新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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つか乃間~白湯ラーメン

2015/06/16(火) 00:00:23

つか乃間 店
新潟市西区、つか乃間です。

中央区からこちらに移転OPENしました。以前は居酒屋のような、ラーメン屋のような、なんとも言えないお店でしたが、ラーメン屋になったようです。



つか乃間 メニュー つか乃間 メニュー (2)
メニュー



つか乃間 白湯ラーメン
白湯ラーメン730円。



つか乃間 白湯ラーメン 麺

ビンビンとしたこしがありますが、どうもしっくりこない。スープと全く合わないのか?「春よ恋」使用の麺とのことですが、どうなんでしょうねぇ。



つか乃間 白湯ラーメン スープ
スープ
「鶏」と「牛」とのことですが...(°Д°)正直、僕には理解できない味。牛出汁は食べたことがありますが、こういうボヤァっとしたラーメンに合うものなのか?僕はもっと醤油ベースのキリッとしたスープがいいなぁ、牛なら。それとマー油の香りが薄い。



つか乃間 白湯ラーメン チャーシュー つか乃間 白湯ラーメン 具

鶏団子は生姜が効いて美味しい。味玉もなかなか。鶏チャーシューは好みではない。



久々、半分残すという失態。どうしても好みでない。ただ、フリークの中には絶賛される方もいらっしゃるので、好みの問題かもしれません。









新潟市西区TB:0CM:7
コメント
あれ?
私次回白湯狙ってたのですが、しばっちさんにはイマイチな感じでした?

カレーは盛りも良かったですし、美味しかったですよ^^
U'z #-|2015/06/16(火) 01:02 [ 編集 ]
Re: Uzさん
ユズさんが気に入るかどうかわかりませんが、僕の味覚の問題かもしれないです。大絶賛しているブログもありましたしね。
しばっち2 #-|2015/06/16(火) 17:50 [ 編集 ]
初めてコメントします。
ここ数年、毎日見ています。
年間300杯はラーメン食べてますが、こちらのラーメン、移転前に食べましたが2口で全部残しました。おそらく独特のクセがあるんでしょうね。。自分には臭すぎてダメでした。
ハルカ #-|2015/06/16(火) 18:46 [ 編集 ]

半分も残すとは!
俺は貧乏性だから無理して食べます(笑)
食べ物は好みがありますからねぇ
そんな味もありますね
よっぴぃ #-|2015/06/16(火) 22:22 [ 編集 ]
Re: ハルカさん
コメントありがとうございます!僕も移転前からなんどか食べてますが、それほど好みではないですね。人によっては絶賛する声もあるので、好きな人もいるんでしょうね!
しばっち2 #-|2015/06/19(金) 16:58 [ 編集 ]
Re: よっぴぃさん
絶対食べられませんでした!本当にめずらしいことです。過去を振り返っても、東横のトムヤムクンのラーメン以来でした。
しばっち2 #-|2015/06/19(金) 16:59 [ 編集 ]
Re: 鍵コメさん
ありがとうございます。以前のばすきやを知らない僕です!旨かったんでしょうねぇ。今のバルムでも充分美味しいんですが、更になんでしょうね!
しばっち2 #-|2015/07/07(火) 18:20 [ 編集 ]
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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