新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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手仕事ラーメン八~煮干し中華

2014/05/12(月) 00:00:44

はち 店
新潟市中央区、手仕事ラーメン八です。

朝7時半開店の朝ラ-のお店。夜も23時まで営業しているようで、新潟市で一番営業時間が長いお店です。



はち 食券機 
食券機



はち メニュー
定番メニュー



はち 煮干し中華
煮干中華700円。



はち 煮干し中華 麺

中細麺でストレート。くきっとした食感で、こしもあるのでスルスルと入ります。相変わらず美味しい麺ですね。



はち 煮干し中華 スープ
スープ
濃厚でない煮干中華は久しぶりですが、濃厚を選ばずとも結構こってりです。勿論煮干は全開。柚子が入っていて、コチラのほうが柚子をより感じます。



はち 煮干し中華 具 はち 煮干し中華 具 (2)

偶然か、チャーシューは部位の違うものが2枚。モモの方は少しレアっぽくて美味しかったです。それとワンタンの皮のような幅広な麺も入っています。



久しぶりに普通のラーメンを食べました。以前は濃厚中華一本でいましたが、たまにデフォも良いもんです。











新潟市中央区TB:0CM:4
コメント

暫くご無沙汰ですが本当に美味しい麺ですよね。僕も大好きです。しかし、まさかこれ一杯で終了ですか?しかも普通盛!具合でも?
MR.C #-|2014/05/12(月) 12:45 [ 編集 ]
Re: Mr.Cさん
www一杯で終わりでしたよ!!!でも、ちゃんとおうちでご飯も食べるんです。ラーメン連食はお金がかかりますからねぇ。
しばっち2 #-|2014/05/12(月) 18:52 [ 編集 ]
昔より
味はに変化はないですが

接客のレベルが下がりましたよね…


昨日の昼過ぎに行ったら本当に暗い雰囲気でした…
kenji #kp/JuSs6|2014/05/14(水) 21:55 [ 編集 ]
Re: kenjiさん
そうなんですよね。特にホールに立つ男性ときたら。。。おっと、あまり言わないようにします。
しばっち2 #-|2014/05/16(金) 18:20 [ 編集 ]
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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