新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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福麺~背油味噌ラーメン

2014/04/23(水) 00:00:09

ふくめん 店
新潟市西蒲区、福麺です。

弥彦のたかみちグループです。向かいには人気店「むげん」があります。



ふくめん メニュー ふくめん メニュー (2)
ふくめん メニュー (3) ふくめん メニュー (4)
ふくめん メニュー (5) ふくめん メニュー (6)
ふくめん メニュー (7)
定番メニュー



ふくめん 背油味噌ラーメン
背油味噌ラーメン780円。



ふくめん 背油味噌ラーメン 麺

多加水のもっちりした麺です。量が結構あります。



ふくめん 背油味噌ラーメン スープ
スープ
濃いめの味噌スープに背油がたっぷりですね。熱々なのが嬉しいです。ちょっとしょっぱ目です。



ふくめん 背油味噌ラーメン チャーシュー ふくめん 背油味噌ラーメン 具

チャーシューはバラ肉ですが脂が気にならず美味しい。野菜もキャベツ、モヤシ、玉葱、ニンジン、キクラゲ等が入っています。



ふくめん ミニネギトロ丼
ミニネギトロ丼400円。



ラーメンは好きな味です。ただ、店員さんの元気がないです。やる気を感じません。











新潟市西蒲区TB:0CM:4
コメント
お…
地元にようこそ^^こちらは黒冴が面白い感じでしたwでも店員さんは元気ないですね><;

今度はもっと地元の梅田軒さんにもいらっしゃいましw
U'z #-|2014/04/23(水) 19:12 [ 編集 ]

確かに、雰囲気が暗いですね。場所も静かですし。
私は一年くらい前に背油味噌チャーシュー麺と黒冴食べましたが結構うまかったです。特に黒冴は見た目の割にはさっぱりしていてしかもボリュームもあったので好き系でしたね。
あと、背油中華そばもよくある背油系と違ってあっさりしていて新鮮でした。

・・・結構遠いのでスタンプ帳目当てで3回しか行ってませんが。
テン #fZMf2p8A|2014/04/23(水) 22:49 [ 編集 ]
Re:Uzさん
梅田軒ですね。こんど行ってみます。福麺は本当に元気がない!味はいい!!!
しばっち2 #-|2014/04/24(木) 17:58 [ 編集 ]
Re: テンさん
遠いし、結構町から外れてますねぇ。近くにはムゲンもあるし。迷うんですよねぇ。
しばっち2 #-|2014/04/24(木) 18:00 [ 編集 ]
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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