新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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和風とんこつ丸~みそ野菜

2015/05/18(月) 00:00:58

丸 店
新潟市東区、和風とんこつ丸です。

だるまや竹尾で勤めた方のお店です。味噌はだるまやっぽいのですが、醤油はちょっとだるまやとは違います。



丸 メニュー
メニュー



丸 味噌野菜
みそ野菜960円。背油入り、多め。



丸 味噌野菜 麺

中太麺でツルツルもちもち。柔目に茹でられています。



丸 味噌野菜 スープ
スープ
根野菜や葉野菜の甘味が充分にしみたスープ。背油は有り無し、量も調整可。



丸 味噌野菜 具 丸 味噌野菜 具 (2)

チャーシューの代わりに、生姜の風味全開の挽き肉。コーンもタップリ。野菜はキャベツ、モヤシ、ネギ。辛味噌付。



美味しい味噌ですね。辛味噌がちょっと溶きづらいのが気になりました。








新潟市東区TB:0CM:2
コメント

新しい店でしょうか?
今度、食べてみます
よっぴぃ #-|2015/05/18(月) 21:55 [ 編集 ]
Re: よっぴぃさん
> 新しい店でしょうか?
> 今度、食べてみます
しばっち2 #-|2015/05/19(火) 17:07 [ 編集 ]
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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