新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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真玄~辛つけ麺

2014/09/05(金) 00:00:39

しんげん 店 しんげん 店内
新潟市江南区、真玄です。

東区の「麺や来味」の姉妹店。デカ盛りの(玄二朗)はお勧めのデカ盛りです。



しんげん 食券機 しんげん メニュー
しんげん メニュー (2)
食券機とメニュー



しんげん 辛つけ麺得大盛
辛つけ麺750円。特大盛+20円。



しんげん 辛つけ麺得大盛 麺 しんげん 辛つけ麺得大盛 つけ汁
麺とスープ
麺は何時もの通り絶品ですね。こしがあり、味があり、文句なしです。特大盛+20円はつけ麺の時は是非やってほしい!恐らく2.5から3玉はありますね。
スープは魚介ベースのさらりとしたつけ汁。表面の油が良い具合にこってり感を出してくれます。辛さもちょうどよい。そしてはじめから割りスープが付いてきます。



しんげん 辛つけ麺得大盛 チャーシュー しんげん 辛つけ麺得大盛 具

もうひとつ絶品なのがチャーシュー。片面を炙ってあります。
麩はスープをすって良い箸休めか。メンマはしっかり太め。こ海老も入ってます。
※メンマと麩の絵図がちょっときわどい感じになりました。すみません。



旨い!さらりなつけ麺はしょっちゅう食べませんが、これは美味しいですよね。







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新潟市江南区TB:0CM:4
コメント

オープン当初から比べると
メニューも増えて良いですね

このつけ麺、食べた事ありませんが
食べる時は特大盛りに挑戦してみますね^^
よっぴぃ #-|2014/09/05(金) 21:11 [ 編集 ]
やっと落ち着き報告です
しばっちさん、こんばんは。
8月に大阪に転勤になりました。
真玄はラスト3連続で行きました。
一度も会えませんでしたが、
色々とありがとうございました。
中田製作所へ最後に行きたかったが、
時間がなく行けませんでした。
結局1回しか行けませんでした。
HP頑張ってくださいね。
金華PON #BhvUTSYI|2014/09/05(金) 22:52 [ 編集 ]
Re: よっぴぃさん
増えましたね。また新商品もあるようですよ。麺が旨いと食べたくなりますね。
しばっち2 #-|2014/09/08(月) 17:21 [ 編集 ]
Re: 金華PONさん
さみしいですね。色々とコメントいただきましてありがとうございました。何時でも待っていますので遊びに来てください。
しばっち2 #-|2014/09/08(月) 17:23 [ 編集 ]
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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