新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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麺者 風天~こがし醤油ラーメン

2015/03/26(木) 00:00:51

風天 店
新潟市江南区、風天です。

人気居酒屋「天晴れ」姉妹店。自家製麺が売りのお店で、日の出製麺という麺が売りのお店が、こちらで自家製麺を学んだそう。それくらい美味しい麺です。



風天 食券機 風天 食券機 (2)
食券機



風天 メニュー 風天 メニュー (2)
メニュー



風天 コガシ醤油ラーメン
こがし醤油ラーメン650円。特盛+20円。



風天 コガシ醤油ラーメン 麺
は太麺もちもち。相変わらず旨い



風天 コガシ醤油ラーメン スープ
スープは甘味のあるスープに魚粉が聞いてます。ちょっと単調な味で飽きがきます。特盛にしなければ問題ないです。



風天 コガシ醤油ラーメン チャーシュー 風天 コガシ醤油ラーメン 具
風天 コガシ醤油ラーメン 具 (2)
が様々。メンマは穂先、山クラゲがさくさくで美味しい。チャーシューも柔らかでとろける。



旨い接客も良いまぜそばを頼んでいる人が多かったです。ここのまぜそばもかなり美味しいですね。










新潟市江南区TB:0CM:2
コメント

こんにちわ。

かげながら応援させていただきます。

北区。 各店イーんですが・・・

もう一歩踏み込んで探索お願いします。
まだまだ秘めた名店ありますよ。
たとえば豊栄病院の近くの食堂だとか。

玄人 #-|2015/03/28(土) 09:37 [ 編集 ]
Re: 玄人さん
応援ありがとうございます。なかなか北区は行く機会がありませんが、頑張ってみます。これからもよろしくお願いします。
しばっち2 #-|2015/03/31(火) 18:43 [ 編集 ]
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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