新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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中華そばふじの新津店~味噌担々そば

2015/07/04(土) 00:00:29

ふじの新津店 店

ふじの新津店 店内 ふじの新津店 店内 (2)
新潟市秋葉区、ふじの新津店です。

新津と東区にお店があります。店主は元新潟市の孔明の店長という肩書き。看板メニューはつけ麺です。



ふじの新津店 メニュー ふじの新津店 メニュー (2)
ふじの新津店 メニュー (3)
メニュー



ふじの新津店 味噌担々そば
味噌担々そば800円。



ふじの新津店 味噌担々そば 麺

スープに合うよう細目になってます。ぴったりきますね。



ふじの新津店 味噌担々そば スープ
スープ
高知県産の山椒を使用したピリッと痺れるスープ。相変わらず旨いですね。痺れの中には山椒の爽やかで鮮烈な香り。これほどの担々麺は類を見ませんね。ベースの味噌、濃厚なゴマの風味、言うことなしです。



ふじの新津店 味噌担々そば 具 ふじの新津店 味噌担々そば 具 (2)

生姜とナッツ系の美味しい肉味噌。チンゲンサイはシャキッと新鮮。文句なし!



担々麺好きなら絶対に食べていただきたい一品。店内カウンターが増え、一人客もバッチリになりました。









新潟市秋葉区TB:0CM:1
コメント
Re: 鍵コメさん
有名になんかなってないですよ!!!これからもよき友でいてください!!!
しばっち2 #-|2015/07/05(日) 09:30 [ 編集 ]
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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