新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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八起~ラーメン

2014/10/24(金) 00:00:27

八起 店 八起 店 (2)
八起 店内 八起 店内 (2)
新潟市西区、八起(やおき)です。

最近OPENしたばかりのお店。色々なブロガーさんが記事をアップしております。出遅れました。
このお店もだるまや出身の方のお店。だるまや亀貝の方でしょうかね。隣には吉相出身の方の吉風があります。何故隣り合わせなのかなぁ?ひょっとして将来的に以前の萬人のように、定食屋にするのかなぁ?と、勝手に想像してます。



八起 メニュー 八起 メニュー (2)
メニュー



八起 ラーメン
ラーメン680円。大盛+10円。



八起 ラーメン 麺
がまず美味しいですね。スープとも良く絡みます。しかも大盛10円。この時点でだるまやを越えているような気がします。



八起 ラーメン スープ
スープは背油魚介豚骨。魚介が結構強めです。旨味が一杯ですね。



八起 ラーメン チャーシュー 八起 ラーメン 具
はシンプルです。チャーシューが美味しい。モヤシもシャキシャキですね。



良いお店です。たまる屋も含め、古巣の上をいく美味しさ。流石ですね!








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新潟市西区TB:0CM:0
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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