新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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奥村家横越店~塩豚骨ラーメン

2014/08/05(火) 00:00:10

おくむらや横越 店
新潟市江南区、奥村家横越店です。


おくむらや横越 店内 おくむらや横越 店内 (2)
2号店です。1号店は東区の南紫竹にあります。横浜家系をうたい、濃厚な豚骨ラーメンを出すお店です。



おくむらや横越 メニュー おくむらや横越 メニュー (2)
メニュー



おくむらや横越 塩豚骨ラーメン
塩豚骨ラーメン750円。



おくむらや横越 塩豚骨ラーメン 麺 おくむらや横越 塩豚骨ラーメン スープ
おくむらや横越 卓上調味料
麺&スープ
麺、何処の麺でしょう?知っている方いましたら教えてください!あまり腰の強さがないと言うか、時間がたったようなボソボソ感があるような?
スープは丸みのある塩ダレ、濃厚な豚骨鶏、チー油のこくが非常に美味しいですね。卓上にはニンニクと生姜が常備。



おくむらや横越 塩豚骨ラーメン チャーシュー おくむらや横越 塩豚骨ラーメン 具

チャーシューは肩ロースでジューシー!ほうれん草、メンマ、葱、焼き海苔入り。



麺に難あり。しかも少ない。しかしスープは旨いですね。ただ、接客がいまいち、お店の開店時間が遅れる、女性店員の私語がちょっとうるさい、駐車場がかなり狭くとめづらい等々、気になる店はあります。が、お店自体は広いので家族連れにはいいかも。









新潟市江南区TB:0CM:7
コメント

通りすがりに失礼します。

家系で基本のラーメンがライス別の690円とは、都内よりも高い価格設定ですね(^^;

私は都内の下町在住なのですが、たまに利用する近所の家系の店は基本のラーメンが650円でライス食べ放題です(^^)/
メチャクチャ旨いという訳ではありませんが、日常利用に十分対応出来るレベルです。

それに家系を名乗るのであれば、卓上が寂し過ぎますよね(><)
ニンニク&ショウガの他に、せめて豆板醤・ゴマ・ライス用のキューちゃんくらいは用意して欲しいものです。

すいません、長々失礼致しました(/--)/
S #2faLvmw.|2014/08/05(火) 18:26 [ 編集 ]

2号店ですか
のぶきクン頑張ってますね

麺が少ないと寂しいです^^;
ピロ #-|2014/08/05(火) 19:56 [ 編集 ]
お疲れ様です
初日からちょっと残念な展開ですね。
好きなお店だけにちよっと複雑です。
まさ #-|2014/08/05(火) 22:27 [ 編集 ]
Re: Sさん
確かに少し高すぎるような気がします。新潟の家系ラーメンはもう少し手ごろに食べられるとありがたいですね。
しばっち2 #-|2014/08/06(水) 17:54 [ 編集 ]
Re: 匿名希望さん
ご指摘ありがとうございました。メールフォームに関しては撤去させていただきました。今後時間がある時にメールフォームのカスタムをおこない、ちゃんとメールに反映するようにしたいと思います。それとご指摘の件、私的にはあまり神経質になっていませんでしたが、匿名希望さんの言う通りです。今後気を付けます、いろいろとすみませんでした。
しばっち2 #-|2014/08/06(水) 17:57 [ 編集 ]
Re: ピロさん
2号店は店主が不在のため、所々でいい加減な所が目立ちます。改善してもらいたいですね。
しばっち2 #-|2014/08/06(水) 17:58 [ 編集 ]
Re: まささん
本店は大丈夫なんでしょうけど、2号店はどうも緊張感が足りないようです。残念で仕方ありません。
しばっち2 #-|2014/08/06(水) 17:59 [ 編集 ]
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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