新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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青山製麺~辛し味噌ラーメン

2015/02/24(火) 00:00:04

青山製麺 店
新潟市西区、青山製麺です。

だるまやグループです。イオン新潟西2Fフードコート内にあります。



青山製麺 メニュー 青山製麺 メニュー (2)
メニュー



青山製麺 辛し味噌ラーメン
辛し味噌ラーメン790円。



青山製麺 辛し味噌ラーメン 麺

中太麺。ゆるい茹で加減。もうちょっとこしがあると良いですね。



青山製麺 辛し味噌ラーメン スープ
スープ
結構な魚粉です。動物系出汁はほどほど。表面の豚油が効きます。



青山製麺 辛し味噌ラーメン チャーシュー 青山製麺 辛し味噌ラーメン 具

チャーシューは薄切り肩ロースで美味しい。その他寂しい内容です。辛味噌は武蔵仕込みか?美味しい辛味噌です。



割高感はありありですが、味はまあまあです。









新潟市西区TB:0CM:2
コメント

これだけ同じようなのがあると正直、中越地方から
車で行く気になれないですね (^_^;
ペコさん #mQop/nM.|2015/02/24(火) 12:20 [ 編集 ]
Re: ペコさん
そうですね、中越ならもっと色んなバリエーションがありますね。
しばっち2 #-|2015/02/24(火) 18:44 [ 編集 ]
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しばっち2

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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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