新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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麺や吉風~ラーメンこってり

2014/07/04(金) 00:00:14

きっぷう 店
新潟市東区の新店、麺や吉風です。

前回の記事の通り、長年に渡り人気店「吉相」の味を守り続けてきた方が独立したお店です。場所は旧なおじ赤道です。



きっぷう メニュー
メニュー



きっぷう ラーメンコッテリ
ラーメン(こってり)680円。大盛+50円。



きっぷう ラーメンコッテリ 麺

大盛が安くてありがたいですね。量も結構あります。麺自体も美味しく、時間経過でダレない麺です。



きっぷう ラーメンコッテリ スープ
スープ
背油と豚骨の旨味、そして魚介ですね。非常に馴染みがあり美味しいです。今後更に安定した美味しさになるでしょう。キリッとしたかえしが好きです。



きっぷう ラーメンコッテリ チャーシュー きっぷう ラーメンコッテリ 具
きっぷう ラーメンコッテリ 具 (2)

チャーシューは箸で持てないほどトロットロ。メンマ、木耳の食感が良いですね。葱ではなく玉葱と言うのも好みです。蓮根は途中の箸休めでしょう。



さすが、間違いないですね。文句なしの旨さです。今後更に安定してくるでしょうね。





新潟県新潟市東区上王瀬町2-49
開店11時から
新潟市東区TB:0CM:4
コメント

レンコンが面白いですね
近いうちに行ってみます
ピロ #-|2014/07/04(金) 07:54 [ 編集 ]
Re: ピロさん
是非いってみてください!お店も広いんで家族で良いですよ!!!
しばっち2 #-|2014/07/04(金) 16:05 [ 編集 ]
しばらくの間、
うちのブログがうまく開けなかったケド、治りました。

http://edifice5089.seesaa.net/
KATSU(DON) #-|2014/07/04(金) 18:11 [ 編集 ]
Re: KATSU(DON)さん
ブログのトラブルは参りますね!
しばっち2 #-|2014/07/08(火) 09:05 [ 編集 ]
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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