新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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中華そば石黒~味噌にぼ

2014/10/28(火) 00:00:52

石黒 店
新潟市東区、中華そば石黒です。

東区に突如OPENしたと思ったら、瞬く間に人気店となりました。若い店主ですが創作意欲が素晴らしい。



石黒 メニュー 石黒 メニュー (2)
石黒 メニュー (3) 石黒 メニュー (4)
メニュー



石黒 味噌ニボ
味噌にぼ780円。コマチクーポンでチャーシュー1枚追加。



石黒 味噌ニボ 麺
は中太麺。表面にスープが良く絡みます。美味しくて良い麺ですね。



石黒 味噌ニボ スープ
スープが旨すぎて一気に飲み干しました。濃厚パイタン系はトロトロのポタージュスープ。そしてこれでもかと煮干。全く言うことなし。



石黒 味噌ニボ チャーシュー 石黒 味噌ニボ 具
のチャーシューはクーポンで1枚追加。柔らかで味も良い!ヤングコーンの箸休めも良い!玉ねぎの微塵切りはこのラーメンには合いまくり。



毎年このブログではランキングを発表するのですが、このお店、この味噌ラーメンは文句なしに上位でしょうね。店主はあまり味噌というのは作らなかったのですが、ここまでの味噌はなかなかないですね。今は定番にしようか、冬限定にしようか検討中とのことで、今後の売れ行きが決め手のようです。皆さん、どうか食べてみてください!!!はまる人はドはまりしますよ!









新潟市東区TB:0CM:4
コメント

 これ、気になっているんですよね。味噌に煮干しだから、僕が嫌いなわけありません♪
きょせん #-|2014/10/28(火) 06:53 [ 編集 ]
Re: きょせんさん
絶対好きですよ、きょせんさん。こんな旨い味噌はジョー以来です。是非おためしあれ!
しばっち2 #-|2014/10/28(火) 18:08 [ 編集 ]

美味しそうな味噌
好みかもです^^
よっぴぃ #-|2014/10/28(火) 19:37 [ 編集 ]
Re: よっぴぃさん
甘い味噌ラーメンではないので好みかもしれないですね。座敷もあるんで家族連れでもよさそう。
しばっち2 #-|2014/10/29(水) 17:04 [ 編集 ]
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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