新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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市玄~背油ラーメン

2015/07/01(水) 00:00:21

市玄 店 市玄 店 (2)
新潟市江南区、市玄です。



市玄 食券機 市玄 メニュー
食券機



市玄 背油ラーメン
背油ラーメン600円。



市玄 背油ラーメン 麺

ボキボキ麺ですね。湯で加減?スープと合っていないように思います。



市玄 背油ラーメン スープ
スープ
あっさりな魚介系に背油の、オーソドックスな一杯。



市玄 背油ラーメン チャーシュー 市玄 背油ラーメン 具




店長がいるとき、いないときで、接客がまるで違いますね。今日はハズレ。ごちそう様でした。









新潟市江南区TB:0CM:2
コメント

すり鉢の丼が大きいのかな?
あまりボリューム感が感じられないんですが。
ペコさん #mQop/nM.|2015/07/01(水) 12:18 [ 編集 ]
Re: ペコさん
丼が大きいですね。量は普通か、ちょっと少な目かな。
しばっち2 #-|2015/07/02(木) 17:58 [ 編集 ]
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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