新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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鯛あたり~焼みそ

2015/03/07(土) 00:00:16

鯛あたり 店
新潟市東区、鯛あたりです。

新潟のだるまやの味はここの店主が作った、というお店です。長年だるまやで店長をされていたベテランです。



鯛あたり メニュー 鯛あたり メニュー (2)
メニュー



鯛あたり 焼みそ
焼みそ830円。



鯛あたり 焼みそ 麺
は中太麺でもちもち。美味しい麺ですね。



スープは名前の通り、「焼」の香ばしい香り。製法は不明ですが、しっかりと味噌の焼いた風味がします。途中卓上の辛味を入れると尚美味しいです。だた。。。写真が消えてしまいました。



鯛あたり 焼みそ チャーシュー 鯛あたり 焼みそ 具
のチャーシューはホロホロっと柔らかいチャーシュー、絶品です。具にゴボウもあります。



鯛あたり 鯛飯
鯛めし100円。数量限定ランチ。



さすが美味しさ(^-^)v文句なしです!!!









新潟市東区TB:0CM:4
コメント

だるまや及びグループ店の店長を長年勤めて方ですが、だるまやの味を作った方ではありません。
元店員 #-|2015/03/07(土) 19:28 [ 編集 ]
Re: 元店員さん
いろんな元だるまやの人から話を聞いていますが、皆が口をそろえてだるまやの味を作った方といいます。
しばっち2 #-|2015/03/08(日) 14:35 [ 編集 ]

ここの味噌は個人的に今の所NO.1ですね。値段以上に旨かったです。箸休めのゴボウもGOOD。

塩もお勧めです。あと、鯛めしの人気も凄いですね・・・。1時ぐらいに行くと品切れ状態ですし。
テン #fZMf2p8A|2015/03/10(火) 16:30 [ 編集 ]
Re: テンさん
鯛めしも美味しかったですね。塩も気になります。次回はそれで行きたいと思います。
しばっち2 #-|2015/03/11(水) 18:00 [ 編集 ]
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しばっち2

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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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