新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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のろし安田店~味噌ラーメン (肉一枚、野菜増し)

2014/03/12(水) 00:00:49

のろし安田 店
阿賀野市旧安田町、のろしです。

月曜日11時ちょっと過ぎ、ほぼ満席の繁盛店。帰る頃には行列でしたね。店員さんがまた初顔。何処かで見た顔だな~って。



のろし安田 食券機
のろし安田 メニュー のろし安田 メニュー (2)
食券機&メニュー
刻み玉ねぎも100円でトッピングできます。



のろし安田 味噌ラーメン肉1野菜増
味噌らーめん(肉1枚)680円。野菜増+100円。



のろし安田 味噌ラーメン肉1野菜増 麺

美味しい麺ですよね。ガッシリした太麺が非常にたくましい。量も多いです。



のろし安田 味噌ラーメン肉1野菜増 スープ のろし安田 味噌ラーメン肉1野菜増 ニンニク
スープ
濃いめ、油多目をチョイス。濃いめでもまだ薄いかなぁ。ただ、豚の旨味たっぷりなスープは美味しいですね。それと卓上には刻みニンニクがあり入れ放題。



のろし安田 味噌ラーメン肉1野菜増 チャーシュー のろし安田 味噌ラーメン肉1野菜増 野菜

チャーシューは1枚で充分。柔らかく煮込まれたチャーシューは絶品です。野菜増の量は半端ない!モヤシメインですが、キャベツも見えます。



このCPは最高。敵無しですね。混むのもわかります。味も良いんですよね。












阿賀野市TB:0CM:4
コメント
やはり安田一番です
作り手の違いなのかな?
新発田の店よりか、安田の方が麺やスープが美味しく感じるんですよね。
シロっち #-|2014/03/12(水) 06:14 [ 編集 ]

質問お願いします。どこを見てコスパ最高と言っているのでしょうか?盛りがいいからですか?
スープも化学調味料等でコスト削減しているお店って印象もありますし。味噌もブレンド配合とかも少なそうですしモヤシ等の単価も量も多く見えますが材料費もそこまでかかってないと思われキャベツチョコンですし。他の店の味噌ラーメン等の値段が高い設定にしすぎこれくらいが相場なのだという印象もあります
チャーシューも日本製の良質な物使っていなそうですしチャーシューも崩れたり触感的に特別にどうこうって印象も無いですし

名無しさん #-|2014/03/12(水) 08:01 [ 編集 ]
Re: しろっちさん
皆さんそうおっしゃいマスね。僕は最近新発田は行ってません。開店直後に行った以来です。
しばっち2 #-|2014/03/12(水) 13:22 [ 編集 ]
Re: 名無しさん
私はここのラーメンは美味しいと思いますよ。化調使ったってさほど美味しくないお店もありますし。この値段でこの味、この盛り、素晴らしいんじゃないかと思います。妙に中毒症もありますし。私はこのお店は美味しくてCPが素晴らしい、良いお店だと思いますが。コストを下げてこれだけ美味しいラーメンはあまりないです。
しばっち2 #-|2014/03/12(水) 13:29 [ 編集 ]
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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