新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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吉相 県庁前店~ラーメン(あっさり)

2015/04/16(木) 00:00:27

吉相県庁前店 店
新潟市中央区、吉相県庁前店です。ROUND1敷地内です。

女池からとうとう移転。豚骨臭の苦情が近所から耐えなかったとか。事前の情報では「吉相女池⇒笹口大戸屋跡地」「ちゃーしゅうや武蔵⇒吉相女池跡地」と聞いておりましたが、「吉相女池⇒ROUND1敷地」「笹口大戸屋跡地⇒だるま食堂」のようです。確かではありませんが。吉相県庁前店店長は以前一兆河渡店店長だった方です。



吉相県庁前店 メニュー 吉相県庁前店 メニュー (2)
メニュー



吉相県庁前店 ラーメンアッサリ
ラーメン(あっさり)640円。税別



吉相県庁前店 ラーメンアッサリ 麺
は細麺ストレート。ピンとこしの強いのが好印象。



吉相県庁前店 ラーメンアッサリ スープ
スープはとにかく豚臭。あっさりを注文して、これだけ豚の油臭の強いのがこられると、ちょっと…



吉相県庁前店 ラーメンアッサリ チャーシュー 吉相県庁前店 ラーメンアッサリ 具
のチャーシューは超柔らか超薄2枚。後はメンマ、葱等。



開店時間の大幅な遅れが気になりました。それと、カウンターに座りましたが、女性店員がコップの準備をする「ガチャンガチャン」という作業音が耳障りでやかましい。コップに氷入れるくらい、もっと静かにやれないものでしょうかね。味は何時ものとおり。ごちそうさまでした。










新潟市中央区TB:0CM:2
コメント
いつも見てます。
コップの音くらいしょうがないのでは……。たしかに、静かに準備することは大切ですが。しばっちさんの車屋さんも、整備とかするときに、それなりに大きな音出ますよね⁈それと同じことだと思いますよ。あまり、目くじら立てないで。
だい #-|2015/04/16(木) 00:59 [ 編集 ]
Re: だいさん
だいさん、目くじら立てないで!といわれると、僕が吉相のあら捜ししているように聞こえちゃいますが、僕もよほど気にならなければ言いません。
しばっち2 #-|2015/04/19(日) 09:42 [ 編集 ]
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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