新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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かなみ屋~四川麻婆担々麺

2015/05/01(金) 00:00:35

かなみ屋 店
新潟市西区、かなみ屋です。

よし一ちゃん跡地に移転OPEN…です。



かなみ屋 メニュー かなみ屋 メニュー (2)
かなみ屋 メニュー (3) かなみ屋 メニュー (4)
かなみ屋 メニュー (5)
メニュー



かなみ屋 四川麻婆担々麺
四川麻婆担々麺950円。



かなみ屋 四川麻婆担々麺 麺

こんな印象だったかな?以前はあまり印象が良くなかったのですが、今は好きな麺です。もっちりしてこしがあります。



かなみ屋 四川麻婆担々麺 スープ
スープ
カレーっぽいなという印象。スパイスのせいかな。ドロッとしており、いろんなペーストが入っております。間違いなく旨い。ただ、ごちゃっとしていて複雑な印象です。それと、小魚系の苦味がちょっといただけない。



かなみ屋 四川麻婆担々麺 具 かなみ屋 四川麻婆担々麺 具 (2)

ご覧の通りです。ごちゃっとしていて何が何やらです。麻婆自体もちょっと貧相な感じです。ナッツ系が入っています。



まずは味はともかく値段が高い。それと、もうちょっとシンプルにしてもいいような気がします。









新潟市西区TB:0CM:0
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しばっち2

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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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