新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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麺者 風天~濃厚つけ麺~和~

2015/06/18(木) 00:00:34

風天 店
新潟市江南区、風天です。

自家製麺が旨すぎて、ラーメン店が修行に来るほどのお店です。麺が滅茶苦茶旨い!しかも大盛10円、特盛20円。



風天 食券機 風天 食券機 (2)
風天 メニュー 風天 メニュー (2)
風天 メニュー (3)
食券機&メニュー



風天 濃厚つけ麺~和~
濃厚つけ麺~和~880円。特盛+20円。
このコンセプトから想像するに、今後、「~洋~」とか「~中華~」とか、「~イタリアン~」「~スペイン~」なんてのも出てきそうな感じですね。スペインなら「ガスパッチョ風」「アヒージョ風」とか、イタリアなら「ブロード風」「ミネストローネ風」とか。。。考えすぎかな?


風天 濃厚つけ麺~和~ 麺

これが先程からベタ誉めしている麺。文句なし!コシ強く、なめらか、スルスル入ります。



風天 濃厚つけ麺~和~ つけ汁 風天 濃厚つけ麺~和~ つけ汁の味変
つけ汁
ド濃厚!だけどギトギトなし!なめらかでトロトロですね!この手のつけ汁はザラッとしがちですが、これは全くなし!しかも味変でワサビとミョウガ付。爽やかに変化し、飽きがこない。わさびというと、なおじが昔、わさびオイルを味変に出していた時期がありましたが、わさびはなかなか万能ですね!



風天 濃厚つけ麺~和~ チャーシュー 風天 濃厚つけ麺~和~ 具

柔らかチャーシュー100点!魚粉が更に追い討ちかけて薫ります!



風天 濃厚つけ麺~和~ お茶漬
お茶漬け100円。
〆に選べるセット。このつけ汁ならこれかな、やっぱり。女性にはリゾットもお勧めでしょう!



風天 濃厚つけ麺~和~ お茶漬 (2) 風天 濃厚つけ麺~和~ お茶漬 (3)
残ったつけ汁にご飯をドボン。アラレ、海苔、ネギを振りかけ、魚介スープをかけて頂く!つけ麺の楽しみかたを教えて頂いた気分。



風天 唐揚
ちなみにこちらの唐揚げは、僕の中でラーメン屋サイドメニューNo.1(^-^)v
このカレー味の唐揚げ旨すぎる!



期間限定につき、お急ぎ下さい!これは旨いです!!!
新潟市江南区TB:0CM:10
コメント

赤シャモジが限定でガスパチョつけめん出してますね。
まるどり #-|2015/06/18(木) 02:19 [ 編集 ]

五泉市民ならとりかんの唐揚げを知ってますよね
あれと比べてどうですか?
名無しさん #-|2015/06/18(木) 20:38 [ 編集 ]

エンターテイメントな感じです
楽しそうな一品
流石です
よっぴぃ #-|2015/06/18(木) 20:44 [ 編集 ]
かぶっちゃいました^^;
うちも昨日行ってきたんです(;^ω^)
後日アップ予定

これ食べましたよ~♪
〆は私もお茶漬けにしました!
最後はもうお腹パンパンでギブアップ^^;残りは主人に託しました。^^;

麺はいい麺ですよね~
私も好きな麺です。^^
プーちゃん♪ #-|2015/06/19(金) 06:42 [ 編集 ]
Re: まるどりさん
赤しゃもじは行く機会がないですねぇ。残念です!
しばっち2 #-|2015/06/19(金) 17:00 [ 編集 ]
Re: 名無しさん
僕、から揚げの専門店なら、とりかんがダントツ1位なんですよね。
しばっち2 #-|2015/06/19(金) 17:01 [ 編集 ]
Re: よっぴぃさん
ここの社長も素晴らしいですが、店長もセンスが良く素晴らしいです!
しばっち2 #-|2015/06/19(金) 17:01 [ 編集 ]
Re: ぷーチャンさん
ぷーちゃんとかぶるとは。。。幸せです、いや、光栄です!!!主人がうらやましい!奥さんが食べたお残りもいただけるから~!
しばっち2 #-|2015/06/19(金) 17:03 [ 編集 ]

ここは毎回、新しい発見があるので楽しいです。もちろんこのつけ麺も美味かったです。麺が大盛りでもくっついたり、ダマにならないのでスルスルいけます。

そういえばここの麻婆麺が黒麻婆(?)になったらしくかなり気になりましたね。再訪したら食べてみたいです。
テン #fZMf2p8A|2015/06/24(水) 16:52 [ 編集 ]
Re:テンさん
いろんなメニューを出しますね!確かに大盛りでも特盛でもべとつかず、美味しい麺ですね!!!
しばっち2 #-|2015/06/25(木) 09:54 [ 編集 ]
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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