新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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麺や空~みそ

2015/08/07(金) 00:00:25

空 店
新潟市江南区、麺や空です。



空 メニュー 空 メニュー (2)
空 メニュー (3) 空 メニュー (4)
メニュー



空 味噌ラーメン
みそ780円。



空 味噌ラーメン 麺

残念なことに、のびてます。お店が忙しそうで、やけに提供時間が長く、出来上がってからもしばらく放置でした。



空 味噌ラーメン スープ
スープ
問題なし!濃厚濃いめでしっかりした味、野菜などの旨味も効いてる!



空 味噌ラーメン チャーシュー 空 味噌ラーメン 具

チャーシューのインパクトが薄くなったかな!モヤシも火を入れすぎ。キクラゲが美味しいですね。



空 サービスオニギリ
サービスのおにぎりも…なんか急ぎ足で作った感があります。



あの広いお店に店員2人だったような。運が悪かったです。




続いて再訪問。



空 みそつけ

空 みそつけ 麺 空 みそつけ つけ汁
空 みそつけ つけ汁 (2) 空 みそつけ チャーシュー
空 みそつけ 具
みそつけ880円。
麺とスープのバランスが良いと思います。つけ汁は魚介の聞いたサラサラですが、油が適度に浮いています。程よく酸味も。



みそ、みそつけ共に美味しいですね!ご馳走さまでした!









新潟市江南区TB:0CM:4
コメント

いかにも味噌っぽい、どんぶりですね
麺が伸びてるのは残念ですが
美味しそうです
こちらはまだ行った事がないので、今度食べてみたいです
よっぴぃ #-|2015/08/07(金) 18:29 [ 編集 ]
Re: よっぴぃさん
こちらはお店も広いので、家族でもOKですよ!!!
しばっち2 #-|2015/08/09(日) 09:53 [ 編集 ]
お疲れ様です
御無沙汰です。覚えていらっしゃいますでしょうか?以前、秋葉区のラーメンをやたらお願いしていた者です。今年の頭から地元の西区に職場が変わりまして、秋葉区の八幡さん(えこひいき!)等のラーメンから随分と縁遠くなりました。
そういえば、大空さんの味噌ラーメンが提供終了になっており、残念無念です。遠いのは仕方がないですが、空さんの味噌ラーメンは同じような感じなのでしょうか?それを知りたくてコメした次第です。遅くなりましたが、是非返してくださいますよう願います。いつも楽しみにしてますよ。頑張って下さい!
突 #-|2015/08/22(土) 23:39 [ 編集 ]
Re:突さん
ご無沙汰しております。今度は西区ですか!ラーメン屋さん一杯ありますね!!!

大空さんと空さんとでは味が全然違いますね!空はどちらかというと一兆とか、孔明のような感じです。美味しいですが、大空の味噌も美味しいですよね。無くなったのは残念です!!!
しばっち2 #-|2015/08/23(日) 12:12 [ 編集 ]
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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