新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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鯉次~背油ラーメン

2015/04/18(土) 00:00:21

鯉次 店
三条市の鯉次です。

初訪問です。ようやくお邪魔することができました。三昇出身の店主が作っているお店です。



鯉次 メニュー 鯉次 メニュー (2)
鯉次 メニュー (3) 鯉次 メニュー (4)
メニュー



鯉次 背油ラーメン
背油ラーメン700円。



鯉次 背油ラーメン 麺
は何処のだろう?いい麺ですね。こしが強くて跳ね返す弾力。



鯉次 背油ラーメン スープ
スープはキリッとした煮干系スープに背油。いわゆる燕三条系です。



鯉次 背油ラーメン チャーシュー 鯉次 背油ラーメン 具
鯉次 背油ラーメン 味玉
の中でメンマが凄く旨いチャーシューは脂身多目、刻み玉葱はちょい硬め。追加した味玉は絶品。



これは旨い!お店混み合ってますが頷ける。また行こうと思います。









三条、燕市TB:0CM:0
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しばっち2

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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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