄二郎も美味しいですよねぇ。一度でいいからニンニク全開で行ってみたいです。石黒の中華そばも美味しいですよ。
しばっち2 #-|2014/03/20(木) 17:07 [ 編集 ]
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しばっち2

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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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