新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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麺場ふうらいぼう長岡店~旨辛担担麺 淡麗しおらーめん

2015/05/30(土) 00:00:23

風来房長岡 店
長岡市のふうらいぼうです。

柏崎の風来房の支店です。お店の中は綺麗で広々ですね。



風来房長岡 食券機 風来房長岡 メニュー
食券機



風来房長岡 旨辛担々麺

風来房長岡 旨辛担々麺 麺 風来房長岡 旨辛担々麺 具
風来房長岡 旨辛担々麺 調味料
旨辛担担麺800円。大盛無料。
第一印象はクリーミー。濃厚。甘め。辛味はそこそこで、付属の調味料で調整。山椒は挽きたてをいれます。具の豆苗は程よい苦さで良いですね。自家製麺ももっちりで、大盛無料、量は250g以上ありそうです。ナッツが粗挽きで入っていますが、僕はもうちょっと細かく挽いてあった方がスープと馴染むと思います。



風来房長岡 淡麗塩ラーメン

風来房長岡 淡麗塩ラーメン 麺 風来房長岡 淡麗塩ラーメン 具
淡麗しおらーめん710円。大盛無料。
これはなかなか旨かった。一口でわかるホタテの風味。焦がしネギ油の香りと見事調和されています。若干メンマの量が多すぎるあまり、この旨いスープに影響があるのが残念。



どちらもかなりの美味しいレベル。新潟にも来てほしいな。









長岡市TB:0CM:2
コメント

今日、(というか今)食べました。
僕は濃厚しおラーメン、妻は淡麗しおラーメン。
どちらも、かなり美味しかったです。
僕的には、どちらかというと濃厚しおの方が好きです

五泉市民 #-|2015/05/31(日) 12:31 [ 編集 ]
Re: 五泉市民さん
食べてみたいですねぇ。僕もきっと濃厚気に入ると思います。永岡またいってみよかな!
しばっち2 #-|2015/05/31(日) 14:15 [ 編集 ]
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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