新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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麺屋なじら~和歌山中華そば

2015/05/23(土) 00:00:40

なじら 店
新潟市西蒲区、麺屋なじらです。

新店です。ただ、明細がほとんどわからず。ブログ撮影も、お店外観と頼んだラーメンのみ撮影OK。その他メニュー、食券機、店内は撮影NGだそうです。



メニューは…
なじラーメン820円、節麺840円、和歌山中華そば720円、味噌そば720円、黒マー油そば750円、魚介濃厚つけ麺820円等々。あまりの多さに呆れるほど。たぶん、ラーメンと名のつくものは太麺、ソバとつく物は細麺なのかな。細麺は替玉100円、一部ラーメンは大盛無料のようです。



なじら 和歌山中華ソバ
和歌山中華そば720円。



なじら 和歌山中華ソバ 麺
は極細、加水率少な気味のストレート。美味しい麺です。



なじら 和歌山中華ソバ スープ
スープはしょっぱさも強めですが、ピリッと辛みもあり、好みではあります。。胡椒が入ってるかな?



なじら 和歌山中華ソバ 麺 なじら 和歌山中華ソバ スープ
はチャーシュー、味玉、メンマ、なると、ネギ等。



いやぁ、久々に撮影を拒否られました。。。でもこのお店、出汁の豚骨、鶏は丁寧な印象です。全体的にも悪くない、美味しいと思いますね。ただ、メニューが解り辛い。










新潟市西蒲区TB:0CM:6
コメント

徹底して取材拒否ならそれもいいでしょう。でも、後からコマチ、ウィークに載せるならポリシーが感じられませんね。
まるごと #-|2015/05/23(土) 07:50 [ 編集 ]

撮影マナーの常識というのは人それぞれ基準が違うと思うんですが
俺は撮影の許可とかは、ほとんど取った事はありません
どういうものなんでしょうね

嫌なら言って欲しいですけど
迷惑掛けてまで撮りたくはありませんから
よっぴぃ #-|2015/05/23(土) 19:44 [ 編集 ]

むっ? 新店ですね!

そういうルールならその中で楽しむしかないね♪

とりあえず永く頑張っていただいて・・・

緩くなればいいなぁと思ってます!(笑)
ひげじじぃ。。。 #-|2015/05/23(土) 22:49 [ 編集 ]
Re: まるごとさん
取材拒否なら、ラーメンも撮ってはいけないと言われるはずです。拒否というより、余計なものはとられたくないのでしょうね。そういうお店があっても不思議じゃないですが、珍しいですね。
しばっち2 #-|2015/05/24(日) 10:28 [ 編集 ]
Re: よっぴぃさん
僕は初来店のお店の時は必ず許可をもらいます。なにも言わずパシャパシャとられて気分のいいお店は少ないと思います。でも実際、FBなどに乗せている方々も、ほとんどが断りなしだと思います。一言でも声かけたほうがいいとは思いますね。
しばっち2 #-|2015/05/24(日) 10:32 [ 編集 ]
Re: ひげじじぃさん
味にはかなり自信とこだわりを感じます。だからこそなんだと思いますね。まぁ、ラーメンと外観だけでも撮らせてもらったんで、ブロガーとしては無駄足にならずに良かったです。
しばっち2 #-|2015/05/24(日) 10:34 [ 編集 ]
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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