新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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鯛あたり~海乾しお

2014/12/27(土) 00:00:26

鯛あたり 店
新潟市東区、鯛あたりです。

だるまや創業から人気の味を作ってきた方が独立。ベテランらしい独特のラーメンを提供しています。



鯛あたり メニュー 鯛あたり 海乾しお メニュー
メニュー



鯛あたり 海乾しお
海乾しお680円。
読み方がわからず。


鯛あたり 海乾しお 麺
はピンと張り気味のぷっつり歯切れの良い麺です。これは美味しいですね。



鯛あたり 海乾しお スープ
スープは鯛出汁をつかっているのかな?ほのかに薫るのでちょうどいい。それより海老が鮮烈。乾物っぽい魚介の香りが良いです。このスープも麺に良くあっています



鯛あたり 海乾しお チャーシュー 鯛あたり 海乾しお 具
のチャーシューも美味しい。メンマに…ゴボウ!意外な具です。



お客さんの年齢層が高年齢層が多いのも頷けます。非常に落ち着いたラーメンです。









新潟市東区TB:0CM:0
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しばっち2

Author:しばっち2



新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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