新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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麺爆怒門新潟店~特濃つけ麺

2014/05/01(木) 00:00:18

めんばくどもん 店 めんばくどもん 店内
新潟市中央区にOPENしました、麺爆怒門です。

上越にある同じく麺爆怒門にて学生の頃より修行した店主が暖簾分けでOPENさせました。一人でやっているので、とりあえずメニューは少しずつ変えていくそうです。

店内はカウンターのみのようです。


めんばくどもん 食券機 
食券機
基本は基本。そこに背油増、ニンニク有り無しが選べます。



めんばくどもん POP めんばくどもん POP (2)
POP



めんばくどもん 特濃つけ麺大盛

めんばくどもん 特濃つけ麺大盛 麺 めんばくどもん 特濃つけ麺大盛 つけ汁
濃厚つけ麺800円。 大盛無料。



めんばくどもん 特濃つけ麺大盛 麺アップ

平打ちです。もちっとした食感のよい麺です。ほぐれがちょっと良くないところがおしいですね。



めんばくどもん 特濃つけ麺大盛 つけ汁アップ
つけ汁
冷してゼラチン状の豚骨を、小鍋でその都度温めて提供します。ド豚骨なつけ汁に、これでもかと魚粉が乗ります。つけ汁の中には玉葱微塵切り。良い甘さがあります。ちょっとつけ汁の温度が温すぎるのが痛い所。暖め直しなどの工夫をしないと新潟市では厳しいかも。



めんばくどもん 特濃つけ麺大盛 チャーシュー めんばくどもん 特濃つけ麺大盛 メンマ

チャーシューなかなか美味しいですね。メンマも良いです。味玉はちょっと味濃い目過ぎかも。



めんばくどもん ランチライス
ランチサービスのライス。結構盛りが良いです。



今後を見守っていきたいですね。つけ麺は悪くなかったので、今度はラーメンを頂きます。ちなみに駐車場は向かいの白山浦庁舎の駐車場で、お店で駐車券を提示すると、30分無料券を頂けます。











新潟市中央区TB:0CM:4
コメント

おれが行ったときはあつあつでした!店長替わったかな?麺屋よしつぐの店長でしたか?ボーイのDVD流れてなかったですか?
たかまさ #/3WEEAIQ|2014/05/01(木) 07:58 [ 編集 ]

 「らーめん対極」が気になります。基本よりも更に安いんですね。

 地元でもあるし、近いうちに行ってみようと思います。
きょせん #-|2014/05/01(木) 19:33 [ 編集 ]
Re: たかまささん
義次の店長ではなかったような。若い人でしたね。直江津のほうに勤めていた方です。
しばっち2 #-|2014/05/07(水) 18:27 [ 編集 ]
Re: きょせんさん
こんな情報ですが、是非参考にしてください。いろいろ言いたいことがありますが、しばらくはメニューは少なめの方がいいかもしれないです。
しばっち2 #-|2014/05/07(水) 18:28 [ 編集 ]
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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